Um ambiente de champanhe e um menu à luz das velas no Cali Sisters, para a passagem de ano de 2024, a 31 de dezembro. Sob o teto de vidro do restaurante, gourmets e conhecedores partilharão um menu de 4 etapas, com uma escolha de entradas, pratos principais e sobremesas.
É claro que é tempo americano, e os pratos ao estilo californiano encherão as mesas, acompanhados por cocktails batidos. E para manter a animação, há um DJ durante toda a noite, para que possa dançar até à meia-noite, e até mais tarde, até ao fim da noite.
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Menu de Ano Novo 2024 no Cali Sisters
100€/pessoa para dois pratos (19h e 21h30)
Taça de champanhe e shot de ostra, granita gelada com champanhe rosé
Cubos de tapioca crocantes com derretimento de parmesão e trufa
Entrada
Carpaccio de vieiras frescas, raspa de limão, azeite, trigo sarraceno tostado,
Foie gras com especiarias, chutney de pera, tosta de carvão
Velouté de manteiga, coco trufado, erva-limão
Pratos
Bife de alcatra Wagyu, polenta trufada, cogumelos porcini com alecrim, molho de carne condimentado
Bacalhau preto flambado, miso, aipo, mostarda
Gnocchi de ricota e espinafres, trufa preta, creme de parmesão, avelãs
Sobremesas
Fondant de chocolate, praliné e amendoins caramelizados
Pera escalfada, xarope de verbena, ricotta batida, chocolate quente
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E nos dias 31 de janeiro de 2023 e 1 de janeiro de 2024, o Cali Uptown dá as boas-vindas ao Ano Novo com um brunch de competição na versão clássica (35 euros) ou na versão mimosa à discrição (45 euros), com as adoradas especialidades americanas da casa!
O brunch reconfortante do Cali Uptown com um toque californiano
Cali Uptown, o restaurante das Cali Sisters no 10º arrondissement, serve um brunch californiano tão generoso quanto reconfortante. [Leia mais]
Datas e horário de abertura
De 31 de dezembro de 2023 a 1 de janeiro de 2024
Localização
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Tarifas
Brunch: €35 - €45
Menu réveillon: €100
Site oficial
www.thecalisisters.com
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