Um ambiente californiano no Cali Uptown, com um brunch reconfortante, servido num ambiente amigável por uma equipa francamente adorável. É isto que o espera no segundo restaurante das Cali Sisters, no 10º arrondissement, aos sábados e domingos. E sabia que? O Cali Uptown está agora aberto todo o dia, das 10h00 às 18h00, para um pequeno-almoço tardio ou um dia de trabalho a partir de casa!
Por isso, todos os fins-de-semana do ano, o restaurante vai para Venice Beach, com as suas praias de areia fina e palmeiras. Na ementa: produtos frescos, locais e sazonais; receitas de influência americana, claro, mas também italiana, mexicana e mediterrânica; bem como grandes clássicos do brunch revisitados com um toque Cali Sisters.
As reservas são indispensáveis, dado o sucesso do brunch do Cali Uptown. O preço é bastante razoável: 35 euros para o brunch, com um prato salgado, um prato doce, uma bebida fria e uma bebida quente; 40 euros para o brunch, com cocktails mimosa ilimitados - num ambiente Sex and the City.
Os mais pequenos têm até direito à sua própria fórmula de brunch por 20 euros, uma óptima maneira de passar um fim de semana gourmet com a família! O que é realmente especial é que, ao contrário de muitos brunches na capital, que oferecem um brunch acessível (pelo menos à primeira vista), o brunch do Cali Uptown não prega partidas aos gourmets, ou seja, acrescenta 5 euros se escolher um prato salgado e 3 euros se escolher um prato doce. Por isso é bom não se sentir enganado!
Os 5 pratos salgados incluem atosta de abacate, coberta com abacate maduro, salsa de sementes, pickles e queijo feta; e asanduíche de ovo, um pequeno-almoçobásico norte-americano, com o seu pão de brioche, ovo frito orgânico, fatias de bacon, molho de cheddar e maionese picante para lhe dar o pontapé de saída necessário para acordar bem-disposto.
Do lado doce, não podemos deixar de recomendar o cheesecake Cali temperado com raspa de limão, absolutamente indecente na sua cremosidade e deliciosidade (basta olhar para o tamanho da coisa!), as panquecas muito fofas com xarope de ácer, figos e dukkah, ou os waffles com um toque crocante de sementes de abóbora, servidos com mascarpone chai batido, figos e nozes pecan caramelizadas.
No que diz respeito às bebidas, mais uma vez as bebidas mais divertidas estão incluídas na fórmula, tanto as bebidas quentes - chai latte, excelente latte dourado com curcuma e gengibre, chocolate quente - e bebidas frias - sumo de laranja espremido na hora e sumos de fruta fresca ainda mais originais, como o Yumi Pink (maçã, morango, laranja, framboesa, leite de coco, água de flor de laranjeira) ou o Yumi Green (maçã, pepino, espinafres, couve, limão, vitamina C).
Um brunch californiano cheio de surpresas e boas vibrações, no sábado e no domingo. Então, este fim de semana vai ser um prazer?
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Brunch enfant : €20
Brunch : €35
Brunch + mimosa à volonté : €40
Site oficial
caliuptown.thecalisisters.com
