Ora ceaiului este un lucru, dar ora ceaiului cu ciocolată în acest Paște este și mai bună! Ne îndreptăm spre Burgundy Paris în acest weekend de Paște și timp de 3 săptămâni, pentru a ne bucura de un ceai care combină ciocolata și fructele de sezon. Toate puse în valoare de condimentele de călătorie preferate de Léandre Vivier, bucătarul-patiser al casei.
În inima arondismentului 8, un parfum dulce de călătorie plutește în aer. Chef-ul ne invită la o călătorie senzorială, cu șase opriri gastronomice, servite în atmosfera intimă și confortabilă a barului Le Charles, sub acoperișul său de sticlă scăldat în lumină.
Ceaiul de ciocolată de la Burgundy este ca o colecție de suveniruri din alte părți: un ou delicat mille-feuilles cu pralină de vanilie (o aluzie la oul de Paște 2025 al bucătarului), gyozas de ciocolată scăldate într-un bulion surprinzător de ciocolată thailandeză, o aluzie la Bangkok, sau un Paris-Brest peruvian de ciocolată care evocă un moment capturat în Cusco.
Fiecare creație amintește de o destinație, de la rubarbă și flori de soc pentru malurile Loirei, baba de căpșuni cu cuișoare sălbatice pentru Kandy în Sri Lanka sau brioche de cacao cu ciocolată și dulce de leche, un tribut adus orașului Rio de Janeiro. O mențiune specială trebuie acordată millefeuille-ului cu cafea Arabica și anason stelat, un suvenir din Lombok, pe cât de grafic, pe atât de parfumat.
La prețul de 65 de euro cu o selecție de ceaiuri Dilmah sau 80 de euro cu un pahar de șampanie, această gustare foarte pariziană vă va lăsa cu poftă de mai mult. În mod excepțional, aceasta va fi disponibilă și în Lunea Paștelui, 21 aprilie 2025. Pentru pasionații de surprize dulci, acesta este un mod original de a sărbători Paștele, departe de calea bătătorită a ouălor de ciocolată tradiționale.
Și dacă doriți să prelungiți experiența, restaurantul Le Charles prelungește festivitățile cu un meniu de Paște duminică 20 și luni 21 aprilie. Bucătărie de sezon simplă și precisă, care va fi savurată în terasa elegantă, dacă vremea de primăvară o permite. Meniul include sparanghel verde la grătar, brousse și mazăre cu tarhon, friptură de miel Perche cu fasole albă confită și panzetta și o prăjitură cu ciocolată și chai pentru a încheia masa în stil mare.
În orice caz, rețineți că această gustare gourmet este disponibilă de joi până duminică, de la 15:00 la 18:00. Nu uitați să rezervați!
Ora ceaiului de Paște la Burgundy Paris este o descoperire minunată de făcut în timpul sărbătorilor de Paște și nu numai. Savurați dulceața primăverii cu eleganță și indulgență, datorită creațiilor rafinate ale lui Léandre Vivier, în inima cartierului Faubourg Saint-Honoré.
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De la 17 aprilie 2025,
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.lebaudelaire.com
