Le Moulin de la Galette, un restaurant bucolic cu o terasă ascunsă

Amplasat pe coasta Montmartre,miticul Moulin de la Galette, cu fotografiile și tablourile sale realizate de impresioniști, este o instituție care nu trebuie ratată! Da, clădirea este încă în picioare și, în ciuda a ceea ce ați putea crede, Moulin de la Galette nu mai este abandonat.

Legendara guinguette, care i-a văzut pe Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais și Dalida să vină și să plece de-a lungul a două secole, se mândrește acum cu un nou decor contemporan, care combină materiale brute și fotolii de catifea, și ne invită să redescoperim satul Montmartre departe de aglomerația din Place du Tertre!

Acest bistro șic oferă o bucătărie de inspirație franceză, cu un meniu creat în fiecare sezon de bucătarul Anthony Detemmermann, care a lucrat cu Michel Rostang și la MaSa.

Meniul este pur și simplu, cu melci tradiționali din Burgundia (foarte bine preparați, serviți pe ciuperci de Bruxelles) pentru o redescoperire a aromelor (12 €), o terină de foie gras servită cu chutney de pere (16 €), scoici cu endive (29 €) și un suprem de pasăre de fermă cu jus de chorizo (22 €), precum și carne gătită în cuptorul cu cărbuni Josper (mândria casei!).

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• Unde să mănânci în Paris? Cele mai bune adrese, descoperiri și preferințe în funcție de arondisment

Pentru a însoți masa, puteți conta pe Cyril Carcenac, un pasionat care a alcătuit o pivniță cu peste 150 de vinuri, oferind cele mai bune din regiunile franceze (2.000 de sticle în pivniță, de la 25 € la 1250 €).

Și pentru că o surpriză bună rareori vine singură, masa se încheie cu deserturi de casă, pur și simplu incredibile pentru un bistro contemporan. Tarta cu lămâie (organică, vă rog), millefeuille de caramel și sufleul de ciocolată sunt realizate cu delicatețe de un patiser promițător în vârstă de 22 de ani, Corentin Magnin, fost la Relais Bernard Loiseau.

Și, spre deliciul parizienilor, Moulin de la Galette dezvăluie o terasă bucolică încântătoare în zilele însorite, o oportunitate de a savura o băutură sub cerul liber, având în vizor celebrul Bal du Moulin de la Galette al lui Auguste Renoir.

Ce mai așteptați să redescoperiți locul?

Informații practice :
Le Moulin de la Galette
Locație: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Servicii: 12.00-14.30, apoi 19.00-22.30 de marți până sâmbătă, 12.00-15.00 duminica
Prețuri: antreuri de la 9 la 17 euro, feluri principale de la 22 la 29 euro, deserturi de la 9 la 12 euro.
Formule de prânz la 22 și 28 de euro, formule de seară la 34 de euro.