Hollywood Savoy: imprezowa restauracja z eleganckim wystrojem, w pobliżu paryskiej Bourse

W samym sercu dzielnicy Bourse, Hollywood Savoy, ikonowy punkt spotkań całego Paryża z lat osiemdziesiątych, kontynuuje swoją nową odsłonę pod auspicjami Fitz Group, którą znać można już z miejsc takich jak Vesper czy Abstinence. Ta placówka łączy historyczny urok, efektowne wnętrze i nowoczesną, żywiołową atmosferę, tworząc klimat jednocześnie elegancki, festynowy i przyjazny gościom.

Obiekt został pieczołowicie odrestaurowany, aby zachować jego duszę, jednocześnie wprowadzając nowoczesne, luksusowe funkcje. Projektantka wnętrz Sophie Lacroix, znana z wyrafinowanego i szczegółowego podejścia, była odpowiedzialna za transformację. Udało jej się połączyć stare z nowym, tworząc przestrzeń przypominającą luksusowe wagony Orient-Express, ze złotymi detalami i wygodnymi ławkami.

Poza samym wystrojem Hollywood Savoy to prawdziwe miejsce na wieczorne wyjście. Dzięki wyrafinowanemu klimatowi, żywym wieczorom i klubowi na dole restauracja trafia zarówno do mieszkańców okolicy, jak i do turystów szukających w centrum Paryża bardziej festiwalowej kolacji.

Jeśli chodzi o kuchnię, karta podkreśla wspólne dzielenie posiłków i towarzyską atmosferę. Dania sięgają od lobster roll po côte de bœuf maturée, a także klasyki w odświeżonych odsłonach dla gości poszukujących miejsca, które jest jednocześnie wykwintne i festynowe. Wieczorem restauracja zmienia charakter, by zaoferować bardziej żywą atmosferę, z pokazami na żywo, a klimat przenosi się do Savoy Club, diskretniejszej przestrzeni znajdującej się w piwnicy.

Dania zaprojektowano z myślą o zadowoleniu zarówno mniejszych towarzyskich stołów, jak i dużych grup, z wyraźnym naciskiem na jakość składników i ich prezentację. Karta kawior, ekskluzywna z marką Maison Kasnodar, wprowadza nutkę luksusu, oferując opcje od 30 g do 250 g. Wegetarianie też znajdą coś dla siebie, dzięki przemyślanym propozycjom takim jak prekeeh Labaneh i różnorodnym, świeżym sałatkom.

Nasze doświadczenie rozpoczęło się od chrupiących jajek na miękko, podanych na kremie ze szpinaku. Tekstura idealnie chrupiąca na zewnątrz i rozpływająca się w środku, w towarzystwie wyraźnego smaku szpinaku: polecamy. Lobster Roll, hojnie podany i bogato skomponowany, stanowił smaczną mieszankę świeżości i słodyczy.

• Przeczytaj także
• Restauracje w Paryżu 2: Gdzie zjeść w 2. dzielnicy? Nasze ulubione adresy i propozycje
• Najciekawsze propozycje na tydzień 18–24 maja 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Tataki z tuńczyka, podawane ze świeżym groszkiem, z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Grillowany organiczny łosoś, podany z kremowym purée z pasternaku, pokazał zdolność szefa kuchni do sublimacji prostych składników w wyrafinowane i pocieszające danie.

Doskonale kremowy pudding ryżowy i gładki mus czekoladowy dopełniły posiłek słodką nutą. Te desery, klasyczne, ale mistrzowsko wykonane, dopełniły posiłek w Hollywood Savoy w wielkim stylu.

Przy ładnej pogodzie nowo otwarty taras restauracji oferuje przyjazną, designerską przestrzeń na świeżym powietrzu, idealną na letnie lunche lub ciepłe wieczory. Taras mieści około 40 osób i oferuje urocze otoczenie, w którym można cieszyć się tętniącą życiem okolicą, delektując się daniami z menu.

Hollywood Savoy, urządzony oszałamiająco, z kuchnią do dzielenia się, atmosferą pełną zabawy i tarasem w ciepłe dni, wyrasta na adres wart zapamiętania na żywy wieczór kolacyjny albo kulinarną wyprawę w historycznym otoczeniu 2. okręgu.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.