Если Жюлю Бло было недостаточно радовать улицу Биша своими дьявольскими бранчами, то теперь он открыл второй адрес, прямо по соседству. Следуя по стопам Princesse Café, этот новый адрес также получил дворянский титул: Marquis.
Здесь нет блинов или сэндвичей с яйцом, только хорошо приготовленная бистрономия, которую запивают обычным кеглем. В конце концов, это место, где можно не толькопить, но и есть - идеальный способ провести приятный вечер. За этим коротким и постоянно меняющимся меню стоит Жюль Бло, которого сопровождают два компаньона, Жюльен Амар и Поль Турнбоф.
На небольшой террасе или внутри этого миниатюрного ресторана с грубыми и минималистичными кодами предлагаются небольшие тарелки, которые можно разделить между гостями - ресторан рекомендует четыре на двоих - от недорогих яиц с мисо и анчоусами (€5) и овечьего том-ям и груши, припущенной в вине (€9), до более сложных блюд - без излишеств.
Посетив Le Marquis, вы гарантированно оближете губы от жареных кальмаров в соусе ajo bianco (€13), целого краба, обжаренного на поджаренной бриоши (€16) с тонким ломтиком копченого бекона (наш любимый!), артишоков в чимичурри и с боттаргой (€13) или каре ягненка, распластанного, приправленного дуккой и поданного с весенними овощами (€18).
Непритязательная кухня и прохладная атмосфера по этому адресу, который, как и его старшая сестра, наверняка станет одним из самых популярных в районе.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Маркиз
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
