O nouă cafenea cu specialități din Hong Kong? Mergeți la Bing Sutt, noul local situat la o aruncătură de băț de Place de la République, care oferă un cadru fermecător în care să vă relaxați în timpul zilei, savurând un ceai chinezesc bun cu niște produse de patiserie tipice.
Situată pe strada Béranger din arondismentul 3, această cafenea are o atmosferă rafinată și primitoare. Un tejghea de design, scaune din lemn, un filtru de aer suspendat și pereți albi alcătuiesc decorul acestui loc, deschis tuturor. La cârmă se află Davinna, o influencer pariziană care a dorit să ofere un loc de întâlnire pentru comunitatea din Hong Kong, precum și să prezinte mâncărurile copilăriei sale.
Într-adevăr, ne reamintește că Hong Kong este un oraș chinezesc născut dintr-un creuzet de culturi cu influențe variate. Ea insistă că aceasta nu este o cafenea chineză, ci o cafenea din Hong Kong. Este ca și cum ai spune "restaurant european" în loc să vorbești despre diferitele țări ale Europei", spune ea.
Deci, după cum puteți vedea, Hong Kong găzduiește specialități care îmbină culturile, cum ar fi tarta cu ouă de influență portugheză, care amintește de pastéïs de nata, tartele cu cre mă și ceaiul cu lapte, care, evident, își au originea în Marea Britanie.
Pe lângă ceaiul cu lapte Hong Kong, care face parte din patrimoniul cultural imaterial al Hong Kong-ului, puteți savura ceai de miere cu crizantemă și ceai de lămâie. Cafeaua, între timp, este supusă schimbării în funcție de ce găsește casa.
Una dintre mâncărurile pe care trebuie să le încerci este chifla de Pinneapple, care poate fi consumată simplă, cu unt sau într-o versiune cu brânză pentru cei mai aventuroși. Nouă ne place cât de umede sunt! Prăjiturile și fursecurile Ovaltine și cu migdale sunt, de asemenea, în meniu. Pentru prânz, casa oferă o versiune sărată a faimoasei chifle sau un fel de mâncare caldă care se schimbă în fiecare lună. Luna aceasta este vorba de macaroane cu supă Borscht, o specialitate cu influențe rusești.
În acest An Nou Chinezesc, cafeneaua oferă un desert tipic pe bază de perle de orez glutinos acoperite cu nucă de cocos și alune într-o infuzie de sirop de ghimbir. Veți adora această versiune dulce, care prezintă iepurași mici pentru a sărbători sosirea Anului Iepurelui de Apă.
Ca orice cafenea care se respectă, locul are wifi și vă așteaptă cu ceaiuri și cafele bune de savurat de la 9:00 la 17:00 în timpul săptămânii și de la 9:30 la 18:00 sâmbăta. Haideți să bem o cafea bună și să facem o pauză dulce?
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Loc
Bing Sutt Coffee Shop
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Planificator de rute
Prețuri
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.bingsuttparis.com
