Mixtura 2026, фестиваль перуанской гастрономии и ремесел в Париже

Перу приглашает Париж на один день и одну ночь. В субботу 5 сентября 2026 года Chalet du Lac в сердце bois de Vincennes примет 5-е издание Mixtura France, фестиваль, посвящённый открытию культуры Перу во всём её проявлении. С 12:00 до 20:00 Mixtura Day предложит погружение в сочетание гастрономии, ремёсел и шоу, после чего откроется Mixtura Fest — вечер концертов и DJ-сетов, который продолжится до пяти утра.

Созданное перуанским шеф‑поваром Даниэлем Монтойей, при поддержке Аны Луции Ахаты в культурной программе, Mixtura родилось из желания познакомить французскую публику с богатством перуанского наследия. Со временем мероприятие эволюционировало и объединило шефов, ремесленников, художников и предпринимателей вокруг одной цели: показать страну сквозь её кулинарные традиции, музыку и ремесла.

Кулинарное искусство естественно занимает центральное место в этой издании 2026 года. Более 20 кулинарных площадок позволят продегустировать 56 перуанских блюд, от севиче до тиридито, включая каусы, антикучос, тушеные блюда, гриль на дровах или же творения в духе кухни никкей. Демонстрации и мастер-классы дополнят этот гурманский маршрут, в то время как ремесленная деревня представит кафе, какао, текстиль, украшения и перуанские изделия.

В течение всего дня зрители смогут увидеть представления традиционных танцев с побережья, из Андах и Амазонки, побывать на концертах, принять участие в семейных развлечениях и встретиться с профессионалами в специальной зоне для нетворкинга.

• Читайте также
• Наши лучшие перуанские рестораны в Париже
• Наша подборка ресторанов латиноамериканской и южноамериканской уличной еды в Париже
• Южноамериканские рестораны в Париже, наши лучшие латинские адреса

В этом году в качестве почётного гостя фестиваля выступает Япония. Фестиваль освещает исторические связи между двумя странами через никейскую кухню, возникшую на стыке японских и перуанских кулинарных традиций. Дегустации, опыты по саке, а также встречи с несколькими шеф-поварами, в числе которых Луис Аревало, позволят исследовать эту гастрономию-фьюжн, которая сегодня признана во всем мире.

С 20:00 атмосфера сменится: Mixtura Fest — вечеринка, посвящённая латиноамериканской музыке. Концерты, DJ-сеты, коктейли на основе писко и гастрономические эксперименты prolongeront les festivités jusqu'au petit matin. Parmi les artistes annoncés figure notamment Pedro Loli, référence de la cumbia péruvienne !

Наши лучшие перуанские рестораны в Париже
Перуанская гастрономия - одна из самых богатых в мире. Откройте для себя то, что она предлагает вам в перуанских ресторанах Парижа! [Читать далее]