Guia do restaurante steak frites

Loup, a brasserie do 1º arrondissement que celebra a comida caseira

No Chez Loup, uma grande brasserie no 1º arrondissement que está aberta todo o dia, um jovem chefe optou por dar lugar de destaque aos pratos caseiros, preparados com produtos biológicos, sazonais e de boa origem.

L'Alsace, a lendária brasserie dos Champs-Elysées

O L'Alsace tem o seu próprio endereço em Paris, mais precisamente nos Champs-Élysées. Embora o endereço exista desde 1968, em 2017 a brasserie recebeu um facelift de Laura Gonzalez (nada menos!). Aberta todo o dia, a brasserie serve quiches da Lorena, flammekueches, spätzle gratins e, claro, o famoso chucrute da região, imperdível no inverno!

Le P'tit Canon, o bistrô do 17º arrondissement

As toalhas de mesa axadrezadas do P'tit Canon, o novo restaurante do 17º arrondissement, servem generosos clássicos de bistrô caseiros.

Aux Crus de Bourgogne, autêntica cozinha francesa em Montorgueil

Aux Crus de Bourgogne está a ser renovado, mas mantém-se fiel a si próprio. Os grandes clássicos da gastronomia francesa continuam a ser apreciados e executados com mestria.

Le Petit Bouillon Pharamond, preço mini, prazer maxi

Levamo-lo a Les Halles para descobrir um novo bouillon parisiense, o Petit Bouillon Pharamond. É um lugar onde se pode comer pratos clássicos da bistronomia parisiense a preços mini, para o máximo prazer!

La Poule au Pot, o endereço burguês de Jean-François Piège

O La Poule au Pot, uma instituição do bairro Les Halles, renasce graças a Jean-François Piège, já que o chef decidiu retomar o famoso Poule au Pot para apresentar pratos deliciosos do património culinário francês com um toque pessoal.

Le Vaudeville: cozinha tradicional e frutos do mar para a brasserie parisiense centenária

Poucas fábricas parisienses se podem gabar de celebrar o seu 100º aniversário. É o caso da Brasserie Le Vaudeville, uma verdadeira instituição aninhada no 2º arrondissement de Paris, mesmo em frente à Bolsa. Com os seus pratos clássicos de brasserie parisienses e os seus frutos do mar, Le Vaudeville não terminou de seduzir as papilas gustativas dos parisienses.