Poarta Vinului, crama de vinuri și de restaurante aflată sub cupola Galeriilor Lafayette.

În inima capitalei modei, sub domul maiestuos al Galeriilor Lafayette, înflorește o nouă adresă gourmet la modă: The Wine Gate. Mult mai mult decât un simplu wine bar, această cramă oferă o adevărată experiență senzorială în care finețea aromelor este combinată cu descoperirile oenologice.

În acest cadru rafinat, situat la primul etaj al Magasin Mode Femme, iubitorii de vin sunt invitați să deguste la pahar o selecție fină de peste 100 de grands crus din întreaga lume. Simbioza perfectă dintre vin și gastronomie este orchestrată de chef Tom Vickers, care oferă o bucătărie modernă cu influențe occidentale și orientale.

Pentru început, somelierul a sugerat un vin alb bun pentru a spori aromele sashimi-ului nostru de doradă, asezonat cu caviar și gelatină de ceai alb. Un fel de mâncare dulce și proaspătă care ne-a pregătit papilele gustative pentru delicioasele rulouri de homar cu maioneză japoneză. Ce încântare! Apoi, pentru a sublinia caracterul tataki-ului nostru de vită wagyu, ne-a servit un vin roșu delicios de fructat, rotund la palat. Singurul impediment al serii a fost vremea... Prinși în conversațiile noastre animate și admirând frumusețea domului mitic care ne învăluia la propriu, am uitat de oră și a trebuit să sărim peste desert. Păcat, pentru că am fi fost tentați de pavlova cu mango proaspăt sau de crème brûlée revizitată. Restaurantul, ca și magazinul, se închide la 20.30, așa că planificați din timp!

La micul dejun, brunch cu șampanie, prânz rafinat sau afterwork relaxat, The Wine Gate transformă fiecare moment al zilei într-o aventură gastronomică. Hubert Cruse și Luc Bajot, fondatorii The Wine Gate, au conceput un meniu excepțional, în care prestigioasele crus din Burgundia concurează cu vinurile emblematice din Bordeaux. O adevărată odisee a vinului în care fiecare vin, de la descoperirile din Noua Zeelandă la comorile din Valea Loirei, devine o invitație la călătorie.

• Citește și el
• Cele mai bune ponturi pentru Paris în această săptămână, de la 16 la 22 iunie 2025: ieșiri gratuite sau la prețuri accesibile

Dar asta nu e tot! În acest mediu șic, dar relaxat, The Wine Gate oferă un concept inovator, combinând tradiția și tehnologia. Fiecare pahar este împodobit cu un cod QR, care deschide ușa virtuală către o lume deinformații detaliate: domeniu, podgorie, recoltă etc., prin note de degustare, fotografii, videoclipuri și chiar tururi de realitate augmentată. Aceasta este șansa ta de a descoperi toate secretele vinului!

Iar cireașa de pe tort este că puteți lua cu dvs. sticla preferată, cumpărată pe loc!

Aventura Wine Gate nu se oprește la Coupole. Brandul se pregătește să își extindă șic-ul la Bangkok, cu un rooftop exclusivist, înainte de a cuceri călătorii din întreaga lume la Aeroportul Charles de Gaulle din Paris.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.