Хотите открыть для себя Индонезию? Отправляйтесь в Djakarta Bali, чтобы попробовать изысканную экзотическую кухню в тишине и спокойствии маленькой улочки в 1-м округе Парижа.
Стоит только переступить порог этого азиатского ресторана , и вы забудете обо всей суете парижской жизни. Мы отрезаны от мира, опьяненные ароматом жасминовых благовоний. Тяжелые бархатные шторы скрывают большие окна, придавая заведению приглушенную атмосферу. Это полная смена обстановки.
Кухня здесь готовится с любовью, с уважением к продуктам и традициям. Здесь все домашнее, вплоть до хрустящих креветок. С 1984 года семья Ханафи (политические беженцы во Франции) приветствует любопытных и индонезийцев в своем традиционном ресторане , настоящем индонезийском посольстве!
Словно во сне, вас проводят к вашему столику. Вы почувствуете себя как в храме, где вас успокаивают. Закажите чай Sumatra со свежим имбирем, одно из фирменных блюд заведения. Очарование Djakarta Bali действует магически.
В меню Djakarta Bali собрано большое количество традиционных индонезийских блюд, которые подаются в дегустационных порциях, чтобы открыть для себя множество вкусов, отражающих культурный плавильный котел, существующий в Индонезии.
Хотите попробовать все? Попробуйте меню Rijsttafel Bandung, в которое входят суп Soto Ayam (с курицей и индонезийскими травами и небольшим количеством вермишели), Lumpia (жареный рулет с креветками и очень легкими приправами), Sate Ayam (куриные шашлычки с соево-арахисовым соусом, который не оставит вас равнодушными), Rendang Daging (говядина, тушащаяся в течение восьми часов в соусе из различных специй и кокосового молока), в сопровождении овощей в кисло-сладком соусе, соленой вермишели и ароматного белого риса, подается в корзине, выложенной банановыми листьями, которые можно посыпать домашним поджаренным кокосом - процесс, который занимает не менее трех часов!
Фирменное блюдо шеф-повара - nasi goreng special, рис, обжаренный в индонезийском стиле с сате аям (вы должны попробовать его хотя бы раз в жизни). Но если вы предпочитаете морские ароматы, Djakarta-Bali предлагает креветки, приготовленные на пару в банановом листе(pepes udong), - это наслаждение, которое следует вкушать с рисом.
В результате получается богатая кухня со сложным вкусом. Надо сказать, что каждое блюдо отличается умело подобранной смесью специй, которые взрываются во рту благодаря длительному времени приготовления.
Оставьте место для вкусных и легких индонезийских десертов, таких как Dadar Gulung, балийский блинчик со вкусом кокоса, или Kolak cup, приготовленный из банана, джекфрута и пальмовых плодов в кокосовом молоке!
После этой сладости мы завершаем экзотический опыт чашечкой кофе. Вы можете попробовать изысканный Kopi Tubruk или крепкий Kopi Jahé со вкусом имбиря.
Следуя по стопам своих родителей, Нин Ханафи (владелец заведения) продолжает посещать острова Индонезии, чтобы продвигать индонезийскую культуру в Париже и вдохновлять парижан на путешествие на один из 13 000 островов, каждый из которых имеет свою собственную культуру. Более того, каждую пятницу вечером ужин сопровождается исполнением балийского танца.
Звучит как что-то, что вы хотели бы попробовать? Джакарта-Бали запустила свое предложение по доставке еды на дом с вкусными тарелками!
Зарегистрируйтесь
Местонахождение
Джакарта Бали
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Официальный сайт
www.djakarta-bali.com
