Ascuns într-un frumos hotel parizian, acest bar propune o experiență mixologică inspirată de Baudelaire.

Există astfel de locuri în capitală, care se impun ca niște paranteze în afara timpului și departe de agitație, unde ne întâlnim pentru a reface lumea în proză. Iar dacă Charles Baudelaire a descris atât de fidel melancolia blândă a Spleenului din Paris, acest refugiu ascuns în 1er arondisment al capitalei ne invită să fugim de blues în timp ce sorbim Florile Răului. Pentru a descoperi această grotă a sufletelor contemplative, cu gust pentru arta de a trăi, va trebui să trecem mai întâi pragul Hôtel Burgundy, un frumos hotel parizian renumit pentru atmosfera sa arty, pentru a te refugia în inima barului său Barul Le Charles, gândit în omagiu adus celebrului scriitor francez. 

Ne regăsim într-un ambient intim și domol, sub o frescă colorată și florală care amintește de volumul celebru al poetului. Aici, meniul ia forma unui carnet în care schițele dezvăluie elixirurile, în timp ce textele explică esența lor. Această chemare neobișnuită ascunde un secret: după băuturi, cuvinte ale celor care v-au precedat se strecoară între pagini, răspândind pe rând emoții și gânduri, uneori scrise cu o mână sigură, alteori brichemate între câteva corecții. 

Desigur, poți comanda aici și rețete clasice, însă interesul real constă în a descoperi creațiile cu accente florale, cu cocktailuri concepute pentru toate gusturile, cu sau fără alcool. Dacă te simți copleșit/ă între pagini, echipa este pregătită să te ghideze în funcție de preferințele tale. Astfel am fi avut ocazia să descoperim Fleurs de Baudelaire, unul dintre cocktailurile cele mai emblematice din meniu, alcătuit din gin infuzat cu petale de trandafir, șampanie brut, suc de rodie și lime.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte din săptămâna 7–13 septembrie 2026 în Paris și în Île-de-France

Un rezultat destul de lejer, proaspăt și fructat, potrivit pentru cei care preferă creații mai puțin dulci. Desenele cu cocktailuri vă oferă o idee generală despre cum ar putea arăta băutura dumneavoastră, însă nu așteptați ca acestea să fie 100% fidele realității. Din punct de vedere al prețurilor, bugetul este relativ ridicat, deși asemănător cu tarifele practicate pentru acest tip de adresă: veți plăti aproximativ 25€ pentru un cocktail alcoolizat și 16€ pentru un mocktail.

Pentru o întâlnire față în față, vi se recomandă, de altfel, să optați pentru formula aperitiv la 55€, care include un platou de tapas și două cocktailuri, astfel încât să vă bucurați de această experiență de lux la un buget rezonabil. Platourile de împărțit sunt, de asemenea, mai generoase decât cele la care ne-am obișnuit în locuri din această categorie, cu un raport calitate-preț destul de atractiv. Se recomandă în special gogoșile din flori de dovlecel, un mare favorit apreciat, care, într-un fel, păstrează tema chiar și în farfurie.

În general, cadrul se potrivește foarte bine pentru o întâlnire romantică sau o discuție între prieteni. Atmosfera este liniștită, nu e genul de adresă în care cuvintele se pierd într-un zumzet zgomotos. Pentru a râde în hohote și a ciocni într-o ambianță mai relaxată, vă recomandăm mai degrabă destinații precum Superfine în 11e arrondissement. Dacă sunteți în căutarea unor alte locuri intime, în aceeași notă creativă și gourmandă, unde lumea pare să se oprească, vă recomandăm de asemenea barul Copperbay ascuns în Hôtel Lancaster. 

Deci, sunteți gata să sorbiți florile răului?

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.