Po Tata Yoyo, po Là-Haut, Saperlipopette i Madame Soleil, imperium Bistrots Pas Parisiens rozszerza się po raz kolejny. Grupa osiedla się w Meudon, w miejscu o ikonicznej architekturze. Następna restauracja Bistrots powstanie w Hangar Y, miejscu kultury i wydarzeń otwartym dla publiczności wiosną 2023 roku.
Bistroty Pas Parisiens otworzyły swój pierwszy lokal w 2014 roku. Przez ponad dekadę sieć się rozwinęła, otwierając ponad dziesięć restauracji w Hauts-de-Seine i Yvelines. Czym jest ich koncept? Zapewnianie wysokiej jakości doświadczenia bistrot, domowej kuchni ze świeżych produktów, kart, które są regularnie odświeżane, opracowywanych przez utalentowanych szefów. Każde miejsce ma swoją odrębną tożsamość, unikalną atmosferę: Sapristi to rodzinne bistrot, Coco Rocco to włoska knajpka, Madame Soleil to rooftop w kalifornijskim klimacie, Splash zabiera nas na plażę...
Wkrótce w Hauts-de-Seine otworzy się nowy świat kulinarny. Les Bistrots Pas Parisiens przekształcają Hangar Y już od lata 2026 roku.
To Hangar Y to prawdziwa ciekawostka regionu Île-de-France. To miejsce o niezwykłej architekturze, będące dawnym hangarem na sterowce, wybudowanym z okazji Wystawy Światowej w 1878 roku. W latach 1921–1973 hangar służył jako magazyn w Muzeum Lotnictwa. Następnie miejsce miało różne zastosowania, by ostatecznie zostać opuszczone. Po gruntownej renowacji Hangar Y został przekształcony w miejsce kultury i ponownie otworzył podwoje dla zwiedzających w 2023 roku, z inicjatywy przedsiębiorcy Frédérica Jousseta.
Hangar oferuje przez cały rok ekspozycje, wystawy, pokazy i performanse, warsztaty dla wszystkich grup wiekowych oraz festiwale... Budynek otacza park ozdobny z rzeźbami współczesnymi. Znajduje się tu duży basen, miejsca na piknik oraz plac zabaw dla dzieci.
Les Bistrots Pas Parisiens wchodzą więc w tę dużą przestrzeń z nowym, stałym konceptem. Ten nietypowy bistro wciąż skrywa sekrety: nie wiadomo, kto stanie na jego czele, jaką tożsamość przyjmie, ani jaka karta będzie dostępna dla gości.
Ale Hakim Gaouaoui, założyciel Bistrots, ma ogromne plany wobec nowego adresu. Przedsiębiorca chce przejąć restaurację i guinguette, które już funkcjonują w Hangarze, by je całkowicie odnowić. „Zainwestujemy duże środki, aby to wyglądało pięknie. Chodzi o to, żeby mieszkańcy Hauts-de-Seine i Paryża uznali to miejsce za punkt destynacji, gdzie można spotykać się, jeść przez cały dzień, w festiwalowej atmosferze.”
Z jadalnią pod dachem i przestrzeniami na zewnątrz Hakim Gaouaoui ma nadzieję móc korzystać ze wszystkich stref Hangar Y, bez względu na pogodę czy porę roku. Wielkość obiektu pozwoli mu tworzyć różne nastroje dla rodzin, osób starszych, tych, którzy lubią się bawić... Przedsiębiorca wyobraża sobie zarówno wieczory gala, kino plenerowe w ładne dni, zimą jarmark bożonarodzeniowy, wieczory z DJ-ami, niedzielne brunchy...
« Hangar Y już teraz robi wrażenie, ale chcemy, by stał się czymś nadzwyczajnym! Możemy tutaj organizować prawdziwe wydarzenia — to miejsce o ogromnym potencjale. Lokal jest położony w sercu natury, ludzie chętnie spacerują wokół wody; to prawdziwa odskocznia dla mieszkańców miejskich bloków », mówi z entuzjazmem Hakim Gaouaoui.
Jedno jest pewne: Bistrots Pas Parisiens zapraszają na inaugurację sportową w dniu 14 lipca! Nowa restauracja ma otworzyć się w połowie lipca 2026 roku, a jej przestrzeń będzie idealna dla kibiców, by wspólnie śledzić półfinały, a następnie finał Mistrzostwa świata w piłce nożnej. Nie możemy się doczekać, aby odkryć ten nowy adres w Meudon.
Miejsce
Hangar Y
Avenue de Trivaux
92360 Meudon la Foret
Oficjalna strona
www.pasparisiens.fr
