Há mais de 10 anos que a cerveja artesanal recuperou a sua reputação. O crescente interesse pelacerveja artesanal permitiu a abertura de um grande número de cervejarias e microcervejarias em França, ea região de Île-de-France não é exceção à regra. A região de Île-de-France conta, de facto, com mais de uma centena de microcervejarias!
Em França, a história da cerveja remonta ao século VII. O rei Dagoberto criou o primeiro mosteiro para fabricar cerveja e reuniu os cervejeiros numa corporação para criar uma carta que regulamentasse o fabrico da cerveja. A arte da fabricação de cerveja foi então confiada aos monges. No século XIII, a fabricação de cerveja começa a sair dos mosteiros e São Luís define os primeiros estatutos da corporação dos cervejeiros de Paris em 1268. Em 1489, o termo«bière» é adotado pelos mestres cervejeiros em detrimento da palavra «cervoise».
500 anos depois, a cerveja artesanal parisiense está de volta, com os parisienses agora motivados pelo desejo de consumir produtos locais e responsáveis. Venha descobrir estas cervejarias e microcervejarias parisienses que fabricam e vendem a sua produção no local! Algumas oferecem sessões de degustação e workshops para aprender a fabricar a sua própria cerveja, outras organizam visitas às instalações, para aprender ainda mais sobre estas deliciosas espumas!
Kilomètre Zéro, uma simpática microcervejaria e bar de cerveja em République
Tanto uma microcervejaria como um bar simpático onde se pode saborear pequenos pratos e boas cervejas, o Kilomètre Zéro vale bem uma longa paragem em boa companhia. [Leia mais]
Brasserie Gallia, visita e degustação na fábrica de cerveja de Pantin
Se é apreciador de cerveja, provavelmente conhece a Gallia, a cervejaria local da região parisiense! Se é um entusiasta ou apenas um curioso, pode descobrir os segredos da produção de cerveja nas instalações de Pantin, com visitas guiadas e degustações. É também a oportunidade perfeita para fazer uma paragem na festiva sala de cerveja da cervejaria! [Leia mais]
Brussels Beer Project abre um bar de cerveja em Pigalle
O Brussels Beer Project, o conceito de bar de cerveja belga, abre um taproom em Paris, em pleno coração de Pigalle. Um lugar amigável para todos os amantes da cerveja artesanal! [Leia mais]
BBP Canal, o bar e restaurante de cerveja do Projeto Cerveja de Bruxelas
Boas notícias para os clientes habituais do Brussels Beer Project: o famoso bar de cerveja no Canal Saint-Martin reabriu, mesmo a tempo da época de verão (também conhecida como a época da boa cerveja!). [Leia mais]
Abertura do Bar Fondamental em Pigalle
O Bar Fondamental é um novo espaço inteiramente dedicado à cerveja artesanal, que abre as suas portas no bairro de Pigalle. Ao mesmo tempo local de degustação e microcervejaria, ele receberá todos os seus aperitivos entre amigos e apreciadores de cerveja. [Leia mais]
A Brasserie de la Goutte d'Or em Paris
Inaugurada no dia 5 de outubro, a Brasserie de la Goutte d'Or abriu oficialmente as suas portas na segunda-feira, 8 de outubro de 2012. Um conselho: não demore para descobrir esta cervejaria artesanal do 18.º arrondissement da capital. [Leia mais]
E também : O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Sem esquecer a região de Ile-de-France:Brasserie Parisis em Combs-la-Ville (77), Brasserie artisanale Ox em Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris em Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris em Saint-Denis (93), Brasserie La Française em Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux em Montreuil (93), Deck & Donohue em Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland em Fontenay-sous-Bois (94).
Encontre a localização de todos estes endereços clicando no mapa no final do artigo.
Os bares de cerveja de Paris, os nossos bons endereços para tomar uma cerveja
Para passar um bom bocado com os amigos, dirija-se a um dos muitos bares de cerveja de Paris! [Leia mais]
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
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