Pessoal, hoje levamo-los ao 17º arrondissement, para descobrir um pequeno bistrô de bairro que está aberto na rue Legendre desde o início do século XX. Chamado Le P'tit Canon, este espaço gourmet nem sempre se chamou assim e nem sempre teve a mesma função.
E sim, no início do século passado, o estabelecimento era um bordel! Em termos de decoração, a nova equipa optou por deixar o estabelecimento tal como era, com as suas toalhas de mesa axadrezadas vermelhas e brancas, chão de azulejos da época, paredes de pedra esculpida, banquetas confortáveis e um imponente balcão onde se pode desfrutar de uma bebida à noite, enquanto o Le P'tit Canon é transformado num bar de vinhos - com uma boa seleção de gin.
Ao almoço, pode escolher entre o menu do dia (2 entradas, 5 pratos principais à escolha), ou entre o menu à la carte, que inclui pratos generosos e caseiros típicos da cozinha francesa.
Gosta de pratos de bistrô? Ovos com maionese, terrinas e filetes de arenque em óleo? Não procure mais, encontrará tudo isso no menu do Le P'tit Canon!
Pela nossa parte, provámos o foie gras de canard mi-cuit au torchon (caseiro!; 14 euros), os oeufs cocotte au foie gras (9 euros) e o vinagrete de blancs de poireaux (7,50 euros), três entradas que nos abriram o apetite.
Depois, a salsicha (16€) acompanhada de um aligot leve e ralo, e o rato de borrego assado com alecrim e legumes da época (24€), de tamanho impressionante e sabor rico. E não nos esqueçamos de um bom copo de vinho tinto!
Para terminar, há uns pequenos crepes de limão, em honra de Chandeleur, e sai-se do P'tit Canon com a barriga cheia e um sorriso no rosto!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Le P'tit Canon
36 Rue Legendre
75017 Paris 17
Tarifas
Menu midi: €18
Site oficial
leptitcanonparis.fr
