Położona ulicą Lepic w Montmartre, Armande Lepic to nowa kuchnia uliczna ręcznie wykonana, za którą stoją Margaux i Sébastien. To ci sami podzielili się sukcesem słynnej Armande Montmartre. Po sukcesie traiteur Armande, para otwiera drugą lokalizację, zlokalizowaną nieopodal, nieco niżej na wzgórzu.
Tu nie znajdziesz tu wygodnego stolika – lunchewy trzeba zwinąć pod pachę i ruszyć na ulice Dzielnicy. W okolicy, tuż przy Bazylice Sacré-Cœur i malutkich parkach, które zamieniają się w idealne miejsca, by wylizać się na słońcu.
Karta dań Armande Lepic odświeża klasykę gatunku. Klubowy sandwich Club Lepic (11€, może odrobinę droższy jak na tego typu przekąskę) jest obficie wypełniony kurczakiem, podawany z surówką z kiszonej czerwonej kapusty z różowymi jagodami, piklami z czerwonej cebuli, jajkami, kolendrą i majonezem z miso. Całość serwowany jest w miękkim toście z piekarni MOF Frédéric Lalos, podobnie jak wszystkie wykorzystywane pieczywo.
Chrupiąca bagietka, lekkie pieczywo tostowe, miękkie bułeczki... Każde z tych dań ma tu swoje miejsce. Le Prince (8€) stawia na dziedzictwo kulinarne, będąc hołdem dla klasyki z wysokiej jakości składnikami, takimi jak klasyczny szynka z masłem i serem. W jego skład wchodzi cienko pokrojona szynka Prince de Paris (nie może być bardziej lokalna), dojrzewający cantal, ogórki konserwowe, estragon oraz masło ubite z piment d’Espelette.
W ofercie znajdują się liczne croques, które dopełniają ofertę domu, w wersji Monsieur (6€) oraz z truflami (7€). Nie zabrakło także pysznego buna pastrami, złocistego, miękkiego i aromatycznego — będzie się nim zajadać do ostatniego kęsa. Serwowane na ciepło, z cienkimi plasterkami pastrami i topiącym się, wysokiej jakości serem cheddar, który ciągnie się aż po same palce! A dla miłośników bezmięsnych smaków, propozycja wegetariańskiego, serowego sandwicza spełnia każde oczekiwania.
Na lunch za dodatkowe 3€ można zabrać ze sobą napój lub deser. Z jednej strony dostępne są domowe napoje (lemoniada z syropem z rozmarynu, chłodzona verveine z imbirem i miętą agawą, grapefruit z wodą różaną, każdy po 4,50€), z drugiej zaś — domowe desery, przygotowywane również przez Margaux.
Chlebek bananowy bez glutenu i laktozy (4€), ciastka czekoladowo-orzechowe z solą morską (4€), ale to właśnie lemon brownie z lemon curd i skórką cytrynową (4,50€) skradło nasze serca i to był strzał w dziesiątkę. Na Montmartre zwykły kanapka na wynos nagle nabiera artystycznego wyrazu i smaku!
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
Armande Lepic
24 Rue Lepic
75018 Paris 18
Oficjalna strona
www.instagram.com
