Bambin, przyjazna dzieciom kawiarnia z placem zabaw dla dzieci w 20. dzielnicy.

W 20. dzielnicy, w samym sercu dzielnicy Belleville, Bambin to nowe miejsce: prawdziwy kokon, ta ładna kawiarnia to przede wszystkim miejsce do życia.

"To był oczywisty wybór i marzenie od dawna", mówi Astrid, jedna z założycielek Bambin. Stworzenie miejsca do życia w dzielnicy Belleville, którą ona i Pénélope "uwielbiają", to projekt stojący za Bambin, miejscem zaprojektowanym dla wszystkich: dzieci, dorosłych, telepracowników...

Witamy w nowym kokonie w 20. dzielnicy, w samym sercu artystycznej dzielnicy Belleville: w Bambin wszystko zostało zaprojektowane tak, aby zaoferować miejsce, w którym można spotkać się po odwiezieniu dzieci do szkoły, gdzie można przyjść na przekąskę w środy i weekendy- krótko mówiąc, bańka, w której można odpocząć, samemu, z rodziną, z przyjaciółmi itp. Mając doświadczenie w cukiernictwie, Astrid od razu chciała umieścić gastronomiczną stronę biznesu w centrum uwagi, z bardzo atrakcyjnym menu zawierającym przepisy oparte na lokalnych, sezonowych produktach.

Po stronie słonej, nacisk kładziony jest na kanapki brioche, trochę jak tosty francuskie, zwieńczone bekonem, jajecznicą, mortadelą, burratą, panierowanym tofu itp. Jeśli chodzi o napoje, założyciele zdecydowali się na specjalną kawę, a napoje przygotowywane są codziennie przez Benoît, profesjonalnego baristę używającego kawy z palników Lomi. Wreszcie, dla tych, którzy lubią słodycze, nie przegap pysznych domowych wypieków, takich jak obowiązkowy fondant z kasztanów i czarnej porzeczki (fondant z kremem kasztanowym zwieńczony kremowym serem i polewą z czarnej porzeczki), pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady (ze specjalną wersją dla dzieci, cookids), ciasta chwili,affogato we włoskim stylu lub madeleines o smaku kwiatu pomarańczy.

"Ważne w Bambin jest to, że mamy bojowy zamiar", wyjaśnia Pénélope, "chcemy, aby dzieci były włączone w przestrzeń publiczną", wyjaśnia. Tak więc, oprócz krzesełek do karmienia, mebli bezpiecznych dla dzieci (wszystkie nie mają krawędzi), kuchenki mikrofalowej do podgrzewania butelek dla niemowląt, parkingu dla wózków dziecięcych i innych akcesoriów, aby jak najlepiej dostosować się do młodej publiczności, Bambin ma również mały plac zabaw, zaprojektowany specjalnie dla maluchów w wieku od 0 do 5 lat. Maty do wczesnej nauki, gry do zabawy, książki...