Le Parizot, doskonała kanapka z szynką i masłem w 100% paryskim stylu, w 11. dzielnicy

Sklepik przy ulicy rue de Crussol, w 11. dzielnicy i ambicja, aby dopracować sandwich jambon-beurre— by (ponownie) przywrócić tej recepturze należne jej imię w dobie sprzedaży ponad 1,4 miliarda kanapek rocznie we Francji. Symbol wszystkich naszych francuskich piekarni, jambon-beurre składa się z bagietki, szynki wieprzowej w cienkich wstęgach, masła i, czasem także, korniszonów.

Prawie niezawodny przepis, na którym Le Parizot stara się się wyróżnić, korzystając z bardzo dobrych produktów, wszystkich francuskich i rzemieślniczych. Gigantyczna kostka masła baratte demi-sel, szynka gotowana przez ostatniego mistrza wędlin w Paryżu i podawana w trzech wariantach smakowych (naturalny, wędzony, ziołowy), bagietka na zakwasie (w wersji z węglem aktywnym i kokosowym, bez różnicy w smaku, ale znacznie łatwiejsza do strawienia)... „Zajmuję się produktem na całym świecie znanym, produktem ultra prostym, więc musiałem zaproponować produkty, których nie znajdziemy wszędzie”, wyjaśnia JM, właściciel Parizot.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na ten tydzień od 20 do 26 kwietnia 2026 w Paryżu i w Île-de-France

Polecamy oczywiście rzucić się na Parizot (5 € wersja mała, 10 € wersja duża), klasyczny sandacz z szynką i masłem przygotowywany na miejscu, z odrobiną pieprzu, która podkreśla smak (opcjonalnie), albo konfitowanego ogórka (dodatkowo 1,50 €) dla słodko-słonego akcentu... A także Saint-François (15 € za dużą wersję), z domową tomme krowy, 3 szynki (13 € za dużą) — mieszanką trzech wariantów kultowego Prince de Paris (nazwa szynki, cz. red.), albo Bourrin (18 € za dużą), które w pełni uzasadnia swoją nazwę, bo zawiera wszystkie rodzaje szynki, tomme krową oraz wszystkie dodatki!

"Chcę oddać hołd klasycznej kanapce z szynką i masłem oraz rozświetlić kulinarne dziedzictwo Paryża poprzez tę knajpę", wyznaje JM. Kanapka jest bardzo obfita, wyraźnie czuć smak masła wiejskiego o półsolowej charakterystyce, to właśnie szynka paryska i jakość składników uzasadniają cenę tej kanapki, która ostatecznie przygotowywana jest wyłącznie z najwyższej jakości (i francuskich) produktów. Mówimy o luksusowej wersji jambon-beurre (co tłumaczy cenę), niemniej jednak jeśli poszukujecie tańszych odpowiedników, w naszym przewodniku znajdziecie również bardzo dobre kanapki w naszym dedykowanym przewodniku.

Na miejscu Parizot oferuje również kawy oraz słodką wersję kanapki z pastą z orzechów laskowych i masłem (chleb z czekoladą, 5 €). Wszystko wyłącznie na wynos, mały sklepik z produktami rzemieślniczymi (które również zmieniają się regularnie) oferuje dżemy, czekolady, syropy... Do kupienia na wynos. To piękne miejsce, do którego trzeba się udać natychmiast, jeśli chcesz odkryć jedną z najlepszych kanapek jambon-beurre w Paryżu.

Gdzie zjeść dobrą kanapkę z szynką i masłem w Paryżu? Nasze dobre adresy
Tak prosta, a jednocześnie tak pyszna kanapka z szynką i masłem z pewnością zaspokoi każdy apetyt. Oto najlepsze piekarnie i restauracje w Paryżu, w których można jej spróbować! [Czytaj więcej]

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.