DEFINITELY CLOSED - Iubitorii de cocktailuri din Paris nu duc lipsă deadrese neobișnuite care depășesc în mod constant limitele creativității și tehnicii pentru a oferi experiențe de mixologie unice. Iar acum este rândul unui loc nou-nouț din capitală să ne ofere un concept intrigant. The Honey Moon este situat în arondismentul 11 din Paris.
Decorul de aici este deopotrivă discret și trendy, cu un vibe retro care ne transportă înapoi în anii disco, în timp ce adresa vibrează în ritmul unui playlist care pune anii '90 în prim-plan. Conceput de arhitecta Juliette Rubel, interiorul barului este inspirat de postmodernismul contemporan, amestecând forme originale și motive artistice cu nuanțe de cupru, verde oxidat și violet, fără a uita luminile multicolore de neon. În spatele tejghelei barului, numeroase robinete înlocuiesc obișnuitele rânduri de sticle. Și totuși, acesta nu este un bar de bere. Acesta este conceptul uimitor din spatele The Honey Moon: cocktailuri la draught.
Bine, este original, dar de ce cocktailuri la draft? Ideea este de a valorifica procesul de maturare în beneficiul mixologiei. Astfel, ne aflăm la intersecția dintre creativitate și cunoștințe științifice. Rețetele sunt readaptate pe parcurs și sunt supuse unui proces meticulos de carbonatare și maturare. Iar pentru cei mai nerăbdători dintre noi, nu trebuie să fi scăpat din vedere faptul că un bar care servește cocktailuri la draught ar trebui să aibă un serviciu mai rapid.
Cocktailuri la draught pe care am putut să le încercăm. Există o mulțime de clasice în meniu: Sex on the beach, Margarita, Pina Colada, mojito... Dar aceste cocktailuri sunt cu ani lumină înaintea celor pe care le-ați găsi într-un bar obișnuit. Aici, fiecare cocktail este meticulos reelaborat pentru a oferi gusturi din ce în ce mai inovatoare!
Specialitatea casei este de a adăuga un twist cocktailului dvs., adăugând fie bule, fie aciditate, fie ambele. De fapt, meniul de cocktailuri este conceput astfel: bubble/citrus, no bubbles/citrus, bubble/no citrus și no bubbles/no citrus. Rezultatul este o gamă de cocktailuri surprinzătoare la gust și foarte plăcute la palat. O mențiune specială merită mojito-ul, cel mai bun pe care l-am descoperit până acum și cu ani lumină înaintea celui pe care îl faci acasă sau îl savurezi într-un bar obișnuit. De asemenea, ne place Fino Colada (Pina Colada revizitată) și lista de vinuri, de asemenea la draught, inclusiv un vin de portocale deosebit de gustos din Alsacia.
Cocktailurile la draught permit, de asemenea, barmanilor să stea de vorbă cu clienții, timp pe care îl economisesc prin faptul că nu își pregătesc cocktailurile la minut, ceea ce este destul de plăcut.
Acum tot ce trebuie să faci este să afli singur!
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Loc
Luna de miere
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Acces
Metroul Bastille (liniile 1, 5 și 8)
Site-ul oficial
www.thehoneymoonparis.com
