Nowy przewodnik po restauracjach

Frida, artystyczna i bukoliczna restauracja w hotelu Maison Barrière Vendôme

Pięciogwiazdkowy hotel butikowy Maison Barrière Vendôme ma dobrze strzeżoną tajemnicę: restaurację Frida, położoną w uroczym, zielonym patio, z dala od zgiełku miasta.

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, wspaniały bar koktajlowy x restauracja dla smakoszy prowadzona przez byłych miksologów Little Red Door

Miksolodzy, którzy założyli Little Red Door, powracają z De Vie; nie jest to tak naprawdę bar koktajlowy, ani tylko restauracja dla smakoszy... To absolutnie oszałamiający, wieloaspektowy adres.

Honō, ciąg japońskich yakitori gotowanych w binchotan w dość tradycyjnym otoczeniu

Honō ma na celu umieszczenie japońskiego yakitori z powrotem w centrum talerza, jednocześnie zanurzając smakoszy w tradycyjnym, intymnym i egzotycznym otoczeniu.

Le Mouton Blanc przejęty przez rodzeństwo Dumant, kuchnia mieszczańska w stylu normandzkim

Historyczna restauracja Auberge du Mouton Blanc cieszy się nowym życiem w 16. dzielnicy pod egidą rodzeństwa Dumant i restauratora Tristana Lefebvre. Oferują oni burżuazyjną kuchnię z normańskimi akcentami.

Mazmez - Labné betteraves et agrumes rôtis

Mazmez, pyszna libańska restauracja prowadzona przez Hugo Danagueziana aka @pari_beyrouth w Paryżu

Jeśli śledziłeś przygody Hugo Danagueziana aka @pari_beyrouth w mediach społecznościowych, to z przyjemnością usłyszysz, że w końcu otworzył swoją libańską restaurację w Paryżu... i odniósł sukces!

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Le Pergolèse autorstwa Juliena Dumasa, gastronomiczne zanurzenie się w nieskończenie poetyckich głębokich wodach

Szef kuchni Julien Dumas przejął Le Pergolèse w 16. dzielnicy, oferując gastronomiczne zanurzenie w nieskończenie poetyckich głębinach.

Temple & Chapon, nowojorski adres Mélanie Serre w hotelu Experimental Marais

Na rogu rue du Temple i rue Chapon szefowa kuchni Mélanie Serre otworzyła restaurację w stylu nowojorskim w hotelu Experimental Marais. I jest zachwycająca.

Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232

Pimpan, nowa francuska restauracja bistronomiczna w Saint-Germain-des-Près, 6. dzielnica Paryża

Pimpan to nazwa nowej restauracji otwartej w lutym 2025 r. w hotelu Dame des Arts, która zastąpi meksykańską restaurację w 6. dzielnicy Paryża. Ta bistronomiczna restauracja oferuje współczesną kuchnię francuską opartą na produktach sezonowych. Dzięki stonowanemu, zadbanemu otoczeniu i ładnemu ukrytemu tarasowi jest to idealny nowy adres na lunch lub kolację, zaledwie rzut kamieniem od Sekwany, łączący kulturę, design i prostotę.

Almas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érable

Almas, kiedy Liban, Iran i Rosja spotykają się w jednej restauracji

Trzech szefów kuchni z trzech różnych krajów stworzyło Almas, restaurację na granicy Libanu, Iranu i Rosji.

Amanie, światowa brasserie szefa kuchni Manoj Sharma

Znany szef kuchni Manoj Sharma otwiera drugą restaurację w 15. dzielnicy o nazwie Amanie. Tutaj łączy inspiracje z całego świata, pamiątki ze swoich podróży po całym globie.

Chez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel Regina

Chez Suzy: wyrafinowana i dostępna restauracja w sercu hotelu Regina

We wspaniałym otoczeniu Hôtel Regina pojawił się nowy gość: witamy w Chez Suzy, restauracji serwującej dania kuchni francuskiej, które są zarówno nowoczesne, jak i tradycyjne. W menu znajdują się klasyczne dania kuchni francuskiej, które szef kuchni prezentuje w wyrafinowany sposób i którymi można delektować się w przytulnym wiktoriańskim salonie.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, wyróżniona gwiazdką Michelin japońska restauracja w Cheval Blanc Paris

Odkryj Hakuba, japońską restaurację położoną w samym sercu prestiżowego Cheval Blanc Paris. Oferuje ona wyjątkowe zanurzenie w sztuce japońskiej gastronomii, z menu Omakase starannie zaaranżowanym przez mistrza sushi Takuyę Watanabe, we współpracy z mistrzem sosów Arnaudem Donckelem i cukiernikiem Maxime Frédéric. Delikatne doświadczenie, które odzwierciedla japońską tradycję i dążenie do autentyczności.

Nowa restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin: Origines, doskonała pierwsza restauracja szefa kuchni Juliena Boscusa

Wraz z otwarciem swojej pierwszej restauracji Origines w Paryżu, szef kuchni Julien Boscus po raz kolejny udowadnia smakoszom pełnię swojego talentu w kuchni.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Nowa restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin: Aldehyde, gastronomia z silnym tunezyjskim smakiem autorstwa Y. Marzouk

Aldehyde, restauracja dla smakoszy prowadzona przez szefa kuchni Youssefa Marzouka, jest głęboko poruszającym odkryciem, zainspirowanym jego wspomnieniami z dzieciństwa w Tunezji.

Nowa restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin: Vaisseau, długo oczekiwana restauracja szefa kuchni Adriena Cachota w Paryżu

Najlepszy szef kuchni Adrien Cachot w końcu otworzył własną restaurację w Paryżu. Nazywa się Vaisseau i już stała się ofiarą własnego sukcesu - i zasłużenie.

Nowa restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin: Amâlia, 2 włoskich szefów kuchni na czele wspaniałej restauracji dla smakoszy

Włoscy szefowie kuchni Cécilia Spurio i Eugenio Anfuso otworzyli Amâlia, restaurację dla smakoszy, która jest strzałem w dziesiątkę. Jeden z naszych faworytów roku.