Em celebração ao Ano do Cavalo de Fogo, Paris não deixa passar a oportunidade de vibrar com as cores da Ásia. Das ruas do 13º bairro, entre a avenida de Choisy e a avenida d'Ivry, até as lojas de Belleville no 20º arrondissement, as vitrines se enchem de vermelho e dourado, enquanto os aromas de doces tradicionais asiáticos invadem as calçadas. Talvez essa seja uma das maneiras mais bonitas de celebrar o Ano Novo Lunar: saboreando essas pequenas delícias carregadas de simbolismo e sabores únicos, que não têm igual em nenhum outro lugar.
Antes de pensar nos desfiles de dragões e nos fogos de artifício, há um universo de doces a descobrir. Ao contrário do que se imagina, o famoso bolo da Lua não é uma sobremesa do Ano Novo, mas sim da celebração do Festival do Meio-Outono. Para celebrar a chegada do novo ano, outras iguarias especiais ganham destaque nas mesas e nas padarias asiáticas da cidade.
Entre as opções obrigatórias, estão as bolas de gergelim fritas, douradas e crocantes por fora, macias e aromáticas por dentro, que fazem parte tanto da tradição chinesa quanto das culturas vietnamita, laotiana ou tailandesa. Há também o nian gao, esse bolo de arroz glutinoso com um sabor suave e caramelizado, cujo nome significa literalmente "ano elevado", simbolizando um ano de prosperidade e ascensão, uma verdadeira bênção. E na culinária vietnamita, não se pode deixar de lado o bánh chưng, os tradicionais quadrados de arroz glutinoso recheados com feijão-mungo e porco, presença obrigatória nas celebrações do Têt.
O que torna Paris fascinante é a forma como a cidade conseguiu absorver e reinterpretar essas tradições à sua maneira. Ao lado de endereços 100% asiáticos, agora encontramos pâtisseries que unem com elegância técnicas francesas e sabores da Ásia. Gergelim preto, pandan, taro, feijão vermelho: esses ingredientes conquistaram vitrinas parisienses muito além dos bairros tradicionais asiáticos. Uma evolução encantadora que nos inspira a descobrir essas deliciosas pâtisseries asiáticas em Paris, seja você iniciante ou um degustador experiente. Vamos levar você a uma jornada pelas especialidades que vale a pena experimentar para celebrar à altura o Ano do Cavalo de Fogo.
Entre les incontournables à retrouver à Paris, il y a en tête de liste les boules de sésame frites ! Un plat très apprécié, que l’on retrouve dans plusieurs pays asiatiques, comme le Vietnam, le Laos, le Cambodge, la Thaïlande ou encore la Chine. Enroulées dans une croûte croustillante faite de farine de riz et généreusement parsemées de sésame, ces boulettes renferment une pâte de haricots mungo jaunes, fondante à souhait. À déguster encore bien chaud, un vrai délice !
E, entre as sobremesas para experimentar no 13º arrondissement e nas padarias chinesas, não podemos deixar de mencionar o bolo com chantilly. Um doce super macio, recheado com sabores variados, como feijão vermelho, manga e morango, além do bolo de durião. Conhecido como o rei das frutas por seu aroma bastante peculiar, que divide opiniões: alguns amam, outros detestam.
Então, feliz Ano Novo lunar, Ano Novo Chinês, celebração do Têt ou Seollal para todos! E aqui, as melhores dicas de onde comprar delícias tradicionais asiáticas em Paris!
Os irresistíveis bolos da Confeitaria de Choisy
La Pâtisserie de Choisy é um endereço bem conhecido no 13º arrondissement da capital. Durante várias gerações, este local tem encantado os regulares do distrito e os gourmets de toda a capital com especialidades vietnamitas e chinesas. [Leia mais]
Os Bolos de Ano Novo Lunar da Pâtisserie de Temporada
La Pâtisserie de Saison é uma das mais antigas pastelarias chinesas do 13º arrondissement, na famosa Avenue d'Ivry. Aqui pode deliciar-se com banh mi originais, baos, folhados recheados e rolos super macios que oscilam entre a tradição e os novos sabores. [Leia mais]
Os bolos de FU Castella para o Ano Novo Lunar
Fu Castella, localizado no 13º e no 4º arrondissements de Paris, oferece criações incríveis para o Ano Novo Lunar. Entre os bolos de pandan que tanto adoramos e o chiffon cake de chá de jasmin com longan, nosso coração fica na dúvida. [Leia mais]
O Bolo de Lichia Ruby da Fu Pâtisserie para o Ano Novo Lunar de 2026
Inspirada no Ano Novo chinês, esta criação da Fu Pâtisserie, disponível em edição limitada, destaca-se pelo uso predominante do vermelho, cor que simboliza sorte e prosperidade. Sua composição inclui uma mousse leve de lichia, um irresistível coração de morango, uma delicada base de biscoito de baunilha e um crocante Caramelia, proporcionando um equilíbrio perfeito entre frescor, doçura e elegância. Disponível em porção individual ou em formato para até 6 pessoas por 35€, ela só é reservável mediante pedido. [Leia mais]
@unreve, o sublime café e sala de chá franco-asiático
@unreve é o nome da nova cafetaria, sala de chá e pastelaria que abriu na Avenida Parmentier no 11º arrondissement de Paris. Imagine um belo casamento entre o melhor dos cafés e os sabores asiáticos e está no clima. [Leia mais]
Fu Castella e os seus bolos deliciosos, fofos e arejados
Já ouviu falar de castella? Esta pastelaria de origem portuguesa chegou finalmente a Paris, no Fu Castella, uma deliciosa boutique de chá. Apostamos que vai adorar este bolo fino e húmido! [Leia mais]
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Onde comer boas confeitarias e bolos de durião em Paris? As nossas boas recomendações
Em Paris, o durião chega às vitrines das pastelarias asiáticas... mas não só! Sobremesas, doces, bolos, esta fruta emblemática da Ásia revela-se para uma degustação ousada e fora do comum. [Leia mais]
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