Stworzone w 1910 roku z okazji wyścigu kolarskiego między Paryżem a Brestem, Paris-Brest pozostaje jednym z najbardziej charakterystycznych ciast francuskiej cukierni. W Paryżu zajmuje ważne miejsce w wielu piekarniach, herbaciarniach i cukierniach, które albo nadają mu nowy charakter, albo pozostają wierne tradycji: złociste ciasto parzone wypełnione kremem z praliną orzechową.
W swojej klasycznej wersji Paris-Brest ma kształt koła, co nawiązuje do jego sportowego pochodzenia. Ciasto parzone jest wypełnione obfitą museliną lub kremem pralinowym, czasem wzbogaconym płynnym nadzieniem z czystej praliny. Posypane płatkami migdałów i cukrem pudrem, jest delikatne, lekko chrupiące i intensywnie pachnące.
Jednak w Mieście Świateł cukiernicy nie wahają się łamać zasad, proponując formaty XXL, graficzne prezentacje, lekkie kremy, a nawet wariacje z sezamem, pistacjami lub giandują.
Ostatecznie, niezależnie od stylu, istota tego deseru pozostaje taka sama: to ciastko, które łączy w sobie nostalgię i wyraźną rozkosz dla podniebienia. Oto kilka dobrych adresów, gdzie można je zjeść!
Gareopains w Méré — cukiernia i piekarnia z Yvelines, która zdobyła liczne nagrody
Gareopains (lub Gare o Pains) w Méré w departamencie Yvelines zdobywa nagrody i cieszy się uznaniem miłośników słodkości. Najlepsze croissant 2025, najlepsza cukiernia 2024 – ta miejscówka to obowiązkowy punkt dla każdego łasucha, idealne miejsce na słodką przerwę. [Czytaj więcej]
Wyrafinowane wypieki Nour Kandler, od La Garenne-Colombes po Paryż i jej warsztaty
Nour Kandler to niezwykle utalentowana cukierniczka-samouk, która oferuje eleganckie kreacje i spersonalizowane warsztaty ze swojego studia w La Garenne-Colombes, z możliwością odbioru w Paris Saint-Lazare. Zakochaliśmy się w jej pysznych ciastach i entremetach, które łączą estetyczne piękno ze smakiem. [Czytaj więcej]
Jo and Nana Cakes: wypieki i wegańska herbata w przytulnej herbaciarni w stylu vintage
Zaledwie rzut kamieniem od Petite Ceinture w 12. dzielnicy, ciesz się chwilą spokoju i rozkoszy w Jo and Nana Cakes, roślinnej cukierni, w której możesz delektować się pysznymi słodkościami w podróży, na podwieczorek lub brunch! [Czytaj więcej]
Gonflé, pyszna piekarnia i cukiernia Timothy'ego Bretona w Paryżu
Pożegnaj się z Bara i przywitaj się z Gonflé, nową piekarnią i cukiernią Timothy'ego Bretona w 10. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Gare du Nord. Przyjdź i odkryj jej pyszne smakołyki. Opowiadamy o przeprojektowanym i rozszerzonym asortymencie oraz o ambicji rozszerzenia działalności na inne lokalizacje. [Czytaj więcej]
Julo, cukiernia, która zachwyca 10th arrondissement
Julo to nazwa nowej cukierni otwartej przez 3 utalentowanych cukierników w 10. dzielnicy Paryża. Pozwól nam zabrać Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Fana, znakomita restauracja bistronomiczna z tarasem w 18. dzielnicy Paryża
Chcielibyśmy zabrać Cię na wycieczkę po Fana Bistrot, nowej restauracji bistronomicznej w uroczym deptaku rue Ferdinand Flocon w 18. dzielnicy Paryża. Świeża, sezonowa kuchnia i przepyszne desery, a wszystko to serwowane w nowoczesnym bistro z tarasem z widokiem na Sacré Coeur - z pewnością będzie to dobra zabawa. [Czytaj więcej]
Piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia Christophe'a Michalaka, Étienne Marcel, Paris 1er
Ostrzeżenie dla smakoszy: Christophe Michalak właśnie otworzył swój nowy sklep w 1ᵉʳ dzielnicy Paryża. Udaj się na rue Etienne Marcel, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy, które po raz pierwszy łączy ciasto, piekarnię i czekoladę w jednym miejscu. [Czytaj więcej]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepsze francuskie wypieki 15. dzielnica Paryża
L'Équilibre to Boulangerie Pâtisseries, do której wszyscy przyjeżdżają w 15. dzielnicy Paryża. Trzeba przyznać, że dzięki piekarzowi-patiserowi, który jest byłym sous chefem w pałacu, wypieki, viennoiseries i inne pieczywo na zakwasie są równie luksusowe, co pyszne, a do tego w bardziej przystępnej cenie. Uwielbiamy klasykę w doskonałym wykonaniu, a wszystko to w zabytkowym butiku. [Czytaj więcej]
Ginko, cukiernia w 19. dzielnicy o francusko-japońsko-marokańskich smakach.
Ginko to nazwa tej małej cukierni, która zachwyca w 19. dzielnicy. To miejsce, w którym można odkryć kreatywne wypieki o podróżniczym smaku, które uwielbiamy degustować - prawdziwy faworyt redakcji. [Czytaj więcej]
Bopain, piekarnia w 12. dzielnicy z niesamowitymi wypiekami
Bopain, która właśnie została otwarta, to osiedlowa piekarnia i cukiernia w 12. dzielnicy Paryża, która łączy w sobie dobre produkty i doświadczenie. W Bopain nie ma żadnych ustępstw: cały chleb jest organiczny, a wszystkie ciasta i ciastka są robione z pasją. [Czytaj więcej]
Bulle, piekarnia i cukiernia, która zachwyca Buttes Chaumont w Paryżu
Dlaczego nie wybrać się na wycieczkę do Bulle, piekarni i cukierni, która robi prawdziwą furorę w Paryżu? Otwarte kilka miesięcy temu przez Julesa Neyersa i Eugénie Brunetière, to nowe miejsce z pewnością skusi Twoje kubki smakowe w poszukiwaniu dobrego chleba na zakwasie, wyśmienitych viennoiseries i wyśmienitych wypieków. [Czytaj więcej]
Boulangerie l'Essentiel, wszystko, czego potrzebujesz do pysznego pieczywa
L'Essentiel posiada obecnie 5 piekarni i cukierni w Paryżu i regionie paryskim, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Bez kompromisów w zakresie jakości i smaku oraz regularnie nagradzane za swoje pieczywo, te 4 adresy mają wszystko, aby uwieść najbardziej wymagających klientów w zakresie pieczywa na zakwasie, wiedeńskich wypieków i wypieków dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Jolie Miche, nowa piekarnia dla smakoszy w 17. dzielnicy z pradawnymi mąkami
Jolie Miche to nazwa nowej piekarni w 17. dzielnicy Paryża, która z pewnością Cię przekona. Boskie, naturalne chleby na zakwasie wypiekane z pradawnych mąk, ultra-wyśmienite viennoiseries i najwyższej klasy wypieki, prosimy o więcej. [Czytaj więcej]
Frappe, miejska piekarnia i cukiernia, która podbija Paryż
Frappe to nazwa nowej piekarni i cukierni, która została otwarta w tym roku w 11. dzielnicy Paryża. Solenn Le Squer i Thomas Padovan oferują pyszne pieczywo rzemieślnicze, wykwintne viennoiseries, szalone Frappe Rolls i wyśmienite wypieki. [Czytaj więcej]
Cukiernia i herbaciarnia Atelier Gato Nicolasa Haelewyna w Wersalu
Atelier Gato to nazwa uroczej cukierni i herbaciarni otwartej przez Nicolasa Haelewyna w Wersalu. Ten utalentowany szef kuchni, który pracował w Ladurée i przez wiele lat zachwycał nas w Karamel, nadal zachwyca miłośników słodyczy w Yvelines, teraz w swojej pracowni w Guyancourt, a teraz w Wersalu. [Czytaj więcej]
Zest, piekarnia, cukiernia i herbaciarnia Champion's
Zest to nazwa piekarni i cukierni prowadzonej przez Cyrila Gaidellę, mistrza Francji w deserach z 2017 roku, który zachwyca odwiedzających Neuilly-sur-Seine, tuż pod Paryżem. Przyjdź i odkryj jego chleby na zakwasie, domowe viennoiserie i pyszne, przepyszne wypieki. [Czytaj więcej]
Galerie du Georges V na ucztę
George V zaprasza na nowe doznania kulinarne w swojej Galerie. Na początek sezonu 2021 szef kuchni Alan Taudon stworzył nowe menu, które jest hołdem dla francuskiego terroir i savoir-faire. Oto najważniejsze dania francuskiej gastronomii, kreatywnie przerobione. [Czytaj więcej]
Jeffrey Cagnes otworzył swoją cukiernię i czekoladziarnię w Paryżu!
Jeffrey Cagnes w końcu otworzył swoją własną cukiernię-czekoladziarnię we wtorek 21 września 202 roku. 35-letni cukiernik otworzył sklep przy rue des Moines, w samym sercu dzielnicy Batignolles, i ma dla nas kilka wspaniałych odkryć, z kilkoma zaskakującymi kreacjami, kilkoma pewnymi faworytami i kilkoma wspaniałymi kolaboracjami. [Czytaj więcej]
Boris Lumé, niezwykle kreatywna piekarnia i cukiernia na Montmartre
Boris Lumé to piekarnia wybierana przez paryskich łakomczuchów, oferująca kreatywne wypieki w dwóch lokalizacjach w 18. dzielnicy. Jeśli jesteś fanem lokalnych nuggetsów, to jest to miejsce, do którego powinieneś się udać. [Czytaj więcej]
Le Bon Pâtisserie, najlepszy adres w 11. dzielnicy
Jeśli jesteś fanem sezonowych wypieków, które nie są zbyt słodkie, mamy dla Ciebie idealny adres w 11. dzielnicy. Odkryj Le Bon Pâtisserie, perełkę dla smakoszy autorstwa Clémenta Yanga. [Czytaj więcej]
Philippe Conticini prezentuje nową cukiernię w 3. dzielnicy Paryża
Wzywamy wszystkich łakomczuchów! Światowej sławy cukiernik Philippe Conticini otworzył nowy butik w samym sercu 3. dzielnicy Paryża. To doskonała okazja, aby (ponownie) odkryć jego kultowe desery, a także inne pyszne niespodzianki. [Czytaj więcej]
Bo&Mie otwiera największą piekarnię w Paryżu, zdjęcia i wideo
Nic nie powstrzyma Bo&Mie! Rok po otwarciu swojej drugiej lokalizacji, zespół stojący za słynną piekarnią-cukiernią otworzył swój trzeci adres. I to nie byle jaki adres - to największa piekarnia w Paryżu. 400 m2, 3 piętra, a wszystko to na rue de Rivoli, naprzeciwko Luwru. Pokochasz to miejsce. [Czytaj więcej]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne otwiera kawiarnię-boutique w Vincennes
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne właśnie otworzył kawiarnię-boutique w samym sercu Vincennes. To miejsce, w którym można delektować się zarówno słodkimi, jak i słonymi potrawami! [Czytaj więcej]
Tomo, francusko-japońska cukiernia specjalizująca się w dorayaki
Tomo to francusko-japońska cukiernia w Paryżu, w której można zjeść dorayaki, te pyszne, przewiewne japońskie wypieki. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
