Os troncos de Natal gourmet e originais do MOF Arnaud Larher 2025

Na categoria de pastelarias da região parisiense , se procura um tronco de Natal original para as festas, dirija-se às lojas do MOF Arnaud Larher no 18.º e no 6.º arrondissement de Paris ou em Asnières-sur-Seine. Como todos os anos, o pasteleiro-chocolatier deleita o nosso paladar com criações que fogem do comum. E, mais uma vez, este ano, ficamos encantados com as suas novidades gourmet, que são uma alternativa aos tradicionais troncos.

Confessamos que, quando entramos nas lojas Arnaud Larher, sabemos que vamos ficar maravilhados. As suas montras fazem parte daqueles encontros imperdíveis de fim de ano, onde já nos sentimos em clima de festa. Desta vez, é Comète, um pequeno renas travesso todo em chocolate, que chama a nossa atenção. Por baixo do seu ar travesso, esta criação esconde uma generosa dacquoise de avelã, coberta com pedaços de avelãs torradas, praliné crocante de avelã, ganache de chocolate de leite e ganache montada de leite. Tudo isto é revestido com finas folhas de chocolate de leite para ainda mais guloseimas. Uma delícia para os amantes de doces lácteos e texturas que se complementam.

Para aqueles que preferem sobremesas frutadas, o tronco Bonbon é uma ótima alternativa. Vamos descobrir esta criação com um toque nostálgico que se assemelha a um verdadeiro doce. Sobre uma base de sablé bretão, são dispostas camadas sucessivas de biscoito de amêndoas, compota de morango e framboesa e mousse de baunilha. Um mil-folhas revisitado que aposta na frescura e nos sabores autênticos. E não se engane, ele não é reservado apenas para as crianças.

Também está no programa o bolo Nuage. Arnaud Larher inspirou-se no Saint-Honoré paracriar esta maravilha leve como uma nuvem. A sua composição é de sonho: massa sablée de baunilha, crocante de praliné de avelã, creme com infusão de baunilha, chantilly e deliciosos choux com creme de baunilha e caramelo. O segredo? Duas camadas de mil-folhas caramelizado no seu centro. É técnico, é elegante, é simplesmente divinal.

Se procura uma boa ideia para impressionar os seus convidados, fugindo ao formato clássico do tronco, recomendamos a pavlova de limão. Esta criação regressa em grande este ano e compreende-se porquê. Combina merengue crocante, chantilly de baunilha, marmelada e creme de limão amarelo, hortelã fresca e raspa de lima. Uma combinação apetitosa que traz frescura e uma estética original à mesa festiva.

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Para os amantes de doces gelados,o Ice cube Toulouse Lautrec chega com a sua mistura de merengue crocante, gelado de chocolate preto e biscoito sacher macio, polvilhado com pedacinhos de biscoito amanteigado com chocolate e uma pitada de flor de sal. Uma criação refrescante que muda os habituais sobremesas de chocolate.

Também adorámos a árvore Nougatine, uma magnífica árvore de chocolate preto coberta com amêndoas caramelizadas e pedacinhos de nougatine. O presente perfeito para levar aos seus anfitriões ou para colocar no centro da mesa antes de partilhar entre os gulosos.

O chef também criou uma variedade de alegres personagens de Natal em chocolate, para oferecer ou colocar na mesa. Vai preferir o boneco de neve em chocolate branco, o veado em chocolate preto ou o Pai Natal em chocolate de leite? Todos escondem uma variedade de fritos em chocolate de leite e preto. Uma ideia de presente gourmet que sempre agrada, vendido entre 11 € e 16 €, dependendo da personagem escolhida.

Para o Ano Novo, o pasteleiro criouo entremets Lollipop, uma criação em edição limitada composta por um biscoito bretão, um biscoito de amêndoas com maracujá, uma marmelada de laranja e uma mousse de baunilha. Fresco e frutado, é o entremets perfeito para terminar o ano em grande estilo.

Resumindo, as criações de Natal 2025 de Arnaud Larher podem ser encontradas nas suas quatro lojas: rue Caulaincourt e rue Damrémont no 18.º arrondissement, rue de Seine no 6.º arrondissement de Paris e em Asnières-sur-Seine. Recomendamos que reserve os seus troncos para garantir que irá deliciar os seus convidados durante as festas.