Bonne Table, restaurantul social responsabil pentru prânzuri gastronomice din arondismentul 8

În cartierul Saint-Philippe-du-Roule, în arondismentul 8, terasa Bonne Table este mereu ocupată vara (sau iarna, dar fără terasă). Concepută ca o cantină a cartierului de afaceri, Bonne Table și-a deschis adresa din Saint-Philippe-du-Roule în martie 2024, cu misiunea de a oferi o bucătărie gastronomică de sezon, permițând în același timp persoanelor care au rămas fără serviciu să se alăture echipelor sale.

• Citește și el
• Top planuri pentru săptămâna 20–26 iulie 2026 în Paris și în Île-de-France

În meniu, un meniu colorat cu trei feluri fixe de sezon (păstrate în meniu timp de câteva luni) și alte trei feluri efemere (care se schimbă la fiecare două săptămâni). Pui karaage și maioneză, file de doradă servit cu o porție frumoasă de hummus, ceviche de polac cu salată de quinoa... În bucătărie, totul este făcut în casă, cu opțiuni vegetariene. Pentru desert, alegeți fondantul de ciocolată, prăjitura de casă sau desertul momentului (în acest caz, un mousse de lămâie)! Meniul include, de asemenea, băuturi calde și reci. Toată carnea folosită în preparatele Bonne Table este franceză, iar 50% din ingredientele folosite sunt produse ecologice și etichetate.

Ceea ce este special este că toți membrii echipei sunt în reabilitare profesională. Refugiați, persoane departe de un loc de muncă... "Nu le cerem membrilor echipei noastre nicio pregătire, doar un interes pentru gătit, iar noi îi formăm împreună cu dumneavoastră", explică Bruno de Courtivron, bucătarul-șef și managerul restaurantului, "scopul nostru este ca Bonne Table să servească drept trambulină pentru membrii echipei noastre". Astfel, fiecare dintre ei rămâne la Bonne Table pentru o perioadă cuprinsă între patru luni și maximum doi ani.

În ceea ce privește prețul, acesta este un prânz deosebit de accesibil, cu o opțiune la pachet (fel principal + desert sau fel principal + băutură) pentru 15,90 € și un preț unic pentru felurile principale, la 12,90 € fiecare. Desertul costă 3,9 € (de asemenea, preț unic). Terasa este deschisă din martie până în octombrie, dar puteți mânca în interior în restul anului, în timpul programului de funcționare al restaurantului. Bonne Table are o altă adresă în arondismentul 9 (numai la pachet) și a deschis o guinguetă pe cheiurile Senei (lângă Pont Neuf) pentru următoarele trei veri.

O adresă excelentă de descoperit în cartier!

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.