Le Grand Colbert, legendarna paryska brasserie wpisana na listę zabytków.

Paryż nie byłby Paryżem bez jednego z tych adresów, a Grand Colbert jest jednym z tych kultowych miejsc. Powstała wraz z Galerie Col bert w 1828 roku, pierwotnie była sklepem z nowościami o nazwie"Au Grand Colbert". Dopiero w 1900 roku adres stał się restauracją znaną jako jedna z najtańszych bulwarówek w stolicy. Przejęta w 1985 r. przez Bibliothèque nationale de France po latach zamknięcia, jest obecnie kultową paryską brasserie o swobodnym szyku, oferującą typowe francuskie dania.

Wystrój przenosi nas w czasie do Paryża Belle Époque. Otoczony lustrami, mozaikami, rzeźbionymi kolumnami i pilastrami oraz bujną roślinnością, która przypomina nam ogrody Palais-Royal, podziwiamy to otoczenie, w którym przepychsecesji spotyka się z przepychem starożytnego świata. Usiądź na jednej z wygodnych czarnych skórzanych ławek i rozkoszuj się pięknem otoczenia.

Nic dziwnego, że filmowcy zakochali się w tym miejscu! Rzeczywiście, fani siódmej sztuki będą świadomi, że Grand Colbert był gospodarzem sesji filmowych, w tym słynnej sceny z filmu Tout peut arriver (Wszystko może się zdarzyć ) z udziałem Nancy Meyer, Jacka Nicholsona i Diane Keaton, podczas której zachwalany jest najlepszy pieczony kurczak na świecie. Podczas gdy pieczony kurczak jest obecnie gwiazdą w menu i jest szczególnie popularny wśród amerykańskich klientów, reszta menu nie ma się czego wstydzić!

Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, trudno będzie ci przejść obojętnie obok półmisków z homarami i krabami o rozpływającym się w ustach mięsie, ostrygami, małżami, migdałami, krewetkami i świeżymi małżami, które przenoszą cię prosto na plażę. To wprowadzenie dało nam morskie nogi na resztę degustacji.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 9 do 15 marca 2026

Za radą przyjaznego zespołu zdecydowaliśmy się na przegrzebki w towarzystwie szpinaku. Smażone na patelni, z powodzeniem podkreślają naturalny smak tych wyjątkowych skorupiaków, nie pozostawiając wątpliwości co do jakości produktu.

Kolejną gwiazdą paryskich brasseries jest sola meunière z francuskiego wybrzeża Atlantyku, po raz pierwszy zaprezentowana nam w miedzianej patelni. Lekko podsmażone do chrupkości mięso ryby jest pełne smaku. W towarzystwie domowego purée, doprawionego gałką muszkatołową, to obfite danie dopełnia autentyczne doświadczenie Grand Colbert.

Na deser nie można przegapićnorweskiego omletu, zagrożonego ciasta, które jest warte spróbowania. Ten słodki przysmak, flambirowany na twoich oczach, z pewnością będzie wielkim finałem, zarówno pod względem prezentacji, jak i smaku. Pod płonącą bezą, lody waniliowe spoczywające na biszkopcie sprawią, że to doświadczenie w sercu dawnego Paryża dobiegnie końca.

W ciągu tygodnia Grand Colbert oferuje menu obiadowe przystawka + danie główne lub danie główne + deser w cenie 24,5 € i 34,5 € za przystawkę + danie główne + deser od południa do 18:00 . W weekendy cena jest o 10 € wyższa. Restauracja jest otwarta przez cały dzień, więc możesz wpaść o każdej porze!