Le Petit Marguerite : nowy paryski bistro w stylu klasycznego francuskiego bufetu, w hotelu Novotel Paris Les Halles

Novotel Paris les Halles nadal się zmienia, witając przestronnąnową restaurację na początku 2025 roku. Przestrzeń może nadal wyglądać na poddawaną renowacji, ale nie popełnij błędu, hotel i jego restauracja są dobrze i naprawdę otwarte. Le Petit Marguerite to nazwa tego nowego bistro, które ma na celu przeniesienie Cię z powrotem do lat Bouillon.

Le Petit Marguerite na wideo :

Wystrój, zaprojektowany w celu przywołania epoki, łączy w sobie szorstkie drewno, kraciaste serwetki i duże stoły, zachęcając do biesiadowania. Stonowana atmosfera, oświetlona delikatnym światłem, przypomina ponadczasową elegancję paryskich bistro. Na razie prace nie zostały jeszcze ukończone, a przestrzeń powinna otworzyć się na świat zewnętrzny. A dla tych, którzy szukają bardziej intymnych wrażeń, restauracja oferuje Bulle Privée w swoim wewnętrznym ogrodzie, przytulnej przestrzeni ogrzewanej piecami opalanymi drewnem. Idealne miejsce na przedłużenie posiłku w przytulnej atmosferze, zupełnie jak w domu.

Szef kuchni Marc Vachon - pochodzący z rodziny warzywniaków z Les Halles i zainspirowany przez swojego mentora Thierry'ego Marxa - powraca do tradycyjnych przepisów z odrobiną kreatywności i szacunku dla produktów. Jego menu zawiera obfite, wykwintne dania na wzór paryskich bistro.

A la carte - Menu :

Podobnie jak my, daj się skusić na obowiązkowe do spróbowania staromodne jajka z majonezem, pięknie prezentujący się winegret z pora lub sałatkę z cykorii z olejem orzechowym i piersią kaczki.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Île-de-France, od 2 do 8 lutego 2026 roku

Na danie główne, Risotto z Fregola Sarda z parmezanem i pieczonymi warzywami jest rozkoszą, podobnie jak Suprême z drobiu, mousseline z marchwi i pieczonego pasternaku, bosko ugotowane i tak miękkie, jak chcesz.

Wreszcie, na deser, nie można przegapić nieuniknionego Île Flottante z obfitym kremem karmelowym z solonego masła lub cytrusowego rumu Baba z waniliową chantilly, skropionego rumem do smaku.

Le Petit Marguerite to miejsce, w którym można się spotkać, zjeść dobry posiłek i cieszyć się ciepłą atmosferą. Niezależnie od tego, czy jest to spotkanie z rodziną, przyjaciółmi, czy tylko we dwoje, chodzi o prostotę. To nowe bistro, położone w samym sercu Paryża, jest doskonałym miejscem dla smakoszy.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.