Claire Heitzler's Avellana jurnal de Crăciun pentru iubitorii de praline

Printre creațiile gastronomice fine din acest an pentru Crăciunul 2023, ne place cea a lui Claire Heitzler, disponibilă pentru livrare în Paris și în împrejurimi sau în buticul ei din Levallois-Perret. Această bucătăreasă talentată, care a lucrat în unele dintre cele mai bune case de patiserie, de la Ritz Paris la Lasserre și Ladurée, are acum propria patiserie online și un restaurant de tip takeaway.

Lasă-te ispitit de excelența în patiserie cu Bûche Avellana de Claire Heitzler, disponibilă între 1 și 25 decembrie 2023. Bucătăreasa, renumită pentru abordarea sa care îmbină finețea și indulgența, ne oferă un Crăciun sub semnul pralinelor. Această creație este o invitație la savurarea mariajului rafinat dintre alune și praline, formând o simfonie de texturi și arome.

Rezultatul este un desert apetisant: un crocant de alune și un biscuit cu alune, acoperite cu o spumă ușoară de alune și o inimă de praline semi-fluidă. Această capodoperă savuroasă are forma unei coroane, o aluzie la sezonul festiv. Costă 8,50 € pentru un singur buștean și 68 € pentru un buștean pentru 6-8 persoane.

• Citește și el
• Săptămâna 29 aprilie - 5 mai 2024 la Paris: Ieșiri în oraș gratis sau la preț redus
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Pentru mai multe opțiuni, nu ratați celelalte variante, cum ar fi bușteanul "Junos" cu migdale și yuzu și bușteanul "Maya ", complet din ciocolată. Bușteanul "Junos" oferă o combinație proaspătă și spumoasă de fursecuri cu migdale, yuzu confiate și mousse de migdale neprăjite, în timp ce bușteanul "Maya" va fi pe placul pasionaților de ciocolată cu biscuiții de ciocolată, crocant de praline și cremă de ciocolată Madagascar 64%.

Claire Heitzler, al cărei talent a fost forjat alături de unele dintre marile nume ale gastronomiei, își confirmă semnătura: deserturi care sunt deopotrivă ușoare și bogate în arome. Anul trecut, bradul ei a fost deja unul dintre preferatele redacției, iar anul acesta Avellina cu alune și praline este din nou unanim apreciat, iar nouă ne place.

Sărbători fericite tuturor și Crăciun fericit 2023 !