La o aruncătură de băț de stația Maison Blanche, pe o stradă discretă din cartierul asiatic al arondismentului 13 din Paris, care se mândrește deja cu nume precum Ngoc Xuyen Saigon și Bep Viet, Dong Tam poate că nu pare mare lucru, dar merită cu siguranță o vizită. Acest mic restaurant de familie încântă de ani de zile clienții fideli cu mâncăruri vietnameze autentice, pregătite fără complicații, dar cu mult suflet.
Venim aici pentru farfurii care sunt bine servite și pline de savoare. Una dintre preferatele noastre este Loc Lac Beef Rice, un clasic al bucătăriei vietnameze care este pur și simplu delicios aici: bucăți crocante și fragede de carne de vită caramelizată, orez sărat cu roșii, ou prăjit crocant și puțin sos de lămâie. Simplu, eficient și delicios.
Și dacă nu ați încercat încă Orezul Trei Comori, acum este momentul să-l încercați: carne de porc la grătar, omletă la abur, șorici de porc tocat... un fel de mâncare cu adevărat complet, care bifează toate căsuțele mâncării reconfortante.
Restul meniului urmează aceeași linie: phở fierbinte cu un bulion dens, fiert îndelung, bánh cuốn (ravioli aburite) sau bún chả pentru a varia plăcerile. Produsele sunt proaspete, rețetele respectate, iar mâncărurile ajung rapid la masă.
Atmosfera de la Dong Tam este simplă și relaxată. Este o încăpere mică, fără pretenții, dar primirea este întotdeauna plăcută și puteți simți că locul are o istorie. Serviciul este direct, eficient și discret, lăsându-vă liber să vă savurați masa în liniște. O mică terasă ne este deschisă în zilele însorite și acolo am ales să luăm masa pentru a profita de vremea blândă de vară.
În jurul nostru, clienții obișnuiți revin regulat, semn că este un restaurant bun în zonă. În ceea ce privește prețurile, nu avem nimic de reproșat: felurile de mâncare costă în jur de zece euro, ceea ce îl face un restaurant foarte accesibil, mai ales într-un arondisment în care nu lipsesc restaurantele vietnameze bune, dar nu toate sunt la fel de bune. Aici, raportul bun calitate-preț face diferența. Nu este rar să găsești același fel de mâncare, cu 4 € mai scump și la două străzi distanță, așa că salutăm calitatea combinată cu accesibilitatea.
Ne-am delectat și cu o supă delicioasă de ravioli cu creveți, al cărei bulion era foarte aromat. Pe măsură ce ne apropiam de sfârșitul serviciului, proprietara ne-a oferit gratuit un bol de bulion phở plin cu carne de vită ultra-fragedă, pe care l-am savurat. Un lucru este sigur, vom reveni să gustăm phở-ul ei.
Încheiem cu un desert tricolor excelent, ideal pentru vremea caldă și cu tot ce vă trebuie. Ceva atât pentru cei înfometați, cât și pentru cei curioși.
Dacă vă place bucătăria vietnameză fără fițe și sunteți în căutarea unui loc prietenos unde puteți mânca bine fără să puneți întrebări, Dong Tam este în mod clar o mare descoperire de făcut în arondismentul 13. Este un mic restaurant care face lucrurile bine, fără a sparge banca, și este unul pe care să îl păstrați cu atenție pe lista de adrese bune.
Date și orar
Zilele următoare
luni :
de 11:00 are 23:00
marţi :
de 11:00 are 23:00
miercuri :
de 11:00 are 23:00
JOI :
de 11:00 are 23:00
vineri :
de 11:00 are 23:00
SÂMBĂTĂ :
de 11:00 are 23:00
duminică :
de 11:00 are 23:00
Loc
Dong Tam, restaurant vietnamez Paris arondismentul 13
12bis Rue Caillaux
75013 Paris 13
Prețuri
Plats : €12 - €14
Rezervări
0956168310
