Arondismentul 18 din Paris nu duce lipsă de locuri bune pentru a mânca. Astăzi vă invităm să descoperiți lumea lui Boris Lumé, ale cărui două brutării-patiserii vor încânta cu siguranță gurmanzii din capitală. Primul magazin este situat la o adresă bine cunoscută în istoria capitalei, în spatele unei clădiri clasate pe care scrie "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
A doua adresă, mai recentă, se află la o aruncătură de băț, la 26 rue Lepic. Mai modern, dar totuși primitor, acest loc, cu micul său tejghea unde, în mod normal, puteți lua loc, are tot ce-i trebuie pentru a ne cuceri.
Acest cuplu franco-japonez este pasionat de profesia lor și oferă creații și rețete cu adevărat moderne, fiecare mai creativă decât cealaltă.
Acesta este Boris Lumé. În plus față de acest prim loc de pe strada Caulaincourt, o a doua adresă a fost deschisă pe strada Lepic, la doar câteva minute de mers pe jos. În ambele cazuri, nu este neobișnuit să vezi mulțimi de gurmanzi care se adună acolo, și pe bună dreptate: este una dintre pepitele cartierului pe care puțini locuitori nu o cunosc.
Boris Lumé este o promisiune de bunătate făcută în casă, fără coloranți artificiali. Arta matcha este stăpânită aici la perfecțiune și se află în centrul unei produse de patiserie semnate, acoperită cu zmeură.
Mille-feuille este revizitat într-o versiune care este deopotrivă delicioasă și ușoară, tarta cu lămâie surprinde papilele gustative cu o atingere de pesto și busuioc, iar choux-ul umplut cu cremă ne transportă într-un mic nor. În timp ce meniul se schimbă odată cu anotimpurile, plăcerea gastronomică rămâne aceeași pe tot parcursul anului.
Loc
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Acces
Metro: Lamarck Caulaincourt (linia 12)
Site-ul oficial
www.instagram.com







































