Po co oferować tysiące wypieków, skoro można być mistrzem w jednej dziedzinie? W Paryżu butiki i cukiernie specjalizujące się w jednym produkcie znalazły swój przepis na sukces: wybierają jeden specjał, dopracowują go w najdrobniejszych szczegółach i tworzą jego niezliczone warianty. Koniec z witrynami, w których eklerki, tarty, desery cukiernicze i makaroniki walczą o uwagę! Tutaj króluje jeden przysmak — i właśnie to stanowi o uroku tych godnych polecenia adresów.
Każdy znajdzie tu coś dla siebie! Miłośnicy canelés mogą porównywać stopień wypieczenia i teksturę, wielbiciele brioszek rozkoszować się hojnie nadziewanymi wersjami, a fani ptysiów z kremem wybierać spośród klasycznych smaków i bardziej nieoczywistych połączeń. Nie zapominajmy też o pastéis de nata — tych portugalskich cudeńkach z chrupiącego ciasta francuskiego — ani o sklepach poświęconych w całości masłu, które przypominają, że nawet codzienny produkt może stać się przedmiotem prawdziwej pasji!
Za tymi smakowitymi konceptami stoją rzemieślnicy, którzy postanowili rozwinąć swój kunszt wokół konkretnego produktu, nie wahając się wymyślać na nowo jego receptur, form i smaków. To sposób, by zaspokoić bardzo specyficzną zachciankę, przynieść kilka słodkości do podzielenia się nimi albo po prostu odkryć, jak wiele może zaoferować specjalność, której poświęcono cały sklep.
Często trudno wam się zdecydować, gdy wybór jest zbyt duży? Oto wybór cukierni i sklepów specjalizujących się w jednym produkcie, które powstały z myślą o was w Paryżu!
Coco Cannelés – niewielki paryski sklepik, w którym króluje cannelé
W 11. dzielnicy Paryża Coco Cannelés stawia na bordoską specjalność, wciąż stosunkowo mało znaną na ulicach stolicy: cannelé. Corentin przygotowuje je na miejscu każdego ranka, głównie ze składników ekologicznych i lokalnych! [Czytaj więcej]
Briochette: sklep z puszystymi słodkimi i wytrawnymi brioche w 7. dzielnicy Paryża
Briochette — tak nazywa się nowa rzemieślnicza piekarnia przy rue de Varenne w 7. dzielnicy Paryża, która na nowo interpretuje brioche w wersji słodkiej i wytrawnej. Gęste, rozpływające się w ustach ciasto bez dodatku cukru warto spróbować na śniadanie lub podczas pysznego lunchu w formie wypieku z ciasta francuskiego. Opowiadamy o wszystkim. [Czytaj więcej]
Salted Boy, kawiarnia poświęcona salted bread w Paryżu, jest otwarta!
Salted Boy otworzył swój pierwszy stały sklep-w skarbcu, poświęcony salted bread, tej maśnej brioche japońsko‑koreańskiego rodowodu, która podbiła sieć. Kierunek: Rue Réaumur w 3. dzielnicy Paryża. Skosztowaliśmy ich bułek i dekadenckich napojów i zdradzamy wszystko. [Czytaj więcej]
Cheesy Cakes – raj dla miłośników sernika w Paryżu
Po podboju Amsterdamu szef kuchni Spiros Mariatos otwiera Cheesy Cakes w Paryżu, sklep całkowicie poświęcony cheesecake’owi w 11. dzielnicy. Ledwo otwarte, od razu ruszyliśmy na odkrywanie tego nowego miejsca będącego świątynią łakomstwa. Mówimy Wam wszystko. [Czytaj więcej]
Manteigaria, autentyczne portugalskie pastéis de nata w Paryżu
Słynna portugalska cukiernia Manteigaria otworzyła cukiernię w dzielnicy Haut-Marais, gdzie można skosztować jej słynnych pastéis de nata! [Czytaj więcej]
Popelini, cukiernia poświęcona kremowym ptysiom w Paryżu
Popelini to idealne miejsce na ptysie z kremem. Tutaj możesz cieszyć się tymi wypiekami w kilkunastu pysznych przepisach, które zaspokoją wszystkie gusta! [Czytaj więcej]
Sprawdź lokalizację wszystkich tych ciekawych miejsc, klikając mapę poniżej
