Paryż to tętniące życiem miasto, w którym miesiąc po miesiącu, tydzień po tygodniu, dzień po dniu powstają nowe restauracje. Do tego stopnia, że czasami trudno jest nadążyć i nie stracić głowy przy wszystkich tych nowych adresach, które trzeba wypróbować, aby być na bieżąco.
Odrestauracji gastronomicznych poniedrogie lokale, od lokali oddających hołd największym francuskim klasykom po restauracje serwujące najlepsze specjały świata, czy toazjatyckie,południowoamerykańskie, czyśródziemnomorskie, w Paryżu zawsze jest nowy lokal do wypróbowania.
Jeśli należysz do pionierów poszukujących najnowszych nowości w Mieście Świateł, mamy dla Ciebie dobrą wiadomość: będziesz zadowolony. Odkryj bezzwłocznie nowe restauracje w Paryżu, które przetestowaliśmy (lub wkrótce przetestujemy!), aby być na bieżąco i nie przegapić żadnej kulinarnej rewolucji, która ma miejsce w stolicy.
Nirvana Inde: nowoczesna restauracja indyjska tuż obok Saint-Lazare
Sponsorowane - Restauracja indyjska Nirvana Inde zaprasza do eleganckiego i nowoczesnego lokalu. Znajduje się pod adresem 6 rue de Moscou w 8. dzielnicy Paryża i oferuje wyrafinowane doznania kulinarne na najwyższym poziomie. Otwarte codziennie w porze lunchu i kolacji, oprócz niedzieli, zapewnia niezapomniane doznania dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Les Rupins : prawdziwa paryska bistro w dzielnicy 10. dzielnicy, tuż przy Kanale Saint-Martin
Sponsorowane - Pod ręką od Canal Saint-Martin, dworca Gare de l’Est i placu République, restauracja Les Rupins to prawdziwy, autentyczny paryski bistro. Położona w samym sercu 10. dzielnicy, jest tym bezpiecznym miejscem, które łączy paryską tradycję z nowoczesną, w 100% domową kuchnią, przygotowywaną z ultra świeżych i sezonowych składników. Tutaj każde danie podkreśla to, co Paryż robi najlepiej w dziedzinie gastronomii. [Czytaj więcej]
Restauracja Cabaret: jemy, śpiewamy, żyjemy
Sponsorowane - Paryski kabaret, restauracja z atmosferą świętowania, sekretne miejsce w dzielnicy Pigalle i francuska gastronomia... Restauracja Cabaret otwiera swoje podwoje przy ulicy 2 rue Frochot, w miejscu pełnym historii, gdzie mieszają się sztuka, muzyka na żywo, gastronomia i dziedzictwo. [Czytaj więcej]
Paillettes Paris: miejsce na wyjątkowe imprezy w sercu Paryża
Sponsorowane - Świąteczna restauracja w sercu Paryża, w której można delektować się pysznymi daniami kuchni śródziemnomorskiej w rytm muzyki na żywo: witamy w Paillettes Paris, zmysłowym doświadczeniu, które można przeżyć przy 14 rue Saint-Fiacre. To także doskonała okazja do odkrycia Bains du Marais z łaźnią turecką, sauną, masażami i zabiegami! Paillettes jest otwarte przez całe lato, więc zarezerwuj już teraz! [Czytaj więcej]
Slak, dwie ikony tureckiego street foodu, które musisz spróbować: mokry burger, dostępny w Pigalle
Pigalle nigdy nie brakowało energii ani wyrazistych smaków, ale Slak wprowadza tam nową dawkę autentycznej street food. W tym malutkim punktu cateringowym, nawiązującym do popularnych kiosków z lat 70., rodzeństwo, które jest również założycielem L’Atelier Dürüm, tworzy miejsce, które celebruje dwie tureckie ikony: mokrego burgera i tantuni. [Czytaj więcej]
Munch – nowojorskie bajgle w samym sercu Batignolles
W dzielnicy Batignolles, Munch wnosi do paryskiego krajobrazu nutę nowojorskiego klimatu. Bagietki na zakwasie, sezonowe produkty i wyraziste przepisy tworzą miejsce szybkie i pełne smaku. [Czytaj więcej]
Les Frérots, wykwintne burgery w popularnej restauracji w 17. dzielnicy, która bije rekordy popularności
W dzielnicy 17. arrondissement, Les Frérots serwują wyjątkowe burgery gourmet z francuskimi składnikami, a dla odważnych – ogromną porcją sera cheddar na życzenie. [Czytaj więcej]
Kimono, japońska bistro od Dining Rooms, które wprowadza futosobę na nowo
Grupa Dining Rooms ponownie zawitała na Saint-Germain-des-Prés, tym razem otwierając Kimono — japońską bistrę, w której główną rolę odgrywa niespotykane danie: futosoba. [Czytaj więcej]
UNI Paris, ekskluzywna japońska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Akmala Anuara, mieści się w sercu Złotego Trójkąta
W eleganckim, prestiżowym Trójkącie Złotym Paryża, RESTAURACJA UNI Paris emanuje spokojną wyrafinowaną atmosferą i serwuje ambitne japońskie menu. Na czele kuchni stoi singapurski szef Akmal Anuar, który przygotował kartę dań, gdzie nietuzinkowe składniki i kreatywność łączą się w gustownym duecie. [Czytaj więcej]
SaltoBar, pierwszy lokal szefa kuchni Diego Alary w Paryżu
Szef kuchni Diego Alary otwiera SaltoBar, swoją pierwszą lokal w Paryżu, w 11. dzielnicy.
Stworzony jako przystanek między Hiszpanią a Portugalią, ten nowy lokal celebruje współczesną kuchnię iberyjską, skupiając się na technikach grillowania i smakach ognia. [Czytaj więcej]
L'Auberge Nouvelle, przyjazny bar z serami, zastępuje gwiazdkową restaurację w Yvelines
Na wycieczkę do Yvelines, do Tremblay-sur-Mauldre, by poznać nową odsłonę Auberge Nouvelle, która zastąpiła gwiazdkową restaurację Numer 3. Przytulny bistrot z ruchomym barem z serem, lokalnymi potrawami i muzycznymi wieczorami — wszystko, co musicie wiedzieć. [Czytaj więcej]
Le Camélia, urokliwa restauracja w Yvelines łącząca lokalne tradycje z kreatywnością
W departamencie Yvelines, w Bougival, restauracja Le Camélia przeżywa swoją drugą młodość pod skrzydłami szefa kuchni Adriena Bernarda-Bruneta. Sezonowe menu, lokalne składniki i piękna historia przekazywania tradycji – wybraliśmy się, aby spróbować tego urokliwego bistro, które nie brakuje atutów. [Czytaj więcej]
Faaï, nowa tajska restauracja prowadzona przez szefową Anne Coppin przy Bastille
Po Lille i Belleville, szefowa kuchni Anne Coppin kontynuuje swoją podróż po tajskiej kuchni w Paryżu, otwierając nową restaurację Faaï w pobliżu Bastille, specjalizującą się w gotowaniu na płomieniu. [Czytaj więcej]
Masaikuta, ekskluzywna restauracja szefa kuchni Masahide Ikuty, dąży do zdobycia gwiazdki Michelin
Z Masaikuta, japoński szef kuchni Masahide Ikuta otwiera swoją pierwszą restaurację w Paryżu, noszącą jego imię. To wymagające miejsce gastronomiczne, w którym francuskie i japońskie inspiracje przeplatają się na talerzach, charakteryzujących się precyzją i wyrazistym smakiem, zwłaszcza dominacją owoców morza. [Czytaj więcej]
Ter: Pierwszy w Paryżu bar serwujący jajka majonezowe – weekendowe brunch z wyśmienitymi smakołykami.
Sponsorowane - Ter zaprasza od wtorku do soboty na wyjątkowe obiady, a w weekendy serwujemy brunch. Odwiedź pierwszy w Paryżu bar z jajkami Mayo, znajdujący się w 11. dzielnicy. [Czytaj więcej]
Moncœur Belleville, jedno z najbardziej charakterystycznych kawiarni i restauracji w 20. dzielnicy, z zapierającym dech w piersiach widokiem na Paryż
Dlaczego na tarasie w parku Belleville, Moncœur Belleville uważane jest bez wątpienia za jedną z najpiękniejszych restauracyjnych tarasów w Paryżu. Nowa ekipa, odświeżony wystrój i własnoręcznie przygotowywane dania — ta ikoniczna lokalizacja w dwudziestym dzielnicy otwiera nowy rozdział, nie tracąc przy tym zapierającego dech w piersiach widoku na dachy miasta i Wieżę Eiffla. [Czytaj więcej]
Obecnie działa zachwycająca restauracja wegańska, która z finezją i pasją odświeża klasyczne bistro, tworząc wyjątkowe i smakowite dania.
Po sukcesie swojego konceptu vegan „Aujourd'hui Demain”, Cheyma Bourguiba i Raphaël Francisco otwierają nowy lokal – Présent, wegański bistro w 11. dzielnicy. To miejsce z ambitnym zamysłem na nowo zinterpretować klasyczne dania mięsne w wersji w 100% roślinnej... i naprawdę imponującej! [Czytaj więcej]
Claudine – powolne kanapki w śródziemnomorskim stylu, które powstają z pasją na paryskiej 11. dzielnicy
Claudine nie serwuje zwykłych kanapek, a raczej „slowdwichy” — ukłon w stronę długo duszonych mięs. W tym miejscu o inspirowanej śródziemnomorskiej kuchni atmosferze, jagnięcina pieczona przez osiem godzin to już rodzinna tradycja... i nowe uzależnienie! [Czytaj więcej]
Armande Lepic — rzemieślnicza kanapkarni z bajkowego Montmartre
Po sukcesie Armande Montmartre, Margaux i Sébastien otwierają Armande Lepic – małą, ręcznie robioną kawiarnię na wynos, położoną na stromym odcinku rue Lepic. [Czytaj więcej]
Trigo, brazylijska knajpka w Paryżu serwująca domowe kanapki o uzależniających smakach
W 9. dzielnicy mieści się Trigo, miejsce z francusko-brazylijską street-food, stworzone przez szefową Ághatę Le Lay. W menu łączy ona bogactwo kuchni São Paulo z francuskimi inspiracjami, podając kanapki, które uzależniają każdego. [Czytaj więcej]
Les Confidences, dyskretną restauracją gastronomiczną hotelu San Régis
W Złotym Trójkącie restauracja Les Confidences stawia na subtelność i dyskrecję. Ukryta wewnątrz hotelu San Régis, ta kameralna restauracja serwuje francuską klasykę w eleganckim, ale niewymusznym stylu, łącząc tradycję z wyrafinowaną prostotą. [Czytaj więcej]
Focaccia Mia — włoskie kanapki, które zachwycają mieszkańców 9. dzielnicy
Output
À deux pas de l’église Saint-Vincent-de-Paul, Focaccia Mia wprowadza do dziewiątego okręgu trochę włoskiego klimatu. Przytulny mały lokal, gdzie domowa focaccia, krojona i nadziewana na miejscu, jest główną gwiazdą. [Czytaj więcej]
Gamra, autentyczna marokańska restauracja serwująca domowe przysmaki, której smaki oczarowują 17. dzielnicę Paryża
Nowa marokańska restauracja otwiera się w 17. dzielnicy Paryża. Gamra zaprasza przy ulicy Cardinet, oferując autentyczne, domowe dania rodzinne: tajiny, kuskus, miękkie pieczywo i tradycyjne marokańskie słodkości. To niezwykłe miejsce przygotowało także specjalne menu Ftour na czas ramadanu. [Czytaj więcej]
Cơm Niêu Quán, urokliwa i nowa vietnamska restauracja w 13. dzielnicy Paryża
Wyruszamy na aleję Choisy w 13. dzielnicy Paryża, by odkryć Cơm Niêu Quán — nowy, rodzinny i autentyczny wietnamski lokal z eleganckim wystrojem. [Czytaj więcej]
Cassaro's, włoska restauracja w stylu lat 50. w sercu Saint-Germain-des-Prés
Włoska restauracja Cassaro's ujawnia swoje największe atuty, na uroczym Saint-Germain-des-Prés. [Czytaj więcej]
Vivide, wykwintna restauracja całkowicie roślinna prowadzona przez duet założycielski Pristine
Michelle Primc i Jérémy Grosdidier prezentują swój drugi koncept – Vivide – w dzielnicy Pigalle. Na nowo główną rolę odgrywają w nim warzywa, podane z elegancją, choć w bardziej wyrafinowanej, gastronomicznej odsłonie niż w Pristine. [Czytaj więcej]
Gloria Osteria: sprawdziliśmy nową włoską restaurację z eleganckim, siedemdziesiątkowym wystrojem – nasza recenzja
La dolce vita zawitała na lewym brzegu Sekwany! Gloria Osteria, najnowsza restauracyjna perełka z popularnej sieci włoskich lokali, pojawiła się tuż obok Muzeum d'Orsay, w urzekającym wnętrzu w stylu Art Nouveau z 1905 roku. Połączenie włoskiego stylu lat siedemdziesiątych, imponujących żyrandoli i autentycznej kuchni podsycanej przez Francesco Frondę sprawia, że każde danie to jak podróż do południowych regionów Włoch. [Czytaj więcej]
Tout Day — bistro, które celebruje roślinne smaki, a do tego sklep spożywczy, secondhand i targ z antykami
Tout Day wprowadza w Paryżu nowatorski koncept: lokalny bistro połączony z ekologicznym sklepem, kącikiem z używanymi rzeczami oraz małym targiem staroci. Wszystko w jednym miejscu! To słoneczne miejsce, które udowadnia, że zrównoważone jedzenie może iść w parze z przyjemnością, hojnością i dostępnością. [Czytaj więcej]
Maison Ruggieri w Palais Royal – nowa restauracja gastronomiczna pod wodzą szefa kuchni Martino Ruggieri
Hiszpański mistrz kuchni Martino Ruggieri z oddziałem Maison Ruggieri Palais Royal pojawił się w pobliżu Komedii Francuskiej, w samym sercu Palais-Royal. [Czytaj więcej]
Da Lucrezia Osteria, elegancka i swobodna restauracja włoska w 15. dzielnicy Paryża
Zastępując dawny Grand Venise, Da Lucrezia Osteria kontynuuje tradycję, oferując wykwintną kuchnię włoską w eleganckiej, a jednocześnie swobodnej atmosferze. Przedstawiamy więcej szczegółów. [Czytaj więcej]
Calcifer, nowy lokal pełen pasji i energii na République
Calcifer to nazwa nowej restauracji Antoine'a Rollina, która otworzy swoje podwoje w najbliższych tygodniach w rejonie République. Miejsce pełne energii i pasji, skoncentrowane wokół grillowania na żywym ogniu. [Czytaj więcej]
Brasserie Rosie Jolie i Bigoudi – luksusowy dach na szczycie modnych brasserie w Trocadéro
Bigoudi to luksusowy taras na dachu, stworzony przez Brasseries à la Mode, który zostanie otwarty na wiosnę 2026 roku w rejonie Trocadéro. Na tym samym poziomie mieści się restauracja Brasserie Rosie Jolie. [Czytaj więcej]
Ethanol, nowa destynacja kulinarna Maxime'a Bouttierea (Géosmine*) — od winiarni po lokalny bistro
Szef kuchni Maxime Bouttier otwiera w połowie lutego 2026 roku lokal Éthanol, usytuowany na rogu ulic Folie Méricourt i Jean-Pierre Timbaud. To nowa restauracja, łącząca klimat winiarni i lokalnego bistro, mieszcząca się w odrestaurowanej starej galanterii skórzanej. [Czytaj więcej]
Okazja, tajemniczy nowy lokal w Goncourt, który kładzie duży nacisk na wyjątkowy design
Restauracja Occasion rozpoczęła działalność w lutym w dzielnicy Goncourt, w 10. dzielnicy Paryża. To miejsce tworzone przez dwie szefowe kuchni, które łączą sezonowe menu z minimalistycznym designem. [Czytaj więcej]
BẾP, nowa restauracja wietnamska od zespołu Sobremesa
Nowa restauracja wietnamska otwiera się na wiosnę 2026 roku, w dziewiątej dzielnicy Paryża. Nazywa się BẾP i jest dziełem Marie i Antoine’a Nguyena, we współpracy z Émilienem Quemenerem — zespołem odpowiedzialnym już za Sobremesa. [Czytaj więcej]
Anne-Sophie Pic otworzy restaurację w ramach Fondation Cartier pour l’art contemporain
Szefowa kuchni z wieloma gwiazdkami, Anne-Sophie Pic, otworzy swój nowy lokal w siedzibie Fundacji Cartier na rzecz Sztuki Współczesnej. Otwarcie planowane jest na rok 2026. [Czytaj więcej]
Café de l'Usine, ukryty punkt gastronomiczny Alice Arnoux w dawnej fabryce obuwia w Belleville
Zlokalizowana w dawnej fabryce obuwniczej Spring Court w Belleville, Kawaleria Fabryczna serwuje proste i bezpretensjonalne dania. Szefowa kuchni Alice Arnoux przedstawia krótkie, zmieniające się menu, w industrialnym wnętrzu, które jest rzadkością w Paryżu. [Czytaj więcej]
L'Arrêt by The Grey, pod wodzą kucharki Mashamy Bailey, serwuje w Paryżu autentyczne smaki południa Stanów Zjednoczonych
Z L’Arrêt by The Grey, swoim pierwszym restauracją w Paryżu, amerykańska szefowa kuchni Mashama Bailey serwuje w 7. dzielnicy autentyczną kuchnię południowych Stanów Zjednoczonych. Miejsce o głębokich korzeniach w historii afroamerykańskiej. [Czytaj więcej]
U Carrie, wyjątkowa restauracja prowadzonej przez amerykańską szefową Kuchni, Carrie Solomon, w Paryżu
Carrie Solomon otwiera drzwi swojej pierwszej restauracji, Chez Carrie, jako zaproszenie do odwiedzenia jej własnego domu i skosztowania dań, które amerykańska szefowa kuchni przygotowała z myślą o gościach, łącząc kalifornijskie inspiracje z włoskimi produktami. [Czytaj więcej]
A La Renaissance, urokliwa francuska bistro na wskroś autentyczna, oferuje codzienne lunche w niezwykle korzystnych cenach.
Ulica de la Roquette, w restauracji À La Renaissance odżywa duch prawdziwego paryskiego bistro. Wystrój w stylu z epoki, bufet z przystawkami, naturalne wina i klasyczna kuchnia francuska... To miejsce, które naprawdę cieszy się popularnością! [Czytaj więcej]
Les Indécises, ta kawiarnia-restauracja z lat 60. otrzymuje drugie życie w 11. dzielnicy.
Otwarte od lat 60. w samym sercu 11. dzielnicy, café-restauracja Les Indécises przeżywa drugą młodość, pod czujnym okiem szefa kuchni i restauratora Nicolasa Schweriego, zgodnie z klasyczną paryską tradycją. [Czytaj więcej]
Mantra, nowy francusko-malajski restauracja wysokiej klasy – warto ją mieć na oku
Z Mantra, francusko-malajskiej restauracji gourmet, znajdującej się w 9. dzielnicy, powrót na paryską scenę kulinarną jest naprawdę wyczekiwany. Szef kuchni Manogeran Shasitharan serwuje tu autentyczną mieszankę smaków, łącząc wysoką kuchnię z wyraźnymi malajskimi akcentami. To miejsce, które wkrótce może zdobyć sławę i zasłużone gwiazdki w prestiżowym przewodniku. [Czytaj więcej]
La Véranda, tymczasowa restauracja nadmorska w La Réserve Paris, autorstwa Jérôme’a Banctela
【Restauracje】
W La Réserve Paris, eleganckim pałacu skrytym tuż obok Pola Elizejskich, La Véranda gości żeglarzy w swojej tymczasowej morsiej restauracji stworzonej przez trzykrotnie nagradzanego szefa Jérôme’a Banctela. Pod dużym, pełnym światła świetlikiem, naprzeciwko zielonego patio, królują morskie smaki, hojny wybór kawiorów oraz sesje koktajlowe w lustrzanym blasku – aż do kwietnia. To krótkie maritime-wysoko mody literackie wśród eleganckich wnętrz. [Czytaj więcej]
Lokalizację wszystkich tych adresów można znaleźć, klikając na mapę na dole artykułu.
Bądźcie czujni, ten przewodnik jest regularnie aktualizowany o zupełnie nowe restauracje; pamiętajcie, aby regularnie go przeglądać, aby być na bieżąco z najnowszymi otwarciami restauracji w Paryżu! Więc, jaką nową restaurację dzisiaj wypróbujemy?
