Abstinence: przyjazny stół z 15. dzielnicy, talerze do wspólnego dzielenia

Abstinence to nowa restauracja szefa kuchni Lucasa Felzine'a, który zachwyca nasze kubki smakowe swoimi niegrzecznymi daniami, którymi można podzielić się z przyjaciółmi, aby uczcić powrót do normalnego życia po miesiącach abstynencji!

W dzielnicy Motte-Picquet na paryskim 15. dość miejsce Abstinence pielęgnuje duch wspólnego stołu i dań do dzielenia, zaprojektowane z myślą o spotkaniach przy wspólnych talerzach. Lokal z dopracowaną dekoracją wita smakoszy pod przeszklonym atrium z roślinnością lub na tarasie w ładniejsze dni, panuje tu atmosfera zarówno elegancka, jak i swobodna.

Pod skrzydłami Fitz Group, która ma na swoim koncie także Vesper, Fitzgerald czy jeszcze Hollywood Savoy, Abstinence stawia na kuchnię hojną, łącząc przemyślane kompozycje dań, sezonowe produkty i duch dzielenia się.

Na Dzień Matki, w niedzielę 31 maja 2026 roku, Abstinence proponuje specjalny brunch w 15. dzielnicy Paryża. Formuła, 48€ za osobę, obejmuje wypieki i tosty, jedno danie do wyboru, deser oraz soki i ciepłe napoje w cenie.

W menu tego wyjątkowego dnia: jajka Benedict ze szpinakiem i pieczarkami, jajka Royale z wędzonym łososiem lub kurczak z wolnego wybiegu w stylu babci, a na zakończenie crepe z czekoladą i orzechami laskowymi lub tosty francuskie z truskawkami. Dostępna jest także formuła Brunch Champagne Billecart-Salmon w cenie 95€, oraz menu dla dzieci za 25€.

Znajdziesz także nasz zestawienie brunchy Fitz Group na Dzień Matki 2026 w Paryżu.

Jeśli chodzi o kuchnię, Abstinence reprezentuje kuchnię w duchu bistro, hojną i słoneczną, opartą na sezonowych produktach i daniach zaprojektowanych do dzielenia się. Karta kładzie nacisk na wyraziste połączenia smaków, staranne techniki obróbki i wybór win naturalnych, organicznych i biodynamicznych.

Jeśli chodzi o kartę, Abstinence stawia na wspólnotę smaków dzięki licznej ofercie dań do podziału, bywa małe, czasem naprawdę hojnie. Siedzimy pod piękną zieloną przeszkloną werandą lub na słonecznym tarasie, otwieramy się na to i odkrywamy kuchnię pełną hojności, zaprojektowaną tak, by krążyła po środku stołu.

Począwszy od doskonałych białych szparagów z Landes, jaśminu i kandyzowanego żółtka jaja (14 €), delikatnie przyprawionego kremu z karczochów z letnią truflą i smażoną papryką (13 €), a skończywszy na majonezie jajecznym z dużą łyżką kawioru (28 €). Podsumowując, jest to świetny sposób na rozruszanie nóg i ust przed resztą posiłku, który zapowiada się na wspaniałe doświadczenie.

Następne w kolejności są gnocchi z groszkiem i gorgonzolą (12 €), które są prawdziwą ucztą, a także naprawdę oryginalne mini-burgery gastroze słodkimi wątróbkami (22 €), którym towarzyszy odrobina chrzanu dla dodatkowej ostrości i szpinaku dla świeżości, kończąc na grillowanej ośmiornicy z cukinią i kremem ogórkowym (26 €).

Co prawda ceny nie należą do najtańszych w okolicy, ale jeśli wolisz zaufać szefowi kuchni z zamkniętymi oczami, codziennie dostępne jest menu w cenie 35 euro, które zmienia się w zależności od tego, co jest dostępne i na co ma ochotę szef kuchni Lucas Felzine!

Miłośnicy słodyczy nie powinni zapomnieć o bananowych i czekoladowych churros (9 €), które przywołują miłe wspomnienia z letnich wesołych miasteczek, lub oryginalnych lodach i sorbetach produkowanych na miejscu.

Wieczorem atmosfera zmienia się, ponieważAbstinence przekształca się w winiarnię z około pięćdziesięcioma doskonałymi naturalnymi, organicznymi i biodynamicznymi butelkami, a także autorskimi koktajlami .

Świetny adres do odkrycia tego lata!

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.