Este o adevărată pepită de cartier care merită să fie mai bine cunoscută. În arondismentul 12 din Paris, între Daumesnil și Michel Bizot, la colțul a două străduțe discrete, patiseria Osmanthe îi așteaptă pe gurmanzi pentru a le face cunoștință cu creațiile sale originale. Această adresă este creația lui Fang, un patiser pasionat ale cărui rețete sunt un amestec armonios de patiserie franceză și arome asiatice. Și ghiciți ce? Ne-am îndrăgostit!
Fang ne surprinde cu clasici revizitați cu abilitate în felul său. Printre favoritele sale se numără Symphonie, versiunea sa ultra-gourmet de operă realizată cu ceai verde matcha, caramel cu unt sărat și migdale, Saint-Honoré și éclair cu susan și mille-crêpes în două rețete: ceai verde sau ciocolată pralinată.
Acestea sunt produse de patiserie fine, nu foarte dulci, dar cu un echilibru fin al aromelor. Există creații noi, cum ar fi Fei, un compot cremos de ceai verde, azuki (fasole roșie) cu lapte de cocos și caramel, Mini Tasha, o patiserie elegantă pe bază de lychee acoperită cu o petală de trandafir comestibilă, și chiar un tort cu durian care arată ca un trompe-l'œil.
După cum puteți vedea, aceasta este o adresă minunată care merită vizitată!
Loc
Osmanthus
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Acces
Metroul Michel Bizot (linia 8) sau Daumesnil (liniile 6 și 8)
Site-ul oficial
losmanthe.com















