HOBA: food court poświęcony zrównoważonej żywności w parku Martina Luthera Kinga w Paryżu, nasze zdjęcia

< >
Przez Caroline de Sortiraparis · Zdjęcia przez Caroline de Sortiraparis · Opublikowane na 2 czerwiec 2022 o 19:14
Znasz już tymczasowy taras HO? Tym razem przyjdź i odkryj HOBA, nowe miejsce poświęcone zrównoważonej żywności. Zainicjowane przez zespół Hasard Ludique, to nowe miejsce i kusząca strefa gastronomiczna czeka na Ciebie od 2 czerwca 2022 r. w samym sercu wspaniałego parku Martina Luthera Kinga w 17. dzielnicy Paryża.

Co ja tam wiem, nowe miejsce poświęcone zrównoważonej żywności pojawia się w 17. dzielnicy Paryża. Rok po odkryciu HO, efemerycznego tarasu z widokiem na zielony park Martina Luthera Kinga, zespół Hasard Ludique przedstawia HOBA.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Ale czym właściwie jest HOBA? To food court z silnym zaangażowaniem w zrównoważony rozwój. Jego misja? Rozbudzanie kubków smakowych i sumień poprzez oferowanie, oprócz smacznych potraw, multidyscyplinarnej przestrzeni programowej (konferencje, pokazy, podcasty, lekcje gotowania i wydarzenia).

Aby łaskotać podniebienia, HOBA zdecydowała się zebrać 5 zaangażowanych szefów kuchni, którzy pracują na rzecz większego zrównoważonego rozwoju, łącząc trzeźwość węglową i redukcję odpadów. Co znajdzie się w menu? Różnorodne dania inspirowane kulturą ulicznego jedzenia.

Szefowie kuchni-rezydenci:

  • Bloom by Baobab Lab: stołówka ze śródziemnomorskimi smakami
  • Just Ramen: japoński street food
  • Le Falaf: koncepcja falafela w nowej odsłonie ze smakami z całego świata, gotowana przez uchodźców
  • Mouflet: angielskie muffiny z francuskim akcentem
  • Sol Semilla: roślinna kuchnia latynoska z superfoods

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Aby spróbować smacznych dań przygotowanych przez tych zaangażowanych szefów kuchni, udaj się do Belvédère, dużej szklanej hali o wysokości 10 metrów w parku Martina Luthera Kinga. Tuż obok można opalać się na HO, słynnym tarasie HOBA o powierzchni 170 m2.

A to jeszcze nie wszystko! Na dole? Znajduje się tam kolejna przestrzeń poświęcona praktykom kulinarnym i refleksji nad kwestiami społecznymi związanymi z jedzeniem, z bogatym i eklektycznym programem. W dawnej XIX-wiecznej kuźni, która biegnie wzdłuż paryskiej linii kolejowej Petite Ceinture, dostępna będzie również kawiarnia.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Za HOBA stoi zespół Hasard Ludique, któremu miasto Paryż zdecydowało się powierzyć - na okres 15 lat - te dwa budynki, które przez wiele lat były niezamieszkane w 17. dzielnicy.

Jeszcze tylko trochę cierpliwości przed odkryciem HOBA. Publiczna inauguracja zaplanowana jest na 2-5 czerwca 2022 r., z wieloma wydarzeniami. Wybieramy się?

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Pij z umiarem.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 2 czerwiec 2022

×

    Miejsce

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Oficjalna strona
    www.instagram.com

    Więcej informacji
    Hoba pozostaje otwarty i dostępny po zamknięciu parku (godziny otwarcia różnią się w zależności od sezonu) Po zamknięciu parku dostęp jest możliwy przez 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paryż Taras w HO zamykany jest o 22:00 w dni powszednie / o północy w weekendy Taras w BA zamykany jest w tym samym czasie co park (godziny otwarcia różnią się w zależności od sezonu)

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie