С 2017 года Кристоф и Дельфина возглавляют флагманскую брассерию Répu - Mon Coco. Меню, в котором сочетаются блюда дружеской кухни с влиянием разных стран мира, предлагает (очень) широкий выбор вариантов, и одно можно сказать наверняка: здесь найдется что-то для каждого, уверяем вас.
В меню шеф-повара предлагают ежедневно меняющиеся блюда, каждый раз несколько вариантов блюд, закусок и десертов. Несмотря на количество разнообразных блюд в меню, у ресторана есть свои фирменные блюда: на первое - аранчини с чеддером, а также гороховое велюте, идеально подходящее для согревания зимой.
Что касается основных блюд, то лосось а-ля планча (лакированный медом и соевым соусом) сейчас на пике популярности, как и более традиционные равиоли дю Дофине, подаваемые с кремом из базилика. Есть также старомодный blanquette de veau, который по-новому интерпретирует это классическое французское блюдо, и экзотический цыпленок в воке с кокосовым карри. Маленькое дополнение? Все десерты готовятся на месте главным кондитером ресторана.
Да, и еще Матиас Жиру, алхимик ресторана, предлагает коктейли и другие моктейли высокого полета, которые он составляет из сочетания крепких напитков, соков, сиропов и т.д. Мы искренне советуем вам не уходить, не попробовав их: мастерство сочетаний исключительное, и даже самым классическим моктейлям есть чем вас удивить!
"Мой Коко - это прозвище, которое я дала Кристофу с тех пор, как мы познакомились",- объясняет Дельфина, основательница ресторана. Это милое упоминание, которое перекликается с атмосферой заведения: дружелюбный ресторан, куда можно прийти с семьей, коллегами на обед или друзьями, чтобы выпить. Более того, ресторан сделал еще один кивок в сторону площади Республики, напротив которой он расположен, украсив ее огромной фреской, на которой изображены некоторые персонажи знаменитой картины Делакруа " Свобода, направляющая народ", написанной Насти.
Для детей мы любим детское меню за 13, 50 евро (подается до 9 лет), включающее основное блюдо, напиток и десерт. Для всех остальных у Mon Coco есть огромное преимущество: он открывается в 7 или 8 утра и закрывается в 2 часа ночи в будние дни (воскресенье, понедельник и вторник) и в 5 утра в пятницу и субботу.
Хотите ли вы выпить утренний кофе ровно в 7 утра, пообедать с коллегами, выпить с друзьями, устроить романтический ужин или провести поздний вечер - не сомневайтесь: Mon Coco будет открыт и готов принять вас на площади Республики.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Даты и время работы
Из 1 январь 2023
Местонахождение
Мой Коко
6 Place de la République
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.moncoco.paris
