Quer um interlúdio encantado para uma noite? Partimos à descoberta do Céleste, o bar efémero que se instalou no 10º andar do Cheval Blanc Paris. Acessível das 18h00 às 23h30, mediante reserva,até 31 de março de 2024, o local oferece-nos uma vista incrível sobre toda a cidade de Paris para desfrutar da Cidade Luz durante uma noite.
O Céleste é composto por duas partes: uma que revela um longo bar com mesas altas sob um teto de vidro transparente, e a outra, uma bolha translúcida, como uma cúpula de cristal. À chegada, o efeito é impressionante. A cúpula é tão discreta que se tem a sensação de estar no exterior. Ao contrário de algumas cúpulas plastificadas e insufladas, a cúpula do Cheval Blanc é praticamente invisível. É como tomar uma bebida num telhado ao ar livre, mas num casulo de calor.
Há apenas cerca de trinta lugares para o fazer sentir-se privilegiado. Poltronas e sofás confortáveis estão disponíveis para relaxar com uma bebida e alguns petiscos japoneses. O menu oferece uma gama de bebidas espirituosas raras, finamente seleccionadas pela casa. Há também cocktails criativos, com ou sem álcool.
O Le Céleste oferece uma seleção de temakis e gunkans criados pelo chefe Takuya Watanabe, o chefe japonês com estrela Michelin dos restaurantes Jin e Kaito e que em breve abrirá o restaurante japonês no rés do chão do hotel. Lagosta, manga, toro ou truta tamaki e caviar de avelã, legumes e gunkans de ovas de truta são acompanhamentos elegantes para os cocktails. Passará um momento delicioso enquanto admira o Sena, a Notre Dame de Paris em reconstrução e a Torre Eiffel a brilhar de vez em quando.
Em suma, se quiser desfrutar de uma das melhores vistas de Paris num casulo excecional, com a cabeça no céu, este é um endereço confidencial que vale bem a pena visitar.
Datas e horário de abertura
De 17 de janeiro de 2024 a 31 de março de 2024
Localização
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Acesso
M°1 - Louvre-Rivoli
Tarifas
Gunkans par paire : €23 - €62
Cocktails : €28 - €35
Témakis par paire : €28 - €38
Spiritueux : €69
Site oficial
www.chevalblanc.com
Mais informações
Todos os dias, das 18h00 às 23h30. Apenas mediante reserva por correio eletrónico para celeste.paris@chevalblanc.com