Da Lucrezia Osteria, elegancka i swobodna restauracja włoska w 15. dzielnicy Paryża

Na miejscu dawnego Grand Venise, jednej z najstarszych i najbardziej znanych restauracji włoskiej w Paryżu, pojawił się nowy wiatr zmian w 15. dzielnicy: Da Lucrezia Osteria przejmuje pałeczkę i zamierza na nowo zdefiniować włoską kuchnię, stając się kolejną ambasadą smaku tej wyjątkowej tradycji we francuskiej stolicy.

Wnętrze ozdobione drewnianymi elementami, żyrandole i kinkiety ze szkła Murano, szeroki bar i barokowy styl – to wszystko przywołuje znajome motywy klasycznego lokalu gastronomicznego. Przy jednym z głównych murów rozciąga się imponująca freskowa plaża, zanurzając gości w typowym, weneckim pejzażu, a tuż przy kuchni, niczym mały ukłon, wpatruje się w nich tajemnicza portret Lucrecii Borgia z błyskotliwym spojrzeniem.

Nie dajcie się zwieść, Da Lucrezia podchodzi do włoskiej kuchni z perspektywy nowoczesności. Mimo że miejsce mocno osadzone jest w tradycji i historycznej atmosferze, to jednak nietuzinkowa, nieco anachroniczna muzyka o młodzieńczym zacięciu sugeruje, że tutaj chodzi przede wszystkim o dobrą zabawę i innowację. To właśnie tutaj można skosztować włoskiej kuchni, która jest zarówno elegancka, jak i obfita, przygotowywana w 100% własnoręcznie z wyselekcjonowanych składników, wszystko w rela­ksowej atmosferze.

Dobrego jedzenia nie da się tylko zobaczyć, trzeba je poczuć, podziwiać i rozkoszować się nim. To zasada, którą Da Lucrezia świetnie rozumie. Kulinarna ceremonia rozpoczyna się od małej przekąski (tego dnia był to ceviche z dorady), a podczas degustacji docenisz dbałość o szczegóły przy podaniu. Najpierw cieszymy oczy, a potem zmysły!

Nie wybierajcie się tam z myślą o pizzy — Da Lucrezia to miejsce, gdzie warto spróbować mniej znanych, autentycznych dań. Podejdźmy do tego z duchem odkrywania. Za kuchnią Da Lucrezia stoi Francesco, napoliński szef kuchni, który wcześniej pracował w Big Mamma. W jego recepturach najważniejsze jest nie tylko wysokiej jakości składniki, ale także mistrzowska technika, dzięki której powstają dania trudniejsze i bardziej wyrafinowane.

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na ten tydzień w Paryżu i Île-de-France, od 6 do 12 kwietnia 2026 r.

Nie martwcie się, nie będziecie tu zupełnie w nieznanych wodach — znajdziecie także kilka dobrze znanych specjałów. Mimo to, miejsce zdoła dodać swojej własnej osobowości każdemu daniu. Na dowód warto wspomnieć o Vittelo Tonnato, które podawane jest jako przystawka. Ta orzeźwiająca receptura przygotowana jest zgodnie z najwyższymi standardami — cienkie plastry cielęciny dosłownie rozpuszczają się w ustach, a kremowy sos z nutą werbeny dodaje całości subtelnej cytrusowej nuty.

Jeśli chcecie podzielić się przystawką, polecamy Padellino — ręcznie wypiekany chleb z oliwą z oliwek, w wersji morskiej podawany z pieczonymi, soczystymi gambas, uzupełniony o orzeźwiający, pikantny sos z nutą mentolu, który doskonale pobudza apetyt oraz młode buraczki.

Miłośnicy ręcznie robionych makaronów znajdą tu coś dla siebie, ponieważ Da Lucrezia oferuje bogaty wybór zarówno bardziej, jak i mniej znanych specjalności. Puryści mogą skusić się na domowe gnocchi, podawane w żeliwnym naczyniu, z którego od razu unosi się aromat pomidorów i bazylii. Dopełnieniem tego wyjątkowego dania jest obfita porcja kremowej stracciatelli.

Na tego dnia w menu znajdziemy także danie o bardziej rustykalnym charakterze, kojarzące się z domowym pocieszeniem — Girelle Al Coniglio: makaron w formie roladek, nadziewany mięsem z królika i ragù. Farsz jest kremowy, przypominający rillettes, a całość składa się z harmonijnego połączenia smaków, które perfekcyjnie się uzupełniają. Piękna odkrycie!

Warto to podkreślić — choć dania są pełne i smakowite, po ich spożyciu raczej nie czujemy ciężaru! Jeśli zostanie wam jeszcze trochę miejsca na deser, koniecznie sięgnijcie po tiramisu, którego wyraźny smak mascarpone robi wrażenie. Podawane łyżeczką, można dostosować porcję do własnego apetytu (oczywiście bez przesady), a cena pozostanie taka sama, niezależnie od wielkości porcji.

Ogólnie rzecz biorąc, Da Lucrezia to świetne miejsce dla miłośników dobrej kuchni, które z pewnością przypadnie do gustu także tym, którzy chcą odkryć bardziej wyrafinowany aspekt włoskiej gastronomii. Atmosfera jest kameralna, panuje tu rozluźniona atmosfera, dzięki czemu można tu zarówno zjeść elegancki obiad biznesowy, romantyczną kolację, jak i spędzić miło czas w gronie przyjaciół. Niestety, w lokalu nie ma specjalnego menu dla dzieci, co może nie Odebrać się dobrze rodzinom z małymi dziećmi.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.