Здоровый бранч "шведский стол" в ресторане La Nouvelle République

Если вам нравится здоровый поздний завтрак в Париже, отправляйтесь в Nouvelle République в 11-м округе. Каждое воскресенье этот уютный отель приглашает парижан на здоровый вегетарианский Большой завтрак в виде большого шведского стола со всеми блюдами и расслабляющей музыкальной атмосферой. Это настоящее удовольствие! Сыграйте в нашу игру на Instagram, чтобы выиграть ночь и здоровый завтрак!

Здоровый, изысканный бранч вHôtel la Nouvelle République пользуется популярностью каждое воскресенье.

Молва об этом месте уже несколько месяцев распространяется в вегетарианских и веганских сообществах Парижа, а поскольку бранч рассчитан максимум на 30 человек, достаточно одной группы и компании подруг, пришедших на EVJF, чтобы заполнить зал.

Сильная сторона этого бранча - вкусные и полезные блюда от шеф-повара Наташи Колле, которыезаряжают энергией и поднимают настроение, а общая атмосфера располагает к празднику и расслаблению. Но как только мы пришли, нас удивила музыка: в этот день африканские музыканты играли на коре в атмосфере, достойной массажного салона. Хорошие вибрации заставляют нас забыть о заботах в считанные секунды.

Когда мы приехали, нам сказали, что вся еда"домашнего приготовления", 100% вегетарианская. Только фруктовые соки и горячие напитки не домашнего приготовления, что очень жаль...

Затем, когда мы подошли к нашему столику, официант проводил нас в отведенный для этого фуршетный зал. Мы обнаружили несколько супер оригинальных рецептов: блинчики с семенами чиа, домашний хумус, картофельный салат с петрушкой, побеги шпината с цедрой апельсина и тыквенными семечками, злаковый салат с запеченной морковью, гранатом и имбирем, яичница с копченой паприкой, морковный торт, легкие фруктовые пирожные и так далее.

Рецепты полны вкуса, а яичницу можно было бы уплетать целый день (или просто оставить на горячей плите), потому что она такая кремовая и хорошо приправлена паприкой, а шеф-повар доказывает, что все дело в приправе. Побеги шпината - прекрасный пример: вы не ожидаете такого вкуса от апельсиновой цедры, и все же!

Ну, некоторые рецепты имеют небольшие недостатки, например, тост с авокадо, в котором не хватает авокадо и вкуса, или круассаны, которые выглядят промышленными, несмотря на обещание быть на 100% домашними. Мы огорчились, когда увидели, как официанты открывают бутылку промышленного апельсинового сока, чтобы наполнить графин, но в целом бранч очень приятный.

А под расслабляющую музыку этот Grand petit déjeuner станет настоящим отдыхом от парижской жизни. Приходите ли вы сюда по убеждению или из любопытства, вHôtel la Nouvelle République есть все, чтобы вам понравилось!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.