To, że wszyscy Twoi znajomi wyjechali na wakacje, nie oznacza, że musisz sobie odpuszczać - wręcz przeciwnie! Cieszenie się Paryżem w sierpniu to doskonały pomysł dla każdego, kto lubi ciszę i spokój oraz ulice wolne od spieszących się przechodniów. Jest jednak jedna mała wada tego letniego okresu: wiele restauracji zamyka swoje drzwi.
Na wstępie uspokajamy: wszystkie stoliki w Paryżu nie zamykają się, co oczywiście cieszy, w trakcie miesiąca sierpnia. Można nawet zjeść praktycznie wszystko, na co ma się ochotę, a nawet 15 sierpnia w Mieście Światła, które uchodzi za najspokojniejszy dzień w roku w stolicy.
Tapas, dania kuchni francuskiej, specjalności włoskie lub koreańskie, sushi, maki i sashimi dla miłośników kuchni japońskiej, a nawet tacos i guacamole, by poczuć się jak na wakacjach bez opuszczania samego Paryża... Aby mieć pewność, że znajdzie się to miejsce, które zadowoli wszystkich, 15 sierpnia 2026 w Paryżu, zajrzyj do przewodnika.
I nie zapomnij zadzwonić, żeby zarezerwować, a przy okazji upewnić się, że te dobre miejsca są naprawdę otwarte!
Les Rupins : prawdziwa paryska bistro w dzielnicy 10. dzielnicy, tuż przy Kanale Saint-Martin
Sponsorowane - Kilka kroków od Kanału Saint-Martin, dworców Gare de l’Est i République, restauracja Les Rupins to prawdziwe, autentyczne paryskie bistro. Położona w sercu 10. dzielnicy, ta knajpa uchyla ramię tradycji, serwując kuchnię w 100% domowej roboty — nowoczesną, hojnie dobudowaną świeżymi, sezonowymi składnikami. Tu na talerzu króluje to, co w paryskiej kuchni ma najlepsze, w przyjaznej i serdecznej atmosferze. [Czytaj więcej]
Eskal, restauracja gastronomiczna i podróżnicza Alexandra Chambata, która zwala z nóg smakoszy.
Niedaleko dworca Saint-Lazare Eskal dokonało sztuki: proponuje autorską kuchnię gastronomiczną, która jest zarazem twórcza, przejrzysta i głęboko szczera. Dzięki szefowi kuchni Alexandre’owi Chambatowi ten pierwszy lokal już wyrasta na jedno z najważniejszych otwarć roku w Paryżu. [Czytaj więcej]
Bibie : restauracja i bar koktajlowy porośnięty roślinnością, ukryty w designerskim hotelu w Dzielnicy Łacińskiej
Zlokalizowane w Jardin de Verre by Locke, Bibie ukazuje się jako miejsce pełne wyrafinowanej kuchni i światła, od rana do wieczora. Między restauracją skąpaną w świetle a pięknym, zielonym tarasem, ta lokalizacja stanowi hybrydowe schronienie w pobliżu Aren Lutecji. [Czytaj więcej]
Chez Gala: radosna restauracja śródziemnomorska i bar koktajlowy, w pobliżu Pola Elizejskich - ZAMKNIĘTE
W Gala to modna, śródziemnomorska restauracja festiwalowa, która rozgrzewa Champs-Élysées! Od wtorku do niedzieli lokal ożywa podczas dwóch wieczornych serwisów, by serwować wam pyszne dania do dzielenia w towarzystwie pianina z wokalem, a potem szalejące sety DJ-ów. ZAMKNIĘTE NA STAŁO. [Czytaj więcej]
Éthanol, niezwykłe miejsce Maxime’a Bouttiera (Géosmine*) między barem z winem a stołem szefa kuchni
Na kilka kroków od Géosmine, jej restauracji z gwiazdką Michelin, Maxime Bouttier łączy siły z Éthanolem, tworząc bardziej swobodną restaurację, nastawioną na dzielenie się przystawkami i imponującą kartę win. To miejsce ambitne, łączące produkty najwyższej jakości, kuchnię na najwyższym poziomie i żywą atmosferę, które już teraz zaliczamy do naszych najlepszych odkryć roku. [Czytaj więcej]
Les Bavards, przyjazne miejsce spotkań w Ménilmontant
W Ménilmontant Les Bavards stawia na przyjazną atmosferę. To brasserie z dzielnicy, w której chętnie zatrzymujemy się na dużym tarasie i przy aperitifie, częściej niż dla kuchni bistrot, która pozostaje bardzo klasyczna. [Czytaj więcej]
Pawilon Henryka IV: restauracja gastronomiczna i panoramiczna w sercu Saint-Germain-en-Laye
Zbudowany w XVI wieku na resztkach Château-Neuf, Pavillon Henri IV to legendarne hotel-restauracja usytuowane w Saint-Germain-en-Laye. To wyjątkowe miejsce tuż za bramami Paryża, które skrywa królewskie dziedzictwo i hojną, gastronomiczną kuchnię z zapierającym dech w piersiach widokiem na dolinę Sekwany. [Czytaj więcej]
Mégie, nowa kantyna botaniczna, butik i warsztat florystyczny na paryskich nabrzeżach
Botaniczna kantyna, butik florystyczny i pracownia sztuki florystycznej koegzystują w Mégie, nowym adresem otwartym w 2026 roku na quai de la Mégisserie, w pierwszym okręgu Paryża. Byliśmy tam — opowiadamy. [Czytaj więcej]
Balcon Paris: bistro Juliena Sebbaga, usytuowane na dachu Galeries Lafayette – opinie i zdjęcia
Chcesz poczuć oddech wysokości? Na dachu Galeries Lafayette Paris Haussmann Balcon Paris oferuje zawieszoną przerwę, pół-bistro, pół belweder, gdzie Julien Sebbag reinterpretowuje klasykę francuską, a Wieża Eiffla, Palais Garnier i Sacré-Cœur tworzą tło. [Czytaj więcej]
Ta ukryta armenijska knajpka to jeden z najlepiej skrywanych sekretów Paryża.
Niewidoczna z ulicy, trzeba wiedzieć, że istnieje, by ją odnaleźć. Ukryta na pierwszym piętrze Domu Kultury Armeniskiej, ta rodzinna jadłodajnia od lat serwuje proste, hojnie podane i głęboko autentyczne potrawy. Więcej niż restauracja, to prawdziwa — wciągająca podróż w armeniską gościnność, prowadzona przez parę równie namiętną co ujmującą. [Czytaj więcej]
Mersin, nowa perełka tureckiego street foodu w Paryżu
Po tym, jak pomógł rozpowszechnić w Paryżu kebab berliński dzięki Gemüse, Noé Lazare wraca z Mersin, miejscem całkowicie poświęconym tureckiej street food. W menu: döner, meze i przede wszystkim tantuni, specjalność, która wciąż jest mało znana w stolicy. [Czytaj więcej]
Niní Restauracja, miejsce łączące tradycję włoską z kuchnią autorską
Świeżo otwarte w 10. dzielnicy Niní ma na celu odświeżenie kanonów włoskiej kuchni. Na czele tego współczesnego bistro stoją Fabio Massimo Liuzza i Victor Kalczuga, którzy proponują talerze do dzielenia, obok których na lunchu pojawiają się także bardziej tradycyjne potrawy. [Czytaj więcej]
Le Bistrot des Résistants — restauracja, która opiera swoją kartę na krótkim łańcuchu dostaw, w duchu bistronomii.
Z okazji 10. rocznicy restauracja Les Résistants poddała się odświeżeniu: nowa nazwa, nowy wystrój i nowy szef kuchni. Karta dań, z kolei, wciąż opiera się wyłącznie na produktach pozyskiwanych bezpośrednio od producentów bio i zrównoważonych w naszych regionach. [Czytaj więcej]
Lily Wang, chińska restauracja, która odradza się w siódmej dzielnicy Paryża
Chińska restauracja Lily Wang odradza się w 7. dzielnicy Paryża, przejęta w 2026 roku przez Xaviera Niela, Pierre-Antoine Captona i Laurenta de Gourcuffa. Nowy bar, taras z ogrodem i kuchnia azjatycka autorstwa Jian Lang Wang. [Czytaj więcej]
Back to back, smash burger rodem z lat 90. pojawia się tuż obok Gare de l’Est.
Od maja 2026 roku Back to Back otworzył drzwi z koncepcją: krótkie menu, smash burgery i milkshake'y. Porcje całkiem solidne, posiłek na luzie i wyraźnie wyczuwalna atmosfera lat 90. [Czytaj więcej]
Maison Lautrec: hojne i radosne neo-bistrot z dopracowaną kuchnią w sercu Pigalle.
Maison Lautrec serwuje kuchnię hojną i kreatywną, prawie bistronomiczną, w klimacie retro, dwa kroki od Pigalle, która zachwyca zarówno w porze lunchu przystępnymi formułami, jak i podczas wieczornych, weekendowych rajdów. To miejsce pełne smaku i swobodnej atmosfery, z kilkoma ukrytymi zakątkami! [Czytaj więcej]
Ma!, pierwszy włoski bulion w Paryżu — kuchnia autentyczna w przystępnych cenach
Nie da się wymyśleć lepszego miejsca na ten adres: od kilku miesięcy Ma ! ma swoją siedzibę na bulwarze des Italiens. W karcie autentyczna kuchnia, która przywołuje paryskie smaki Włoch, przy tym pozostając w przystępnych cenach. [Czytaj więcej]
Kodawari Ueno: ramen z kaczką do spróbowania pod torami dworca w Tokio – nasze zdjęcia
Nowy adres poświęcony ramenowi w Paryżu! Sieć Kodawari nie przestaje poszerzać swojego zasięgu w stolicy, utrzymując koncepcję immersyjnych, niezwykle kuszących restauracji. Dla trzeciej paryskiej filii, do odkrycia w 1. dzielnicy, Kodawari proponuje ramen z kaczką, pod torami słynnej tokijskiej stacji. Więcej o tej nowej lokalizacji, która nosi nazwę Kodawari Ueno. [Czytaj więcej]
Buvette Paris, kuchnia w stylu bistro i koktajle przez cały dzień
Mniejsza siostra nowojorskiego adresu, Buvette Paris, jest otwarta przez cały dzień, oferując klasyki bistro, opcje brunchu i koktajle tostowe. [Czytaj więcej]
U Mimi, bistro Pas Parisien, które odradza się w Colombes
U Mimi, bistro należące do grupy Les Bistrots Pas Parisiens, ulokowane w samym sercu Colombes, w Hauts-de-Seine, otwiera nowy rozdział w 2026 roku — z odświeżoną kartą i młodą ekipą na czele. Przetestowaliśmy i mamy dla was pełny obraz. [Czytaj więcej]
Mallory Gabsi: przetestowaliśmy 140°, belgijską friterię w Paryżu, która otwiera się z dobrą ofertą
Friterie 140° Mallory'ego Gabsi otwiera drzwi już w tę sobotę 27 czerwca 2026 r. w dzielnicy Montorgueil (Paryż II). Uwaga: pierwszych 100 osób, które przybędą na otwarcie, otrzyma darmowy kornet frytek. Przetestowaliśmy to przedpremierowo i opowiadamy wszystko. [Czytaj więcej]
Cramat' : przetestowaliśmy tymczasową restaurację Alexa z Top Chef tuż za rogatkami Paryża
Tymczasowa restauracja Cramat rozlokowała swoje paleniska na Quai Ouest w Saint-Cloud, gdzie Alexy Algar-Denos, finalista Top Chef 2026, serwuje katalońską kuchnię przy żarze. Przetestowaliśmy ten stół ustawiony na Sekwanie — do odkrycia przez całe lato 2026 i opowiadamy, jak było. [Czytaj więcej]
Splash w Asnières-sur-Seine, restauracja nad Sekwaną prowadzona przez Bistrots Pas Parisiens
Splash, restauracja należąca do Bistrots Pas Parisiens w Asnières-sur-Seine, zaprasza na obiad lub kolację nad brzegiem Sekwany, w letniej scenerii z tarasem, basenem i sezonowym menu. [Czytaj więcej]
Shwi, nowa libańska restauracja poświęcona grillowanemu farroujowi meshwi na Canal Saint-Martin
Kurczak grillowany po libańsku wreszcie ma swoją paryską lokalizację dzięki Shwi, nowemu miejscu street foodu wymyślonemu przez ekipę Kubri, do odkrycia nad Kanałem Saint-Martin (10. arrondissement) od wiosny 2026. Przetestowaliśmy je i mamy wszystkie szczegóły. [Czytaj więcej]
Maison Avoise – restauracja z gwiazdką, którą warto odkryć w Issy-les-Moulineaux
To perełka do odkrycia. Maison Avoise, to restauracja gastronomiczna o swobodnym duchu i kuchni najwyższych lotów, wymyślona przez Alexis Voisenet i jego zespół w okolicach Issy-les-Moulineaux. Ta adres z gwiazdką Michelin oferuje kulinarne doznania pobudzające zmysły, w dobrym stosunku jakości do ceny. [Czytaj więcej]
Entre 2 Siestes, kawiarnia i restauracja przyjazna dzieciom z placem zabaw dla dzieci, w 15. dzielnicy
Kawiarnia przyjazna wózkom, restauracja rodzinna i studio fotograficzne w jednym? Entre 2 Siestes proponuje miejsce hybrydowe, koncepcję odpowiadającą potrzebom młodych rodzin — także tym z małymi dziećmi — przy zachowaniu dostępności dla każdego. [Czytaj więcej]
Wypróbowaliśmy tę sekretną włoską restaurację tuż obok Zamku Fontainebleau, z tarasem i brunchem.
Nichęta w wewnętrznym dziedzińcu Hôtel de Cavoye, kilka kroków od Zamku Fontainebleau, trattoria Gina serwuje hojną kuchnię włoską w autorskim wydaniu Robina Sancheza, z pięknym tarasem w ogrodzie wewnętrznym i brunch’em w niedzielę. Wyruszyliśmy, by to miejsce poznać, i wszystko Wam opowiadamy. [Czytaj więcej]
Ruche: gwiazdkowa restauracja gastronomiczna osadzona w naturze na Domaine Les Bruyères w Yvelines
Yvelines zyskują prestiżową oprawę dzięki uznaniu dla zaangażowanej restauracji. Ukryta tuż obok swojego ogrodu warzywnego Ruche, ta niedawno uhonorowana gwiazdką lokalizacja zaprasza smakoszy na pełną immersję w haute gastronomie dyktowaną rytmem natury. Wyjątkowa, ekologicznie odpowiedzialna restauracja, idealna na ucieczkę na przedmieścia stolicy i delektowanie się talerzami precyzyjnie skomponowanymi od ziarna po widelec. [Czytaj więcej]
U Clo — dopracowana i przystępna bistronomia w dawnej kamienicy, gdzie kiedyś mieścił się dom publiczny.
Koniec z wiejskim klimatem Datchy! Chez Clo tchnie nowe życie w tę lokalizację przy Folie-Méricourt, łącząc niedrogie bistro w porze lunchu z wieczornym, imprezowym klimatem. [Czytaj więcej]
BẾP, nowa wietnamska restauracja z minimalistycznym menu à la carte prowadzona przez zespół Sobremesa
Nazwana BẾP, nowa restauracja wietnamska Marie i Antoine Nguyena, we współpracy z Émilienem Quemenerem (zespół, za który już odpowiada Sobremesa) wyróżnia się minimalistycznym menu, w którym na pierwszym planie stoi tradycyjny cơm tấm. [Czytaj więcej]
Thalie : elegancka i kameralna grecka restauracja w samym sercu Teatru Palais-Royal
W sercu legendarnego Teatru Palais-Royal restauracja Thalie otwiera nowy rozdział sceny kulinarnej autorstwa Mavrommatis. Wykwintne miejsce, które proponuje podróż smakową w greckich aromatach, w wnętrzu przywołującym antyczne teatry. [Czytaj więcej]
Maison Roland, nowy paryski bistrot w Shangri-La Paris, z kameralnym tarasem
Maison Roland, nowy bistrot chic i wyrafinowany w Shangri-La Paris, otwiera swoje podwoje w 16. dzielnicy, z tarasem ukrytym w ogrodzie. Kuchnia burżuazyjna, eleganckie wnętrze — wybraliśmy się, by to odkryć, i opowiadamy Wam wszystko. [Czytaj więcej]
Abstinence: przyjazny stół z 15. dzielnicy, talerze do wspólnego dzielenia
Abstinence to nowa restauracja szefa kuchni Lucasa Felzine'a, który zachwyca nasze kubki smakowe swoimi niegrzecznymi daniami, którymi można podzielić się z przyjaciółmi, aby uczcić powrót do normalnego życia po miesiącach abstynencji! [Czytaj więcej]
Hollywood Savoy: imprezowa restauracja z eleganckim wystrojem, w pobliżu paryskiej Bourse
W sercu dzielnicy Bourse Hollywood Savoy łączy spektakularny wystrój, kuchnię do wspólnego stołu i festynową atmosferę w paryskiej restauracji przejętej przez Fitz Group. [Czytaj więcej]
W La Fontaine Gaillon szefowa kuchni Marie-Victorine Manoa na nowo odkrywa elegancję dla smakoszy
Ten kultowy adres, przejęty przez Fitz Group latem 2024 r., z Marie-Victorine Manoa odpowiedzialną za kuchnię, oferuje klasyczne menu z odważnymi nowymi akcentami i przytulną atmosferą. Zanurz się w doświadczeniu, w którym terroir i kreatywność łączą się ze sobą. [Czytaj więcej]
Restauracja Double Impact: kulinarne odkrycie z 9. dzielnicy Paryża, którego nikt się nie spodziewał
U stóp Montmartre, w 9. dzielnicy Paryża, restauracja Double Impact, która niedawno otworzyła swoje podwoje, proponuje degustacyjne menu podpisane przez szefa kuchni Étienne Dupuy i Mickael Robinault. Kuchnia żywa, sezonowa i z lokalnych źródeł w krótkim łańcuchu dostaw. Przetestowaliśmy ją i opowiadamy o niej wszystko – ta urocza nowość robi wrażenie. [Czytaj więcej]
Kąt Champs: restauracja o zaskakujących smakach franco-iberyjskich w pobliżu Champs-Élysées
Śmiała fuzja francusko-hiszpańska zaprasza zaledwie kilka kroków od najsłynniejszej na świecie alei, w kameralnym wnętrzu restauracji hotelowej. W À l’Angle des Champs łączymy francuską elegancję techniczną z hojną gościnnością Półwyspu Iberyjskiego. [Czytaj więcej]
DKR, afro street food, grillowany kurczak i przepisy inspirowane kulturą afrodescendentów w Bastille
BMK inauguruje DKR, restaurację poświęconą afro street foodowi w 11. dzielnicy Paryża. To nowy adres, który wyeksponuje kuchnie afrykańskie i afrodescendentów. [Czytaj więcej]
Il Primo Bacio, doskonałe miejsce z włoską kuchnią w Fontainebleau (77)
To historia miłości do kuchni włoskiej, serwowanej codziennie od ponad dwudziestu lat na talerzach Bellifontańczyków, którzy przychodzą delektować się autentyczną, domową kuchnią. Ta historia to opowieść o restauracji Il Primo Bacio, uznawanej za punkt odniesienia w dobrej kuchni w Fontainebleau. [Czytaj więcej]
Rooster, marsylska restauracja gastronomiczna prowadzona przez szefa kuchni Frédérica Ducę w Batignolles
Wygodnie ulokowany na Batignolles, Rooster, restauracja gastronomiczna szefa Frédérica Ducy, pachnie wakacjami nad Morzem Śródziemnym. Tutaj Marsylia kusi pełnym tchem. Brakuje tylko cykad, a naprawdę poczulibyśmy się, jakbyśmy byli na wakacjach. [Czytaj więcej]
L'Orée des Sablons, solidny lokal bistronomiczny w Fontainebleau w departamencie Seine-et-Marne
W Fontainebleau w departamencie Seine-et-Marne L'Orée des Sablons kusi kuchnią kreatywną i opartą na lokalnych składnikach, autorstwa szefa Kevina Pernetta, w przytulnym wnętrzu przy rue des Sablons, niedaleko zamku Fontainebleau. Otwarte od początku 2025 roku, miejsce już wyróżnione w przewodniku Michelin na 2026 rok, zasługuje, by tu zajrzeć. [Czytaj więcej]
Poznaj lokalizacje tych adresów, klikając w mapę na dole artykułu
Daty i harmonogramy
W dniu 15 sierpień 2026
