Przewodnik po prywatnych restauracjach

Les Frérots, wykwintne burgery w popularnej restauracji w 17. dzielnicy, która bije rekordy popularności

W dzielnicy 17. arrondissement, Les Frérots serwują wyjątkowe burgery gourmet z francuskimi składnikami, a dla odważnych – ogromną porcją sera cheddar na życzenie.

UNI Paris, ekskluzywna japońska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Akmala Anuara, mieści się w sercu Złotego Trójkąta

W eleganckim, prestiżowym Trójkącie Złotym Paryża, RESTAURACJA UNI Paris emanuje spokojną wyrafinowaną atmosferą i serwuje ambitne japońskie menu. Na czele kuchni stoi singapurski szef Akmal Anuar, który przygotował kartę dań, gdzie nietuzinkowe składniki i kreatywność łączą się w gustownym duecie.

Le Camélia, urokliwa restauracja w Yvelines łącząca lokalne tradycje z kreatywnością

W departamencie Yvelines, w Bougival, restauracja Le Camélia przeżywa swoją drugą młodość pod skrzydłami szefa kuchni Adriena Bernarda-Bruneta. Sezonowe menu, lokalne składniki i piękna historia przekazywania tradycji – wybraliśmy się, aby spróbować tego urokliwego bistro, które nie brakuje atutów.

Cassaro's, włoska restauracja w stylu lat 50. w sercu Saint-Germain-des-Prés

Włoska restauracja Cassaro's ujawnia swoje największe atuty, na uroczym Saint-Germain-des-Prés.

Vesper, japońska restauracja w 7. dzielnicy Paryża, odświeża swoje oblicze w stylu izakaya

O krok od Szkoły Wojskowej, w 7. dzielnicy Paryża, Vesper od nowa definiuje się jako nowoczesną japońską izakayę pod przewodnictwem szefa kuchni Roudy’ego Petersena. W ofercie tego eleganckiego lokalu z grupy Fitz Group znajdziemy sushi, czarną dorsza w karmelu z miso oraz wyrafinowane koktajle, wszystko w stylowej atmosferze, gdzie Tokio spotyka się z Paryżem. Restauracja jest teraz otwarta zarówno na lunch, jak i na kolację.

W Monix, zimowy dom i kolejki linowe Splash w Asnières-sur-Seine – idealne miejsce na gourmet wycieczki

W Monix au Splash Asnières-sur-Seine zamienia się w zimową chatę pełną klimatu, z retro kolejkami linowymi, alpejskim nastrojem i górskimi specjałami od Danny’ego Khezzara – byłego uczestnika Top Chef – tuż nad brzegiem Sekwany.

Omakasé – ekskluzywna oferta restauracji Zen, japońska podróż kulinarna w Paryżu

To niesamowita sala o typowo japońskim wystroju, którą japońska restauracja ZEN otworzyła na pierwszym piętrze budynku przy 8 rue de l'échelle w 1. dzielnicy Paryża. Dostępna wyłącznie dla grup powyżej 8 osób, restauracja OMAKASE by Zen oferuje prawdziwą podróż do Japonii dzięki wysokiej klasy kuchni i ponadczasowej atmosferze.

Aux Lyonnais, bouchon lyonnais Alaina Ducasse'a w Paryżu, genialnie przejęty przez braci Dumant.

Bistro Aux Lyonnais było canaille od samego początku i takie pozostanie. Po prawie 25 latach pod kierownictwem Alaina Ducasse'a, ten prawdziwy Lyonnais bouchon w sercu Paryża zmienia właściciela. Wielokrotnie nagradzany szef kuchni ma oko na swoją ukochaną restaurację, ale teraz to niepowstrzymane rodzeństwo Dumant przejęło stery z rozmachem.

Le Bon Bock, instytucja Montmartre łącząca wystrój z epoki i francuską kuchnię

Le Bon Bock cieszy się nowym życiem pod kierownictwem Benjamina Moréela i Christophe'a Précheza. Ta instytucja Butte Montmartre ma na celu (ponowne) przyciągnięcie klientów, zarówno turystów, jak i mieszkańców, tradycyjną francuską kuchnią, pysznym staromodnym wystrojem i piano barem ukrytym na zapleczu.

Le Coq de Bougival, legendarna restauracja w Yvelines

Udaj się do Le Coq de Bougival, zaledwie 20 minut od Paryża, aby odkryć piękny, ciepły budynek przesiąknięty historią, oferujący obfite, autentyczne dania tak, jak lubimy. Odkryj nowoczesne i przytulne otoczenie oraz ogromny letni taras, aby w pełni wykorzystać piękną pogodę.

Kuna Bada, kolorowa indyjska brasserie w pobliżu Place des Victoires

Rodzina Kuna otwiera Kuna Bada, swój trzeci adres w Paryżu. Tym razem jest to duża indyjska brasserie, zaledwie rzut kamieniem od Place des Victoires.

Oka staje się Episodes pod kierownictwem szefa kuchni MOF Guillaume Goupil

Nowy szef kuchni i nowe menu w restauracji OKA, która staje się Episodes pod egidą szefa kuchni Guillaume'a Goupila, po odejściu Raphaëla Rego.

Le Petit Marguerite : nowy paryski bistro w stylu klasycznego francuskiego bufetu, w hotelu Novotel Paris Les Halles

Le Novotel Paris Les Halles otwiera na początku tego roku swój nowy bistro, który hołduje klasykom francuskiej kuchni: Le Petit Marguerite. Ta restauracja, położona w samym sercu dzielnicy Les Halles, czerpie inspirację z tradycyjnych paryskich bistro, dodając im odrobinę nowoczesnego charakteru. To nowe miejsce, które warto odkryć, jeśli szukasz połączenia serdecznej atmosfery i klimatu dawnego Paryża.

Le Vendémiaire, elegancka brasserie w stylu francuskim, rzut kamieniem od Les Invalides w 7. dzielnicy.

Vendémiaire to elegancka brasserie położona zaledwie rzut kamieniem od Les Invalides. Tutaj szef kuchni Santiago Guerrero zmienia klasykę, aby dać nam dania dla smakoszy, które prezentują doskonałą technikę, podkreślając jednocześnie francuski terroir, podczas gdy cukiernik Asia Goncalves odkrywa wyrafinowane wypieki na deser!

Colère, druga (najlepsza!) restauracja Eloi Spinnler, szefa kuchni gwiazd sieci społecznościowych

Szef kuchni Eloi Spinnler, gwiazda sieci społecznościowych, w końcu otwiera swoją drugą restaurację w Paryżu. Nazywa się Colère i jest kontynuacją jego pierwszej restauracji, Orgueil, i okazuje się strasznie niegrzeczna.

Campelli, pamiątkowa kuchnia ormiańskiego szefa kuchni Vartivara Jarkeziana

Ormianin z pochodzenia, Libańczyk z urodzenia i wyszkolony w Arabii Saudyjskiej, szef kuchni Vartivar Jarkezian łączy wszystkie te odniesienia w swoich daniach gastronomicznych w Campelli.

Podróż, kawiarnia-restauracja i brunch przez cały dzień

W Sentier, naprzeciwko NOIR Coffee Shop, ten sam zespół otworzył Journey, elegancką i stylową kawiarnię-restaurację, w której można delektować się brunchem o każdej porze dnia... ale nie tylko!

Bistrot Darsy, urocza (i pyszna) restauracja w starym stylu w Ménilmontant

W Ménilmontant warto wybrać się na wycieczkę do dawnego Paryża w Bistrot Darsy, staromodnej restauracji, która jest równie urocza, co pyszna.

Wukong The Grand Master, bar koktajlowy i dim sum z wystrojem w stylu Wong Kar Wai-a.

Dzięki połyskującemu wystrojowi przypominającemu dzieła Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master jest świątecznym miejscem dla miłośników koktajli i dim sum nad Canal Saint-Martin.