В Porte de la Chapelle вы можете погрузиться в сердце палестинской культуры благодаря гибридному адресу, созданному как место для жизни. Ardi, что в переводе с арабского означает"моя земля", - это единственный адрес, где вы можете открыть для себя частичку палестинского ноу-хау благодаря Рании, француженке-палестинке, которая хочет поделиться рецептами, связанными с ее происхождением. В 2020 году она и ее семья открыли этот концептуальный магазин, который одновременно является и рестораном, и ремесленной лавкой, с продукцией, импортируемой непосредственно из последних мастерских Палестины.
Это отличный адрес для гурманов, ищущих комфортную еду, и для тех, кто хочет купить красивую посуду или украшения ручной работы! Ресторан Ardi открыт каждый день на обед и с четверга по субботу на ужин. Здесь вас ждет теплый прием, и вы можете забронировать столик, поскольку спрос на это уникальное место в столице особенно высок. Вы можете расположиться в небольшом интимном алькове или в обеденном зале, окруженном красочным декором из книг, картин и предметов, связанных с Палестиной, с видом на кухню и ее аппетитные запахи.
В меню вы найдете ряд блюд левантийской кухни, а также домашние деликатесы, более характерные для Палестины, посыпанные заатаром, древней смесью специй, которую ценили левантийские народы. Арайс, хомус, халлуми на гриле, сырная пита или салат фаттуш - начните с пряных закусок, которые пробуждают желудок и вкус, в сопровождении домашнего напитка каркадэ с гибискусом, лимоном и корицей, очень сладкого и фруктового.
При желании можно заказать два вегетарианских блюда из шести предложенных по меню. Для риса со специями выберите идрех - фирменное блюдо города Хеврон с йогуртом и нутом. Любителям курицы или говядины понравятся Soniyet Kefta или Msakhan, конечно же, политые оливковым маслом, но без излишней жирности.
Больше любите овощи? Яхни сабанег, рагу из шпината и граната, - отличный выбор. Но мы остановили свой выбор на Fattet betinjan, особенно тающем во рту тушеном баклажане с томатно-чесночным соусом, посыпанном жареным миндалем, чтобы получить хрустящее, сбалансированное и красочное блюдо.
Несмотря на то, что все это довольно сытно, очевидно, оставалось место для десерта, который является практически единственным блюдом в меню! Это была возможность попробовать кнафе, традиционный левантийский десерт из сыра, ангельских волос и сиропа с розовой водой, который оказался просто божественным. Несмотря на удивительную текстуру при первом укусе, мы быстро распробовали это сладкое удовольствие и попросили добавки!
После трапезы мы посмотрели на выставленные у входа товары, сделанные в Палестине, со всевозможной цветущей посудой и кеффийе. Будучи также культурным и художественным кафе, Ardi регулярно организует конференции и мастер-классы с участием художников, чтобы продемонстрировать палестинскую культуру в самом сердце 18-го округа, куда люди приезжают со всего мира по такому случаю!
Местонахождение
Ardi Concept Store
10-12 Allée Lydia Becker
75018 Paris 18
Тарифы
Dessert: €4.5 - €8.5
Entrée: €4.5 - €7
Plat: €15 - €18
Официальный сайт
www.instagram.com
