Maison Lautrec: hojne i radosne neo-bistrot z dopracowaną kuchnią w sercu Pigalle.

W sercu Pigalle, Maison Lautrec jawi się jako wolne „miejsce do życia”, odmawiające etykiet i stereotypów. A jednak duch restauracji bistronomicznej kuchni, nowoczesnej, rzuca się w oczy — a przede wszystkim na podniebienie — z tą właśnie świąteczną nutą i odrobiną intymności, charakterystyczną dla tej dzielnicy, aż po piwnicę, która skrywa wiele niespodzianek!

Zasiadamy w ciepłej, niemal rodzinnej atmosferze, pośród stylowej, vintage dekoracji, która przypomina nieco kubański salon. Na lunch dostępna jest przystępna formuła (25€ za przystawkę i danie lub danie i deser, 29€ za całość) — to znakomity adres w okolicy, szczególnie że ceny dań poza menu mogą szybko podnieść rachunek.

Na talerzu, mimo że nie korzysta się tu z gotowych rozwiązań w pudełkach, obietnica domowej roboty i świeżych produktów w krótkim łańcuchu dostaw jest naprawdę spełniona. Karta serwuje smakowite, hojnie porcjowane propozycje, bardzo dobrze podane, z składnikami pochodzącymi częściowo z ogrodu permakultury niedaleko stolicy.

Na przystawkę, focaccia domowa trafia w dziesiątkę: podawana jeszcze lekko ciepła, oferuje udany kontrast między chrupiącą skórką a miękkim, gorącym wnętrzem, podkreślonym świeżością burraty i delikatną słodyczą domowego chutney'u figowego z drobnymi ziarenkami.

Zabraliśmy się także do spróbowania tataki z wołowiny w sosie sojowym, podane z chrupiącymi rzodkiewkami i sosem z orzeszków ziemnych. Jeśli mięso jest niezwykle kruche, a kompozycja udana, sos słony i gęsty trochę brakuje lekkości, nadając całości bardziej street food, ale wyrafinowane.

Dla jeszcze większej świeżości burrata z trzema burakami doskonale łączy kremowy ser z różnorodnymi teksturami warzywa, zależnie od koloru, a żółty burak dodaje mu inny chrupiący akcent.

Jeśli chodzi o dania, nasza restauracja potrafi pocieszyć. kefta de bœuf à la citronnelle zachwyca kruchym, dymnym mięsem, serwowanym z ciepłym, serowym naanem posypanym solą, w towarzystwie sosu tahini i pieczonych słodkich ziemniaków, tworząc całość bardzo obfita i sycąca.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień od 6 do 12 lipca 2026 r. w Paryżu i w Île-de-France

Jeśli wolicie świeższe i wegetariańskie smaki, wybierzcie raczej risotto z przegrzebkami i miąższ cukinii: al dente, a jednocześnie kremowe, z wyrafinowaną równowagą między serem a warzywem.

Aby zakończyć na słodkiej nutce, Fontainebleau z czerwonych owoców (borówki, jeżyny i maliny) wprowadza przyjemną kwasowość, kontrastując z gęstą i bogatą, a przy tym zaskakująco lekką kremą.

Tarta tarte au citron dość lekka proponuje z kolei kruchy, mało masłowy spód, świetnie chrupiący, oraz domową, pysznie słodką bezę; krem cytrynowy bywa jednak naprawdę słodki, co zadowoli miłośników cukru, mniej tych, którzy wolą goryczkę lub ostrzejszy, bardzo kwasowy charakter cytryny.

Ale Maison Lautrec nie ogranicza się do sali głównej i szykuje kilka perełek, by przedłużyć wrażenie. W piwnicy mieści się prawdziwy mały speakeasy, niczym echo przeszłości tej okolicy, który przyjmuje prywatne wydarzenia do 60 osób, doskonały na karaoke lub spotkania o wyraźnie festiwalowym charakterze.

Dla urodziny lub kameralnego posiłku grupowego od 8 osób, Table du Chef proponuje menu specjalne za 50€ od osoby w bardzo intymnej przestrzeni prywatnej przy blasku świec, ukrytą za kuchniami, przez które trzeba przejść, aby się dostać!

Inny zabawny akcent dodający miejscu uroku: możliwość wyprodukowania własnego rumu aromatyzowanego na miejscu! Jeśli szukasz romantycznej kolacji w nastrojowej atmosferze, unikaj tego miejsca w weekendy, bo w piątki i soboty wieczorem robi się tu pełen ruch dzięki DJ-om i barowi z koktajlami, który nabiera charakteru, choć ich sygnowane kompozycje dostępne są cały czas (13–16€), podobnie jak wina i piwa.

Mała, hybrydowa i żywa perełka, którą warto odkryć, by sprawić sobie przyjemność, wokół prawdziwie pięknej, sezonowej kuchni, dopracowanej z troską, przy jednoczesnym zachowaniu klimatu sąsiedztwa!

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.