Este hôtel-restaurante em Saint-Germain-en-Laye esconde uma sala secreta, onde nasceu Luís XIV.

Um berço real escondido num hotel-restaurante! Em Saint-Germain-en-Laye, o Pavilhão Henrique IV abriga o oratório onde Luís XIV nasceu em 1638. Descubra os segredos desta residência histórica de exceção e as condições para poder visitar a sua peça-chave.

Você sabia que foi num hôtel-restaurant histórico de Saint-Germain-en-Laye, a dois passos do castelo, que o Roi-Soleil nasceu? Ao coração do Pavilhão Henrique IV, uma casa carregada de história que domina o vale do Sena, esconde um verdadeiro tesouro preservado: o oratório privado e a câmara de nascimento do mais famoso dos reis de França. Antes de ser o cenário de um almoço gastronômico ou de uma estadia de alto padrão, este lugar foi palco de grandes acontecimentos reais!

Após 23 anos de casamento sem herdeiro entre Louis XIII e Ana d'Áustria, o nascimento do futuro Louis XIV parecia quase milagre. Foi em 5 de setembro de 1638, no que então era o Château-Neuf de Saint-Germain-en-Laye, que a rainha deu à luz aquele que, inicialmente, seria conhecido como Louis XIV, batizado logo após o nascimento no Oratório.

Única parte remanescente do antigo Château-Neuf demolido na Revolução, o espaço onde se escreveu o destino da monarquia francesa ainda pode ser visitado hoje, preservado mas necessitando de reformas, onde não resta mais nada de uma quarto. Sob uma bela cúpula colorida, alguns assentos foram colocados para vestir o recinto, decorado com pinturas, medalhões e molduras. Atenção, não é um museu com entrada livre, fora das Journées du Patrimoine.

Para atravessar o limiar desta sala envolta em mistério, é preciso ser cliente do estabelecimento: hospedando-se por uma noite, reservando uma mesa no restaurante gastronômico, ou simplesmente vindo tomar um drink ou um café no bar, para orçamentos mais apertados. Basta então pedir educadamente à equipe que lhe abra as portas deste espaço confidencial para um minuto de História privilegiada.

Para além deste berço real, o local é um verdadeiro caldeirão de anedotas culturais e gastronômicas. Foi entre estas paredes, que se tornaram um hotel-restaurante valorizado no século XIX, que o chef Jean-Louis-François Collinet criou em 1837 o autêntico molho Béarnaise, batizado assim em homenagem ao rei Henrique IV, cujo busto ostentava-se na sala.

Alguns anos depois, Alexandre Dumas instalava-se ali para escrever dois de seus maiores clássicos, Os Três Mosqueteiros e O Conde de Monte Cristo, enquanto Offenbach compunha as partituras de A Vida Parisiense.