Mixtura 2026, festivalul de gastronomie și meșteșuguri peruviene din Paris

Peru se invită în Paris pentru o zi și o noapte. Sâmbătă, 5 septembrie 2026, Chalet du Lac, în inima pădurii Vincennes, găzduiește a cincea ediție a Mixtura France, un festival dedicat descoperirii culturii peruane în toate formele sale. De la 12:00 la 20:00, Mixtura Day propune o imersiune între gastronomie, meșteșuguri și spectacole, înainte ca Mixtura Fest să dea tonul serii de concerte și de DJ sets care se poate întinde până la 5 dimineața.

Creat de chef péruvien Daniel Montoya, alături de Ana Lucía Achata pentru programarea culturală, Mixtura s-a născut din dorința de a face cunoscut publicului francez bogăția patrimoine péruvien. Pe măsură ce edițiile s-au succedat, evenimentul s-a dezvoltat pentru a reuni chefs, artisans, artistes et entrepreneurs în jurul aceleiași viziuni: a descoperi o țară prin tradițiile sale culinare, prin muzică și prin arta meșteșugurilor.

Gastronomia ocupă în mod natural un loc central în această ediție 2026. Peste 20 de spații culinare vor permite degustarea 56 de specialități peruane, de la ceviche-uri la tiraditos, trecând prin causas, anticuchos, feluri gătite lente, gratare la jar sau creații inspirate din bucătăria nikkei. Vor fi demonstrații și masterclass-uri care vor completa acest itinerar al gusturilor, în timp ce un sat artesanal va evidenția cafelea, cacao, textile, bijuterii și creații peruane.

Pe parcursul zilei, publicul va avea, de asemenea, ocazia să asiste la spectacole de dansuri tradiționale venite de pe țărmul Coastei, din Anzi și din Amazon, să descopere concerte, să participe la activități pentru întreaga familie sau să întâlnească profesioniști într-un spațiu dedicat networkingului.

• Citește și el
• Restaurantele noastre peruane de top din Paris
• Selecția noastră de restaurante de street food latino și sud-american din Paris
• Restaurantele sud-americane din Paris, cele mai bune adrese latine ale noastre

Anul acesta, Japonia este țara invitată de onoare. Festivalul va scoate în evidență legăturile istorice dintre cele două națiuni prin intermediul bucătăriei nikkei, născute din întâlnirea tradițiilor culinare japoneze și peruane. Degustări, experiențe cu saké, precum și întâlniri cu mai mulți bucătari, printre care Luis Arévalo, vor permite să explorăm această gastronomie de fuziune, recunoscută astăzi la nivel internațional.

Începând cu ora 20, atmosfera se va schimba o dată cu Mixtura Fest, o seară dedicată muzicii latino-americane. Concerte, seturi DJ, cocktailuri pe bază de pisco și experiențe gastronomice vor prelungi sărbătoarea până în zorii zilei. Dintre artiștii anunțați se numără în premieră Pedro Loli, o referință a cumbia peruiană!

Restaurantele noastre peruane de top din Paris
Gastronomia peruană este una dintre cele mai bogate din lume. Descoperiți ce vă rezervă aceasta la restaurantele peruane din Paris! [Citeşte mai mult]