Uma das coisas que gostamos de fazer quando o tempo frio se instala em Paris é ir aos salões de chá para desfrutar dos melhores chás de Paris. E nesta época festiva do ano, são os chás de Natal que nos esperam, como o chá de Natal 2023 na Península de Paris!
Criado pela talentosa chefe pasteleira Anne Coruble, que utiliza produtos da época como a pera, os citrinos e o chocolate, bem como David Bizet para os salgados, este chá da tarde não deixará de agradar.
Venha descobri-lo até 30 de dezembro de 2023, de segunda a sábado, das 15h às 18h. Preço: 80 euros para o chá de Natal de 2023 na Península de Paris. E para aguçar o seu apetite, nada como descobrir ou redescobrir o nosso teste da hora do chá do ano passado, abaixo!
Dirija-se ao restaurante do átrio para um ambiente mágico com volumes impressionantes. Para o Natal, o local está decorado com a sua melhor decoração para nos encantar desde o momento em que chegamos. Uma grande e mágica árvore de Natal e decorações finamente iluminadas são a ordem do dia.
Depois de nos instalarmos, é a vez do menu. Mas o que oferece exatamente esta deliciosa hora do chá? Antes de mais, há a escolha da bebida quente. Naturalmente, o chocolate quente vienense, que é, sem dúvida, um dos melhores de Paris. Também nos sentimos tentados pelo delicioso macha latte com leite de soja, de fácil digestão e cremoso.
A doçaria começa com uma entrada de pera ligeiramente escalfada, infusão de citrinos e limão e um gel de rúcula e gengibre.
Passamos depois à parte salgada, imaginada por David Bizet. Esqueça as clássicas sandes e dê lugar a petiscos refinados e ricos em sabores. Um baba de lagostim, uma tartelete de cogumelos e gengibre, um canelone de couve-flor com pickles e uvas, coberto com um toque de caviar de Sologne.
A degustação continua com o primeiro prato de pastelaria, que revela um Paris-Brest revisitado com centeio e um biscoito de castanha com um coração derretido de baunilha tostada.
O 3º prato apresenta um scone tradicional com açúcar perolado, polvilhado com baunilha, para ser comido com creme Isigny e compota. Há também uma sobremesa só de chocolate, sob a forma de um raviole feito com praliné e um biscoito só de chocolate, tudo rodeado por uma fina geleia de chocolate de leite.
Então, apetece-lhe um chá festivo num ambiente mágico? Está ansioso pelo Chá de Natal da Península Paris 2023, criado por um dos melhores chefes pasteleiros do mundo? Dirija-se ao palácio para saborear as suas papilas gustativas!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Datas e horário de abertura
Do 1 de dezembro de 2023
Localização
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tarifas
Tea time de Noël: €80
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.peninsula.com
