Cufundați-vă în adâncuri și plonjați în lumea abisurilor în compania bucătarului Florian Barbarot, în inima restaurantului său gastronomic. La Chez Quelque Part, el onorează cele mai bune fructe de mare... dar nu numai atât.
Bucătarul Alexandre Chapier a deschis The Blossom Arms, un pub britanic în care bucătăria engleză este pregătită cu meticulozitate, iar Guinness curge în voie.
Poissonnerie Viot, situată în Austin du Marché Saint-Germain din Paris, este o pescărie ca nimeni alta. Este o pescărie fără gheață, din motive ecologice, dar și pentru a nu altera gustul peștelui. Și chiar vă puteți bucura de preparate din pește 100% proaspăt.
Bucătarul Alice Arnoux se instalează pentru șase luni la Le Perchoir Ménilmontant. O reședință iodată, cocoțată, în care vă puteți arunca cu capul înainte.
Sunteți gata pentru o nouă gură de aer iodat la Paris? Mergeți la Les Maquereaux, pe partea Rive Droite, pentru a vă bucura de terasa sa și de priveliștea neîntreruptă asupra Ile Saint Louis, în timp ce vă răsfățați cu arome iodate delicioase. Din aprilie până în octombrie, vă veți simți de parcă ați fi în vacanță!
La aproximativ trei ani de la deschiderea primului Kodawari Ramen din cartierul Odéon, o a doua adresă dedicată ramenului se deschide în capitală. Numele? Kodawari Tsukiji. Este o ocazie de a vă bucura de o nouă și incredibilă experiență japoneză, atât captivantă, cât și gustoasă.
Bunătățile mării ajung în arondismentul 9 din Paris odată cu deschiderea unui nou restaurant ultra-gourmet numit Les Petits Bateaux. Acest nou restaurant pune peștele, crustaceele și alte fructe de mare în centrul atenției cu un meniu scurt, echilibrat și gustos. Deci, aveți chef să plecați în largul mării?
În arondismentul 1, Astara a deschis un restaurant și un magazin de fructe de mare bine aprovizionat. În meniu: tarama, caviar, somon afumat și un meniu de iarnă atractiv.
Este timpul să navigăm! Îndreptați-vă spre Le Petit Victor Hugo. Această faimoasă instituție din vestul Parisului este reinventată în această toamnă de către designerul Laura Gonzalez, care a creat o adresă la malul mării cu un aer contemporan. Și pentru a vă încânta papilele gustative, am creat câteva feluri de mâncare ultra-gourmet și generoase, cu miros de mare, cu fructe de mare și crustacee.
O nouă și a treia adresă pentru Cie Les Maquereaux. După barja din arondismentul 4 și guinguette din Nogent-sur-Marne, acum Barbot! Acest bar local de fructe de mare va fi cu siguranță pe placul parizienilor cu gust de mare!
La Avis de TEMPÊTE, sărbătorim cu mâncare simplă și bună, bere artizanală și cocktailuri 100% franțuzești. Acest nou bar de uscat și de mare din arondismentul 9 vă va încânta cu siguranță.
La Petrossian, caviarul este rege. Iar acest lucru este cu siguranță valabil și în noul lor restaurant, deschis pe bulevardul de la Tour Maubourg, vizavi de istoricul magazin Petrossian. Mâncăruri excepționale centrate în jurul aurului negru, spre deliciul puriștilor.
Puține braserii pariziene se pot lăuda cu sărbătorirea a 100 de ani de existență. Acesta este cazul Brasserie Le Vaudeville, o adevărată instituție situată în arondismentul 2 din Paris, chiar vizavi de Bourse. Cu preparatele sale clasice de braserie pariziană și cu fructele de mare și crustaceele sale, Le Vaudeville nu a terminat de sedus papilele gustative ale parizienilor.
Dacă vă plac iodul și fructele de mare, atunci mergeți în arondismentul 18 din Paris pentru a descoperi noul comptoir marin al lui Etienne Ryckeboer. Cum se numește? Bulot Bulot Bulot!
