Każdy, kto odwiedza zatokę Arcachon, zna Dunes Blanches, słynne lekkie ptysie z kremem, wynalezione przez Pascala Lucasa w 2007 roku w Picquey w Cap-Ferret. Ale teraz nie musisz już wybierać się w podróż - możesz je znaleźć w Paryżu!
Ale czym one są, zapytaj tych, którzy nie wiedzą? To świeża chouquette zwieńczona sekretną bitą śmietaną Pascala. Szczęśliwe małżeństwo wymyślone po wieczornym wyjściu odniosło natychmiastowy sukces, do tego stopnia, że Pascal zarejestrował markę w lipcu 2009 roku.
W 2016 roku otworzył swój pierwszy butik z pojedynczymi produktami w Złotym Trójkącie Bordeaux. Opierając się na swoim sukcesie, w 2017 roku kontynuował działalność w Arcachon. A teraz w dzielnicy Marais w Paryżu odkłada swoje walizki, a raczej swoje małe kapusty.
To fajny sklep z nadmorskim klimatem: jasne drewno, biały piasek i liny. Nie szukaj 150 przepisów, tutaj jest tylko jeden produkt i jeden zapach, z wyjątkiem weekendów, kiedy efemeryda jest ogłaszana w poniedziałek na stronie sklepu na Facebooku.
Obecnie odkrywamy efemerydy stworzone we współpracy z Mouton Cadet i jego enologiem. Spróbowaliśmy najsłynniejszej wersji z białym winem i yuzu.
Ciastka ptysiowe są przyozdabiane na miejscu, w zależności od zapotrzebowania, co gwarantuje połączenie chrupkości i świeżości. Za Dune Blanche trzeba zapłacić 1,30 €, a za 6 sztuk 7,20 €. Efemeryda kosztuje 1,80 € w weekend.
Co powiesz na małą paczkę do podzielenia się (lub nie)?
Miejsce
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Ceny
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.facebook.com
