Если вы не можете приехать в Австралию, тогда страна кенгуру и коал едет к вам! В 11-м округе Парижа появился новичок. Его имя? Фицрой. Прохладный и андеграундный район Мельбурна перебрался в столицу с открытием этого заведения, которое описывается как настоящий "Публичный дом ". Гибрид, настоящий перекресток культур, место встречи, семейный дом... Fitzroy хочет привнести в Париж настоящий глоток свежего воздуха, и у него это получается!
Его сила? Развиваться в зависимости от времени работы (с 8 утра до 2 часов ночи), начиная с предложения кофейни во время завтрака. Меню? Предложения для гурманов, такие как вегемайтовые булочки, сладкая и соленая выпечка из культового австралийского спреда, а также тосты с домашним арахисовым маслом или банановый хлеб и булочки. Что касается кофе, то здесь предлагают свой фильтр-кофе в кружке или в виде холодной заварки, а также латте с коровьим или растительным молоком (миндальным или овсяным), неизбежный капучино, не забывая, конечно, о плоском белом, австралийском фирменном блюде.
Около полудня - новая атмосфера с сезонными продуктами, чтобы побаловать ваши вкусовые рецепторы, в сопровождении безглютенового хлеба из Chambelland. Да, молодой шеф-повар Матье Лонгшам (стажировался у Анн-Софи Пик, в Tour d'Argent, в Château de Mercuès...) создал заманчивое меню, состоящее из качественных продуктов, где ключевыми словами являются домашние, органические и местные продукты. Среди поставщиков Fitzroy- Terroir d'Avenir, Café Coutume, poulardes de Culoiseau...
Время летит, и вот уже полдень. Время летит, и вот уже вторая половина дня. Возможность расслабиться и предаться любимым занятиям: петанку или поиграть в Mariot Kart с винтажной приставкой (есть на первом этаже заведения), и все это наслаждаясь небольшим количеством пенного напитка! Для родителей - хорошая новость: в Fitzroy есть детская зона со всем необходимым для их развлечения: хижина, наполненная книгами, играми, раскрасками, фломастерами и мелками!
Наконец, вечером в Пивном саду царит праздничный дух: сцена, живые артисты и диджейские сеты... И кто говорит "Пивной сад", тот говорит о качественном пиве. В меню есть несколько сортов пива от Gallia, знаменитой пивоварни из Пантена, а также Vaucelles, молодой французской ремесленной пивоварни, специализирующейся на аббатском пиве. Если вы предпочитаете иностранное пиво, остановите свой выбор на IPA от Lagunitas. А для любителей умных напитков Fitzroy также предлагает несколько обязательных коктейлей на основе рома, джина или водки.
В дополнение к этим напиткам предлагаются блюда домашней кухни, такие как восхитительная треска с цитрусовым соусом или превосходное трио мини-чизбургеров (французская говядина Шароле, чеддер и бекон), не забывая о знаменитых маленьких пиццах, фирменных блюдах заведения. Мы влюбляемся в захватывающую "Трюфельную шаффл " (стружка трюфеля, страчателла и пармезан) и таем от "Больше сыра " (моцарелла фьор ди латте, горгонзола, скаморца, козий сыр, пармезан, страчателла).
А тем, кто любит сладкое, мы можем посоветовать попробовать "Большие маленькие десерты " на основе чизкейка, клубничного тарта и шоколадного мусса.
Вечер завершается живым выступлением перспективных артистов, сетом в сотрудничестве с диджеями Radio Nova или вечерами винила и диско, чтобы перенестись в прошлое! По выходным и праздничным дням -бранч! И все это по меню в зависимости от вашего настроения, комбинируя различные предложения. Целая программа, которую вы можете открыть для себя вFitzroy, в 11-м округе!
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Фицрой
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.fitzroy-paris.com
