W 18. dzielnicy Paryża nie brakuje dobrych miejsc do jedzenia. Dziś zapraszamy do odkrycia świata Borisa Lumé, którego dwie piekarnio-cukiernie z pewnością zachwycą stołecznych łakomczuchów. Pierwszy sklep znajduje się pod adresem, który jest dobrze znany w historii stolicy, za zabytkowym budynkiem z napisem "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
Drugi, nowszy adres znajduje się rzut kamieniem dalej, przy 26 rue Lepic. To bardziej nowoczesne, ale wciąż przytulne miejsce, z małą ladą, przy której zwykle można usiąść, ma to, czego potrzeba, aby nas przekonać.
Ta francusko-japońska para jest pasjonatami swojego zawodu i oferuje zdecydowanie nowoczesne kreacje i przepisy, z których każdy jest bardziej kreatywny niż poprzedni.
To Boris Lumé. Oprócz tego pierwszego miejsca przy rue Caulaincourt, drugi adres został otwarty przy rue Lepic, zaledwie kilka minut spacerem. W obu przypadkach nie jest niczym niezwykłym, że tłumy smakoszy gromadzą się tam i nie bez powodu: jest to jeden z samorodków dzielnicy, o którym niewielu mieszkańców nie wie.
Boris Lumé to obietnica domowej dobroci, bez sztucznych barwników. Sztuka matcha jest tu opanowana do perfekcji i jest sercem charakterystycznego ciasta z malinami.
Mille-feuille powraca w wersji, która jest zarówno pyszna, jak i lekka, tarta cytrynowa zaskakuje kubki smakowe odrobiną pesto i bazylii, a nadziewane kremem choux przenosi nas na małą chmurkę. Podczas gdy menu zmienia się wraz z porami roku, przyjemność dla smakoszy pozostaje taka sama przez cały rok.
Miejsce
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Dostęp
Metro: Lamarck Caulaincourt (linia 12)
Oficjalna strona
www.instagram.com



































