Alertă gastronomică! În fiecare duminică,Hôtel Grand Powers din arondismentul 8 din Paris vă așteaptă la un brunch pe care nu-l veți uita prea curând! Cu stridii din belșug, deserturi de casă și un quinoa poke bowl, există ceva pentru fiecare gurmand din capitală.
Pentru un brunch sănătos și ultra-gourmet, mergeți la Café 52, situat la intrarea în hotel. Într-un cadru elegant în care Belle Époque întâlnește Art Deco, totul într-o atmosferă de acasă, suntem întâmpinați cu căldură de o echipă zâmbitoare înainte de a ne instala. Atmosfera prietenoasă v-a cucerit deja. Nu ne rămâne decât să descoperim ce ne rezervă Café 52 în materie de arome.
Ne îndreptăm spre bufetul all-you-can-eat într-o sală alăturată. Este un adevărat paradis pentru gurmanzi. Între uscat și mare, dulce și sărat, există aici ceva pentru toată lumea.
Pentru iubitorii de arome maritime, există stridii din Normandia, bivolițe gătite la perfecție, creveți proaspeți, tarama cu wasabi, trufe sau arici de mare și felii de somon cu un aspect strălucitor și perlat care atestă calitatea lor. Aflăm mai târziu că somonul provine de la același furnizor ca și regina Angliei. Ce ospăț regal!
Carnivorele nu sunt lăsate deoparte, cu mezeluri (șuncă albă, șuncă Bayonne și chorizo) și o quiche lorraine de neuitat. În ceea ce privește partea vegetariană, veți adora legumele crude și fructele, precum și humusul cremos și caviarul de vinete.
Există, de asemenea, o selecție bună de brânzeturi, inclusiv un excelent Camembert din lapte crud și un Comté foarte floral, însoțite de pâine și gemuri pentru cei care mănâncă dulce și sărat. Cei care suferă de intoleranță la gluten vor fi încântați să afle că există și o selecție de produse fără gluten, inclusiv un muesli care este presărat peste un iaurt foarte bun. Câteva fructe uscate, un strop de miere și vă veți delecta!
Dar cum rămâne cu ouăle? Acest element de bază al brunch-ului își are locul și la Grand Powers. Aici sunt servite la farfurie, ceea ce este o veste excelentă, pentru că le poți cere exact așa cum îți plac. Fierte sau prăjite, omletă sau în omletă, servite cu ierburi, șuncă sau brânză, totul depinde de dumneavoastră.
În afară de acest bufet cu totul demn de acest nume, puteți alege între trei feluri de mâncare. Există un poke-bowl preparat după o rețetă a proprietarului hotelului, cu quinoa, mango, ton roșu și avocado, presărat cu susan și rodie - arome care se potrivesc cu vremea frumoasă.
Iubitorii de sandvișuri vor îndrăgi smorrebrod, o specialitate daneză care constă într-o felie mare de pâine de secară unsă cu guacamole, peste care se află un pat de felii de avocado și apoi somon, din nou cu puțină rodie pentru a adăuga o notă plăcută.
De asemenea, vă puteți lăsa tentați de felul de mâncare al zilei. În ziua degustării noastre, a fost o caracatiță ultra topită, servită pe acest celebru caviar de vinete și însoțită de roșii cherry. A fost suficient pentru a ne transporta la malul mării.
Iar pentru cei care se dau în vânt după dulciuri, hotelul are o mulțime de bunătăți care să vă ducă înapoi în cei mai tandri ani. Tort de marmură, macarons, tarta cu căpșuni a lui Gilles Marchal, precum și tarte cu mere și rubarbă care ar putea detrona rețetele bunicii, există o madeleine a lui Proust pentru toată lumea.
Pentru a însoți toate acestea, puteți opta pentru un ceai Mariage Frères, o cafea bună, un suc de fructe proaspăt stors (portocale, grapefruit sau lămâie) și un pahar de șampanie. Dacă doriți, vă puteți răsfăța și cu un cocktail (contra cost de 17 euro) sau cu deserturi à la carte (contra cost de 10 euro): clătite cu sirop de arțar, înghețată de casă și pâine prăjită.
Veți pleca mai mult decât mulțumit. Trebuie spus că acest brunch îndeplinește toate condițiile de autenticitate, la care se adaugă un raport calitate-preț excelent (fără a uita, desigur, cantitatea). Nici un aspect gastronomic nu a fost neglijat, iar atmosfera caldă ne-a oferit confortul de acasă. În concluzie, o adresă preferată pentru bruncherii de duminică!
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, așa că beți cu moderație!
Loc
Hotelul Grand Powers
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Prețuri
Brunch : €70
Site-ul oficial
www.hotelgrandpowersparis.com
